在花茶之中，越来越多的人选择茉莉花茶，究竟是为什么呢？让我们听听老茶友怎么说
茉莉花具有味辛、甘，性平，能化湿和中，理气解郁等特点，根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶。茉莉花茶是茶市是最为畅销的一种花茶，被誉为可窖花茶的玫瑰、蔷薇、兰营等众花之冠。
茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春夏饮茶之上品。喝茉莉花茶能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。最重要的是，茉莉花是花中的养颜美容高手，用茉莉花制成的养生茶能滋润肌肤、养颜美容。
优质的茉莉花茶可说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品，鲜花吐香、茶坯吸香，八吐八吸，花茶合一。茶坯吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水分，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味由淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。
选购步骤1：一看茉莉花茶的外形，茉莉花茶外形是以条饱满、色泽均匀为佳。
选购步骤2：二看花瓣，看茉莉花茶整齐的多，还是碎的多，通常整齐的多，它的质量相对好一点，没有碎的花瓣，质量更高。
选购步骤3：三闻，先闻一闻花茶是否有其他不应有的异味，然后再放鼻下深深的嗅一下，辨别花香是否纯正。优质的花茶香气冲鼻，而质量一般的花茶香气则不浓。
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