你见过用菜刀刮胡子的吗？在山东聊城阳谷县张秋镇，有一位号称“吴保快”的70岁老铁匠经常用自家出品的菜刀刮胡子，已显示菜刀的锋利。为“吴保快”菜刀往脸上轻轻一蹭，胡子茬便被齐齐斩断并掉落了下来。
“吴保快”10几岁就与家人学习打铁，如今从事这个行当已经50多年，据当地居民介绍，他打造的菜刀锋利、坚硬，非常耐用，而且还保快，买他的菜刀不管用多少年，只要不快了随时可换新的，十里八乡的人都知道，就连济南、泰安、濮阳等外地的一些大饭店都特地慕名前来买他的菜刀，人们都管他叫“吴保快”。
他号称“吴保快”，是一名老铁匠了，四里八乡都知道他的手艺，专门卖菜刀等刀刃工具。
“吴保快”打造的菜刀，看上去很普通，甚至可以说做工很粗糙
买他的菜刀不管用多少年，只要不快了随时可换新的，十里八乡的人都知道，就连济南、泰安、濮阳等外地的一些大饭店都特地慕名前来买他的菜刀，人们都管他叫“吴保快”。
刀60元一把，在顾客拿走前，“吴保快”总要把菜刀在磨刀石上轻轻的磨几下，并反复告诉顾客，用刀要前削后剁，千万别磨刀，用上几十年没问题。
在山东聊城阳谷县张秋镇年集上，70岁老铁匠“吴保快”在吆喝，宣传自己卖的菜刀等刀刃工具。
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