新農堂1月11日消息：水果零售巨頭百果園獲15億元人民幣以上B輪融資，本輪融資由中金智德、中植資本、中金匯融、基石資本、源碼資本、越秀產業基金、深創投等資本機構投資。
這也是百果園繼2015年獲得A輪融資，2016年獲得Pre-B輪融資後，再次獲得資本市場的青睞。據百果園副總裁焦嶽介紹，此輪融資將用於果品研發與品類品牌建設，打造先進果業供應鏈與生態體系，以及持續加強產業互聯網的投入。另一個令人關注的是，通過全面輸出標準與系統，百果園此次開放了業內期待已久的特許加盟業務。
百果園是水果連鎖經營業態的開創者，早在2001年就開出中國第一家水果特許連鎖專賣店。從2002年到2009年，百果園只開設了115家門店，探索出一套可快速複製的經營模式之後，快速在全國開設門店。截止目前，百果園門店數已達2800多家，遍佈全國40多個城市，據外媒《eurofresh》報道，百果園已經成為全球最大的水果連鎖企業。
除卻線下發展，百果園的線上在近兩年也是突飛猛進。在剛剛過去的2017年，可以說是新零售元年。風口上的新零售賽道里，各種玩家不斷湧入，但核心賽道只有一個，即生鮮新零售；百果園無疑是這條賽道上的領跑者。
早在2014年，百果園內部就提出了“線上線下一體化”。伴隨著2017年7月的線上銷售額破億，百果園線下線上可謂實現了成功融合。目前，基於其2800多萬優質會員，百果園正加速升級會員體系，通過線上和線下的無縫鏈接，打造全渠道升級服務體驗，做強場景化和精細化運營，從而提高單店的盈利能力。
在剛過去不久的雙十二，百果園在當日取得了5220萬元的不俗銷售業績，佔據2017口碑支付寶雙十二生鮮類目TOP1 。值得注意的是，據口碑支付寶的數據顯示，百果園的主流客群正呈年輕化趨勢，95後消費者比例正在擴大。
提及新零售，就不得不說“人貨場”的貨這個因素。用百果園創始人、董事長餘惠勇的話來說就是，“無論商業模式或科技如何發展變化，商業的本質或者說商業的根本追求都不會改變，即追求好且便宜的商品，顧客體驗的核心最終肯定是基於產品，而產品亦是百果園的核心”。所以，為了給顧客提供更多優質的高價值果品，百果園已在全球佈局了230多個水果基地，並預計2020年海外基地直採比例做到60%。
餘惠勇在發佈會上表示，百果園將繼續啃最難啃的骨頭，夯實生鮮供應鏈的縱深和配套，全力推進“兩架馬車、三根支柱”戰略，讓終端加盟商安心做好經營。
結合此前的種種跡象，百果園表面上是一家零售公司，但是今天這家公司以終為始，在前端百果園通過消費互聯，鏈接和服務每一個個體；在後端百果園通過產業互聯，升級和改造各個環節的每一家公司。百果園在這當中共享研發、共享採購、共享IT、共享物流及共享供應鏈金融 。如今的百果園更像是一個生態系統，一家平臺型的公眾零售公司。
既然是平臺型的零售公司，自然具備賦能零售的能力。以此次百果園宣佈開放加盟業務為例，此前一個商家經營一家水果店，若今天賣完了可能就只是賣完了，但是在百果園賦能的基礎上，可以教你如何經營商品，如何經營顧客，如何經營社群，如何經營好大數據，如何提高經營坪效……把一個單店所有的能力和技能做到極致，你的盈利能力很可能就會高於其他夫妻店、街邊小店。
對於開放加盟，百果園常務副總裁袁峰稱，此前，從品牌自身到經營管理、標準化管理都不太成熟，水果連鎖在百果園之前沒有先例。當時，不少投資者對加盟欠缺經營管理意識，對連鎖加盟這一商業模式也比較陌生。如今，百果園在產品標準化、商品管理、會員營銷及營運支持方面，也積累了足夠豐富的經驗，現在開放加盟是水到渠成。
據瞭解，除品牌層面支持，百果園還為加盟商提供系統的各崗位人員培訓體系，使員工快速上手，保障加盟商的經營結果。與此同時，百果園還有專項團隊為加盟商提供全方位的經營管理支持 ，如針對不同加盟商的區域等差異化特性，為加盟商提供不同的線上、線下全渠道、多樣性的運營和銷售解決方案，促進和提升加盟商的經營效益，保障加盟商在前臺簡單、高效、低成本的經營。
百果園希望通過優勢平臺能力的輸出，不僅僅只是提升加盟商的經營管理水平，也意在推動整個水果行業的進步。除了讓加盟商通過百果園這個“大家的果園”獲得收益增加，百果園還要求每一個加盟商嚴格按照公司理念進行經營，如為每一位顧客提供“不好吃三無退貨”的服務承諾。
百果園的B輪投資方表示，對比其他零售業態，社區水果生鮮呈現出消費頻次高、用戶優質穩定且客單價高的特徵；像百果園2017年的交易次數已達近2億次。從整個水果生鮮市場來看，水果零售行業平均每年產生的銷售額為7000億，百果園如今市場佔有率僅為1%，依託其絕對的龍頭地位，至少還有5-10倍的增長空間。同時，非常認同百果園的基業長青之道，願意陪伴和助力這樣的企業共同成長。
中國果品流通協會會長魯芳校表示，我國既是全球最大的水果生產國，也是全球最大的水果消費國。當前果業發展面臨著空前機遇，但也面臨著諸多挑戰，尤其是標準化不足、供應鏈管理等難題。如今，通過百果園生態圈的打造，以果業龍頭企業示範帶動，深入產業上下游各個環節進行升級改造，相信將能有效地解決果業發展諸多難題。
中國連鎖經營協會投資與創業加盟部主任蘇霜女士表示，自百果園首創水果專業連鎖經營業態之後，大大小小的水果連鎖店在中國遍地開花。作為連續2年以唯一一家從事水果零售上榜“中國連鎖百強”的企業，百果園的特許加盟體系如今已非常成熟和完善，與麥當勞、肯德基、如家等品牌一同獲得由中國特許評定的“商業特許經營體系評定4A級企業”稱號。
除卻在上游深耕，百果園還在努力提升整個零售行業的服務水準，此次開放特許加盟業務，也是將更多優質好吃水果帶給更多消費者。
在發佈會現場，記者還體驗了百果園的無人零售，即百果園稱之為“百果盒子”。據悉，百果園內部已經成立無人零售事業部。通過實體門店+無人零售開放供應鏈形式形成巨大的鏈接網絡，在渠道形成規模後，不僅可以進一步降低成本，提升渠道品牌價值和效益，還可在渠道內孵化和扶植水果品類品牌，切品牌和生產環節的利潤，提升百果園的競爭力。
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