家「台灣菜」放話要撐大你的肚皮

家「臺灣菜」放話要撐大你的肚皮

位於駿豪會的春嬌臺菜餐廳主營臺灣傳統料理!店內的裝修風格還原了上個世紀五六十年代的臺灣。

家「臺灣菜」放話要撐大你的肚皮

牆上各種復古懷舊的廣告海報、黑白電視機海報、紅磚門廊臺灣電影等處處彰顯臺灣民俗風情~在這裡彷彿置身於上個世紀的臺灣~

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店裡頭有大廳、卡座跟包間,不管是商務聚餐還是家庭宴會,這裡都非常適合!

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貳 | 每次必點的招牌菜

【招牌海蠣飯】

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清甜新鮮的海蠣個大飽滿,秘製勾芡的醬汁鹹香濃郁,和飯均勻拌開後更加溼潤順滑~

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米顆顆分明非常香,而且正因為米飯軟硬程度剛剛好,美融合了海蠣軟嫩的口感,好吃到起飛~

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這樣一道很具有地方代表特色的菜,真的很推薦大家來吃哦~大盆實惠!性價比高!

【 臺式凍螺 】

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強烈推薦春嬌的凍螺!飽滿的螺肉事先切了小塊,浸入了簡單的蒜蓉醬醋汁。加了芥末調味,嚼著彈牙紮實的螺肉時,辛辣也一點點地冒出頭~

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慢慢吃的話芥辣喜人,提味又不嗆。舌尖感到爽快之餘…竟然還勾起了點小酒癮~

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叄 | 過嘴不忘的新菜

【酸梅茄條】

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一上桌就要被小夥伴搶個精光,這道酸梅茄條是春嬌臺菜的新品!不僅顏值高,味道也是hin好~

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茄條在油鍋中炸至金黃,裹上秘製酸梅醬汁,吃起來外酥內嫩,肉感十足!好吃得一根接一根~

【芙蓉海蟶湯】

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平日裡吃慣了炒海蟶,不如來春嬌試試芙蓉海蟶湯~ 鮮活的海蟶和雞蛋花蟹柳等清甜的食材匯聚一鍋,滿滿都是元氣~

【 姜爆烏雞 】

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看這黑乎乎的一盤,一開始還有點害怕!但其實大有乾坤,烏雞搭配爆炒生香的老薑,超滋補的!

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夾塊帶皮烏雞肉,一大塊放進口中,輕鬆剔掉骨頭,淡淡的老薑味,去了烏雞的腥味,滿口留香~

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同雞一起烹煮的薑片,經過高溫油炸,已然變成烏雞牌的“薯片”,入口鹹香爽脆,一口一個!

【 麥香芋條 】

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檳榔芋茄條,油炸至酥,與自制醋汁入鍋同炒,撒上玉米片與麥片粉,吃之前往麥仁裡打上兩個滾兒~等粉徹底裹住了檳榔芋茄條,一口拿下!

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檳榔芋茄條,吃起來帶著微微黏著的口感,不過分的甜度,結合得還不賴!

【 仔姜海蜇 】

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選用當季仔姜與海蜇頭,加入自制醬汁,入罐醃製數小時,吃起來脆嫩爽口,酸甜又微辣!

【 阿鷺三拼 】

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一盤雲集閩南小食天團!招牌醋肉外酥裡嫩、廈門五香卷軟糯鹹香,腐皮黃魚卷金黃可人,通通齊了~

偷偷告訴你們這是店內的隱藏菜單,需要跟服務員提出才能吃到哦~

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地址:仙嶽路625號臺灣山莊駿豪美食匯內(SM二期旁)


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