香菜價格上漲，你怎麼看？

香菜作為一種調味菜，屬於一年生的草本植物，也屬於葉類菜，消費量特別低，主要用於湯菜類調味。進入8月份以來，香菜價格出現了暴漲，可以說是出現的天價香菜的價格，在青島達到26.6元的價格，壽光達到了39.96元的價格。其實在好多城市，香菜的價格似乎被商家炒作，就連我們小縣城的香菜價格也達到了20元每斤。對於這種現象，怎麼解釋呢？下面簡單的分析一下：

第一，香菜的本性決定了香菜的用途。

香菜具有濃厚的，清香味兒，其用途作為，美食類調味品，特別是涮羊肉、羊肉湯、牛肉湯、豬肉湯等等是不可或缺的調味菜，味道特別鮮美，當然是也沒有其他的青菜替代，這都決定了香菜的用途。

第二，香菜的栽培技術決定了香菜的生產量。

香菜對於土地、溫度有特別的要求，尤其是夏天溫度高香菜會出現死亡，香菜的生長溫度一般在16到18度之間，屬於溫冷作物，夏天一般在恆溫大棚內種植香菜。由於今年的颱風襲擊了蔬菜種植基地，特別是壽光20萬個大棚被洪水淹沒，所有的香菜被淹死。致使一些城市市場上香菜供不應求。

第三，香菜的保鮮期比較短，運輸成本增加。

香菜的保鮮期一般在2到3天之內，由於近期暴雨天氣特別多，導致了運輸成本增加，這使得一些地區的香菜價格出現了大幅度的上漲，當然今年也有商販炒作之嫌疑。

總之，近期香菜價格出現上漲主要是由於自然災害造成的，當然也是香菜的習性，導致了夏天不能生長的原因，對於個別地區天價相親的現象，主要是商販進行炒作導致的。

宗元

香菜價格上漲，你怎麼看？

答案:前天花了9塊錢、買了5棵大蔥、與上漲的香菜價格相比較還是大蔥便宜點，兩個品種都為配料菜。目前我們廊坊產地的大棚西紅柿，菜農地頭的通貨批發價在2一2.2元之間，豇豆給菜販批價從3.5.元改天直降2.2元，你覺得這個價格高嗎？、您買的什麼價?

菜農們說2元錢的菜價只將就能合上個工錢，種香菜的菜農說我去年才賣5毛錢一斤、稱出一斤多2兩來也木見過給6毛錢的買主，今年香菜價高啦卻沒種，……為什麼今年香菜價上漲點就覺得稀奇呀？前此年也有過番茄超過雞蛋的價格，去年也曾有過十斤番茄折買一斤雞蛋的時候，看不見吃菜者偷著樂、卻多是視而不見的菜農淚和汗水流。

我以為香菜價格的上漲和目前蔬菜價格的普遍上揚、是市場經濟經營中比較正常的現象。只不過今年有個例外、受壽光蔬菜產區遭遇水災的影響，誤解更多的是壽光蔬菜因水災停產絕收啦，因此而影響市場價格全線上揚，事實上不是如此、壽光蔬菜的種植結構主要是保護地設施種植，目前多在生產進行中的佔比較大，對目前的蔬菜價格影響不佔主流。影響是有但不是主要因素，主要是因為在每年的中元節前後，

大部分的蔬菜產區、正處在蔬菜種植結構輪作倒茬的階段'內、夏季生產的蔬菜正值高溫雨季、受其影響夏作的蔬菜產量很低，而今年多地菜區又恰逢降雨頻多、水澇災情也多，而且高溫天氣又持續很長，使蔬菜的播期延遲、蔬菜產量大幅下降是促使價格上揚的主要因素。

香菜漲價非稀奇，價高曾經有過滴，仁君多有高福利，菜價高乃毛毛雨。種菜揮汗溼透衣、售賣也願菜價穩，我種您吃相安好、均盼錢能大把滴。……

有菜農說還是菜價高點好、可是、但可是、菜農說的是不管事滴😂😂、當個樂也。

謝您閱讀！