「真相」自來水和瓶裝水到底誰更健康?

「真相」自來水和瓶裝水到底誰更健康?

在日常生活中,我們經常可以聽到、看到一些商家的廣告,說自己的瓶裝水多好多好,富含多少人體所需微量元素,讓人感覺這瓶裝水已經脫離了水的概念,這不是保健品麼?

其實這些都是商家的噱頭,對於瓶裝水,其實它也只是水,是我們在口渴的時候喝的。至於它們的“各種奇效”,我們大家一起來看看橫向對比。

1、瓶裝水比自來水更乾淨、更安全?

首先讓我們來看兩組數據:

2015年,中國食品監管部門對一些飲品進行了抽檢,而抽檢的結果表明,407種被查出的有問題飲料中有將近400種是不合格的瓶裝水和包裝水。

在瓶裝水的檢測標準中,水質檢測指標只有20項。而自來水的檢測指標則多達106項。

瓶裝水不僅檢測指標總數少,很多非常重要的關鍵指標也缺失,例如汞、甲醛等強致癌性元素檢測指標;其大腸菌群的指標,也高於自來水。

而自來水是公共飲水,關乎億萬人的健康和安全,所以政府對於這方面高度重視,檢測也是非常頻繁而且嚴格,一旦出了問題,那就是災難。在自來水的安全上,沒有人敢掉以輕心。

瓶裝水是企業生產,鑽漏洞是常有的事,為了降低生產升本,許多指標未必嚴苛執行。

2、瓶裝水都是礦泉水嗎?

我們在市面上常見的幾塊錢的瓶裝水,都不是礦泉水,真正的礦泉水非常少。

廠家和商家總是利用各種廣告讓我們消費者產生一種誤解:這就是礦泉水。

其實的瓶裝水,絕大部分是純淨水、礦物質水和天然水。這些和礦泉水還是有很大區別的。

純淨水是通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成,密封於容器內,且不含任何添加物,無色透明,可直接飲用。市面上出售的太空水、蒸餾水都屬於純淨水。

礦物質水一般以城市自來水為原水, 再經過純浄化加工, 添加礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。目前礦物質水的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標準。此類水不是礦泉水,別搞混了。

天然水指對一般性地表水進行最低限度處理的水。自來水也是來自地表水,沒有礦物質標準的天然水或山泉水,其實和自來水沒有任何差別。

礦泉水是地下深層的天然性泉水,經人工開採而得。水中含有的礦物質須是天然的,不能人工添加。標準極其嚴苛。故礦水泉量少而珍貴。

3、礦泉水比白開水更健康嗎?

礦泉水未必比自來水健康,我們也無須通過喝水來補充營養,喝水只是補充水分的。

我們誤以為是礦泉水的純淨水和天然水,以及礦物質水,其實都是自來水,它們不會比燒開的自來水更有營養。

真正的礦泉水,比來自來水有更多微量元素。所以很多廠商通過各種途徑宣稱,礦泉水比白開水更有營養,能提供身體所需要的各種微量元素。

其實礦泉水裡所含有的微量元素,我們早就通過其它途徑(比如吃飯)獲取了,無須通過水來補充這些微量元素。

說白了,水就是解渴的,補充水分而已。

4、源地灌裝的水,一定比飲用純淨水更好嗎?

大家或許還記得那個廣告:我們不生產某某,我們只是大自然的搬運工。

可以這麼說,這個廣告做的非常好,成功地將純天然引入到商品中,給人們更好的感覺。

其實不管在哪裡灌裝,不管把工廠開在什麼地方,水的功效只有一個:補充水份。只要在灌裝的時候嚴格把關,只要是乾淨、安全的水,喝起來功效都是一樣的。

目前還沒有任何科學證據支持水裡面保留的微量元素能夠有效地促健康甚至治病,只是從口感上來說,這些保留的微量元素能影響口感,所以有些水源地灌裝水有些人會覺得更好喝一些。

5、弱鹼水能維持體內高PH值嗎?

弱鹼水是廠家和商家近幾年炒作的概念。自來水一般呈中性或者弱酸性,弱鹼水PH值成鹼性,有的號稱富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素。

很多地方都宣傳弱鹼水有各種好處,說什麼對傳輸氧氣,調節新陳代謝,排除酸性廢物和預防疾病。

其實人體是一個穩定系統,體內PH值,不會隨外界環境變化而輕易改變,喝水根本改變不了什麼。更可況,鹼性體質未必是健康的。

6、含氧水更珍貴、更健康嗎?

這個概念更是離譜,眾所周知,水的化學符號是:H₂O,本身就是由氫和氧的化合物構成的。

即使是富養水,水中溶氧量最高每升水80毫升氧氣。而普通成年人每次呼吸中含有100毫升氧氣。

水中的含氧量,對於呼吸一整天的人類來說,根本是微不足道的。


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