敷衍生活，生活將報以空白。其實很多時候，食物本身並不重要。就算簡單的食物，用心的烹調，對生活本身由衷、執著、純淨的熱愛與體會，才能體驗時間的流動，品味生活的味道。
然而，時光匆匆，讓人不及盡情享受四季之美，甚是遺憾。但實際上，一些經過處理的食材，不僅能讓食材延長了食用週期，而且更具鮮美。
酥醪菜其實是芥菜，而經過晾曬之後的酥醪菜菜乾經過泡發清新爽滑，更加美味。用酥醪菜製作菜乾時，首先，需先用開水瀝過十幾分鍾，燙水迅速，保證火候，以保持菜色青綠。其次，將燙軟的酥醪菜成片鋪開晾曬一兩天。最後，用竹籤穿過菜頭成一排，再曬兩三天，密封存放即可。這樣製成的菜乾，只用清水泡開就會很鮮甜。
菜乾粥做法：
主料：菜乾10g
輔料：鹽適量、米適量、豬肉適量
1.先把菜乾用水泡開
2.將米清洗一下，豬肉切小塊
3.倒入裝好水的砂鍋
4.將泡好的菜乾切成小塊，放入鍋裡
5.大火燒開，轉成小火，煮1小時既可
四季更替，萬物輪迴。人生的每個時期也有每個時期的風景，而對日常食材的細緻用心和悉心品嚐，就是對平凡而無人知曉的個人生活的珍惜。我們始終相信，熱愛生活，方能收穫四季之美。而來不及抓住的時光，那就交給這碗菜乾湯吧。
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