前天傍晚回鄉下了，昨天晚上8點到城裡，今天一早醒來，又是陰雨天，這樣的天氣最涼爽了，吃飯也有胃口了，今天的午飯就做得豐盛些，穿著雨衣，騎著電動車去菜市場和超市裡買了玉米1.8元/根、香蔥0.9元、西蘭花4.1元、五花肉5元、黃花魚16元、筒骨16.7元、辣椒1.5元、筍乾7元，這些菜總共花了53元。
五花肉炒筍乾，做法：五花肉切片，鍋裡燒水，水燒開後，將筍乾倒入鍋裡焯一小會，讓筍乾澎漲，撈出，瀝乾水份，備用。
熱鍋倒油，油燒熱後，將切好的五花肉倒入鍋裡煸炒。
用中火慢慢煸炒出油。
五花肉出油後，倒入生抽下去翻炒上色，一下子就能聞到香味。
倒入切好的大蒜末、青辣椒和紅辣椒下去翻炒。
再將焯好的筍乾倒入鍋裡一起翻炒。
加蠔油、鹽下去翻炒入味，適量的倒入少許的清水下去一起翻炒，味道更入味。
最後，撒點香蔥，即可起鍋。
五花肉炒筍乾，筍乾鮮嫩清脆，再搭配五花肉一起炒，清爽下飯！
紅燒黃花魚，做法：先將黃花魚內臟處理乾淨，瀝乾水份，在黃花魚兩面劃2個刀口，撒些鹽醃製一會。熱鍋倒油，油燒熱了，油燒到冒青煙時，把醃製好的黃花魚放入油鍋裡煎。
用中火慢慢煎，煎到黃花魚兩面成金黃色。
加入適量的清水下去燒開，倒入生抽。
蠔油、大蒜末、少許的老抽、半勺的豆瓣醬下去燒，蓋上鍋蓋。
燒到湯汁濃稠，嘗一下味道，不需要加鹽，鹹味夠了，最後，撒點香蔥、小米椒下去，即可起鍋。
紅燒黃花魚，魚肉外酥裡嫩、鮮嫩入味，湯汁鮮美，魚肉蘸著湯汁一起吃，美味極了！
清炒西蘭花，西蘭花先用開水焯一小會，再清炒，色澤翠綠，清脆爽口，營養豐富，女兒非常喜歡吃。
玉米筒骨湯，湯清淡、好喝，還有玉米的清香味，筒骨肉質鮮嫩，又香，營養豐富。
今天的午飯太豐盛了：筒骨玉米湯、清炒西蘭花、紅燒黃花魚、五花肉炒筍乾，三菜一湯成本花了53元，有魚有肉有青菜，葷素齊全，營養豐富，美味又下飯，女兒最愛喝玉米筒骨湯了，邊喝湯邊吃肉，還用吸管將筒骨裡的骨髓吸出，一直說骨髓好吃又香，老公也吃得很滿意，一家人吃得又飽又高興。
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