Mc毒
亲朋好友聚会，工作应酬总少不了要喝酒，有些人不论喝多少脸色如常，有些人喝少量酒或一定量酒后就会出现脸红的现象，对此有人认为喝酒脸红的人是因为肝不好，导致对酒的分解转化能力不好，所以喝酒才会脸红，那么事实真的如此吗？下面超哥为你解答。
喝酒脸红不能作为肝好不好的判断标准，喝酒脸红有可能是因为肝不好，但是喝酒脸红主要原因是人体中缺乏乙醛脱氢酶。
人喝酒后肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶起主要转化作用。人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，因为人体中没有乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为，肝脏中的细胞色素 P450 会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉[1]。
肝脏受损的人，其分泌出来的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的量就会相对地减少，乙醛不能很快地降解，喝酒也就容易脸红。喝酒易脸红的人更多地是因为人体体内缺乏乙醛脱氢酶，而人体的酶系统是由基因控制的，每种酶的存在与否与基因有关，与肝脏无关，所以说不能用喝酒脸好不好来判断一个人的肝好不好。
不管喝酒容不容易脸红，长期过多地喝酒都是会伤害到肝脏。当人喝过多的酒时，体内的乙醛不能很快地降解，乙醛在这个过程中会通过干扰糖类、脂类和一些中间代谢环节，使糖异生减少、胆固醇及甘油三酯等的合成增加从而导致高血脂症、肝内脂肪堆积，从而形成酒精性脂肪肝，所以一定要控制喝酒的量，尽量少喝酒，健康饮食。
成年男性每天饮酒，以不超过酒精 20 克为宜，女性以不超过 10 克为佳。我国的标准是每天饮酒以酒精计算不超过 15 克为宜。即每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可[2]。
参考文献：
[1]蓝美玲.喝酒变脸——解读你的肝脏[J].肝博士,2014(06):31-32.
[2]陈萌. 过年豪饮“肝悲” 科学喝酒解酒[N]. 科技日报,2013-02-06(007).
超哥话食
肝功能的好坏和喝酒脸红之间的关系比较复杂，喝酒红脸不一定就是『肝功能不好』，而『肝功能不好』这个描述本身很宽泛，是怎么不好？肝功能在临床上的指标包括有胆红素、白蛋白、球蛋白、转氨脢、r-谷氨酰转肽酶等等，在生理层面，肝脏有解毒功能，脂肪、蛋白质和糖类三大物质代谢的很多过程也在肝脏中进行、肝脏还有免疫功能，还可以分泌胆汁……这里也只列出了肝功能部分的含义。
人体对酒精的代谢的确是以肝脏为核心的，人体90%-98%的酒精都是在肝脏代谢的，酒精进入人体后有10%-20%会在胃部吸收，吸收率和胃部的食物多少和食物性质有关，一般而言，食物越多，脂肪越多，吸收的酒精越少，所以酒量不济的人在饮酒前多吃一些荤菜会对降低酒精反应。剩下80%-90%的酒精都被小肠吸收被转运入血液。
肝脏因为其在代谢中关键的作用，血液供应非常丰富，肝脏本身就拥有储血的作用，在大量失血的时候肝脏可以迅速释放储备血液应急以维持基础的生命活动，成年人的肝脏每分钟的血液供应量高达1500-2000ml，要知道一个60公斤重的成人的血液总量也只有不到5000ml。
因此被吸收入血的酒精会很快进入肝脏，肝脏中含有丰富的乙醇脱氢酶，可以催化乙醇氧化为乙醛，反应方程式如下：
CH3CH2OH+ NAD+→ CH3CHO +NADH+ H+
而乙醛的毒性是乙醇的几十倍，有很强的神经毒性，扩张血管的作用很明显，所以乙醛才是导致喝了酒脸红头晕恶心的罪魁祸首。乙醛是甲醛的亲戚，虽然毒性比甲醛要逊色一些，但毕竟『师出同门』，乙醛也是由饮酒造成的肝硬化和肝癌的首要原因，酒精之所以被世界卫生组织列为一级致癌物（即只要暴露就会增加患癌风险），并不是因为乙醇本身有那么大毒性，而正是因为乙醇在体内代谢的这个中间产物乙醛。
乙醛在肝脏中会被乙醛脱氢酶进一步催化氧化成为乙酸，反应方程式如下：
CH3CHO + NAD+ + CoA ↔ 乙酰CoA + NADH + H+
乙酸就几乎没什么毒性了，会很快自然分解成二氧化碳和水。
以上就是人体代谢酒精的大致过程，亚洲人因为基因的缘故，有一定比例（中国人大概20%-30%）编码乙醛脱氢酶的基因会发生突变，从而在成乙醛脱氢酶的活性大幅下降，也就是这些人的肝脏将有毒的乙醛氧化成无毒的乙酸的能力很弱，上面也提到乙醛的扩张血管的作用很明显，因此这些人就很容易脸红，对他们而言，喝酒造成的危害性也要大很多。
不过这种变异对机体的健康不会造成任何影响，所以这并不是什么疾病，也不是什么缺陷，只会造成你的酒量不行，喝酒的危害也远甚于乙醛脱氢酶活性正常的人群。
乙醛脱氢酶活性并不在肝功能衡量的临床标准里，所以喝酒脸红更大的可能性仅仅是因为你天生如此，解决的方法也再简单不过——别喝酒就好。毕竟即便对于乙醛脱氢酶活性正常的人群，喝酒也照样会产生危害。而如果本身你的肝功能就已经出现问题了，那么无论你喝酒脸不脸红，都不应该再继续喝下去了。
和风
酒已经成为各种交际场合所不可缺少的，每个人酒量不同，喝酒时表现也不同，如有些人喝酒便会脸红甚至身体都发红，一些人认为这是肝不好，或酒精中毒。其实不然，具体原因我们下面来进行了解一下。
喝酒脸红伤肝脏
喝酒出现脸红人群不代表肝脏不好。而为此种情况人群喝酒易伤害肝脏。所以一喝酒便脸红人群，建议平时少饮酒或不饮酒为宜。
血管扩张
人体血管由两个神经所支配，一为交感神经，人兴奋时可加促血管扩张；另外那个为副交感神经，人出现兴奋时可加促血管收缩，抑制时扩张。平时，两者协调支配血管收缩、扩张。酒精可令交感神经产生兴奋，且对副交感神经有所抑制，令血管扩张。面部皮肤较薄，毛细血管多，所以饮酒后脸便出现发红情况。
乙醛脱氢酶少
饮酒出现脸红人群，表示肝脏里乙醛脱氢酶少，造成酒精代谢慢、有阻碍，留在人体里酒精刺激血管发生扩张，造成脸、及身体皮肤发红，且还存在心跳变快、恶心等症状。
肝脏达满负荷，发出提示信号
饮酒脸红，表明人体发出信号，提示不宜再饮酒，若感觉饮酒后脸红严重，需立马停止饮酒，因为此时肝脏已达到满负荷，无法再发挥解酒功效。
急性酒精过敏
还有喝酒脸红也可能为急性酒精过敏等，需进行抗过敏医治。
光线医生
并不是 在营养学上 脸红并不是你肝不好 现在中国人都在说‘喝酒脸红肝不好’，但是这个观点是错误的 喝酒脸红是证明你的代谢好 你的身体已经意识到了有物质进入 需要代谢 所以喝酒脸红并不是肝不好而是身体机能开始代谢工作了 希望能帮你答疑解惑
