立秋过后暑热尚盛,增咸减辛健脾强胃

立秋过后暑热尚盛,增咸减辛健脾强胃

今年立秋节气是8月7日至8月22日。

「秋者,揫也,物于此而揫敛」,立秋是秋季的开始,万物结实成形,收获的季节到来了。

「立秋凉风至」通常是北方人才能体会到的幸福,南方往往还是「秋后一伏热死人」。此时饮食以清淡容易消化为主,不宜出大汗,早睡早起,收敛心神,以顺应秋气之收敛。

立秋饮食小贴士

立秋过后暑热尚盛,增咸减辛健脾强胃

适宜:苹果、菠萝、鲜枣、小米、菜花、海带、海蜇、藕、花生、土豆、玉米

孙真人《养生》曰:此月「肝心少气,肺脏独旺,宜安静性情,增咸减辛,助气补筋,以养脾胃。」

味咸性平凉的小米、海带、紫菜、海蜇、贝类、章鱼、鱿鱼等很适合这个节气。同时酸味收敛肺气,可平抑过旺之肺气。多吃些味道酸甜的时令鲜果, 如苹果、梨子、鲜枣、猕猴桃、菠萝、芒果等,也能够令初秋燥热的身体更滋润。

常说「贴秋膘」,并非大鱼大肉,此时脾胃尚未强健,不能消受厚腻饮食,反而时令的藕、菜花、玉米、花生、土豆等等,常吃更能补充营养。

南方地区雨水不断,除了热,还有湿的困扰,多吃些茄子、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡蔬菜,还具有清暑除热化湿的功效。

少吃:菱角、新姜、猪肉、西瓜、香瓜、哈密瓜、葱、姜

辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,立秋后要少吃些辣椒、葱、姜等辛味发汗之品。

孙真人曰:「勿多食菱肉,动气。勿多食新姜」,《月令》云:「立秋勿多食猪肉,损人神气」,《法天生意》曰:「立秋后十日,瓜宜少食」。

秋后燥气初起,要少吃生热化燥的辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品,还有八角,肉桂等热性食物。

《养生书》曰:「秋谷初成,不宜与老人食之,多发宿疾。」

忌吃:肺脏,莼菜,韭菜,鹿肉,獐肉,雁肉、茱萸、生蜜、过硬的面条

《月令》:立秋勿食煮饼及水溲饼(过硬的面条)。

《白云忌》:七月勿食莼,上有蠲(juān)虫,害人。勿食韭,损目。

《千金方》:勿食鹿獐,动气。勿食茱萸,伤神气。勿食雁,伤人。勿食生蜜,令人暴下霍乱。

《金匮要略》:三秋不可食肺。

立秋运动小贴士

立秋过后暑热尚盛,增咸减辛健脾强胃

立秋后,凉风至。

早晚气温稍有降低,早晨不冷不热,气温宜人,是锻炼身体的最佳时间,此时凌晨5~6点起床,选择清幽之处,或草地公园,或林荫大道进行锻炼,有益身体健康。

早上运动也能避免立秋后忌讳的大汗淋漓。此时还在伏天里,即便是室外的浴场温度也是温暖宜人的,可以常去游泳,但要注意离水后避免受风。

立秋起居小贴士

立秋之季已是天高气爽之时,应开始「早卧早起,与鸡俱兴」。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。

又当清晨睡醒,闭目叩齿二十一下,咽津,以两手搓热熨眼数多,于秋三月行此,极能明目。

立秋情绪小贴士

在立秋之后,还处于三伏中的末伏,午后的阵雨逐渐减少,因此被大太阳一晒,白天暑气甚浓,人的情绪难免受此天气影响而燥热心烦,所以白天尽量还是要躲在室内。

而夜晚就会有诗中「一枕新凉一扇风」的清凉,加上立秋后天清月明,夜晚时情绪相对平稳舒适,可以约上家人朋友,乘凉、谈天、散步。

立秋茶饮小贴士

立秋过后暑热尚盛,增咸减辛健脾强胃

《千金月令》曰:「七月暑气将伏,宜食稍凉,以为调摄。法用竹叶一把,栀子二个,切碎,用水熬煎,澄清去渣,用淘粳米磨作泔粉服。」

竹叶:清热除烦,生津利尿;

栀子:清热利湿;凉血解毒。

竹叶和栀子在药店有售,煮汤去渣后,直接饮用或加米煮粥。此汤对改善立秋后常见的虚热燥烦有不错效果。

若是湿气偏重而虚热不明显,则可饮苓桂竹甘汤祛湿养心脾

竹叶清心除烦,清热利尿;

茯苓健脾利湿,宁心安神;

桂圆大枣养脾益心,补气养血;

甘草益气补中,调和诸药。


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