用戶70385783424

白蘿蔔，可以說是一種實惠的“平民菜餚”，素有諺語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，吃白蘿蔔對於身體的確有一些作用，但是請大家首先不要神話食物的作用以及它的食用效果。

經常吃白蘿蔔，對身體有何好處？

促進胃腸消化、順氣：

王思露營養師

民間有話如此描述蘿蔔“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“蘿蔔上市，醫生沒事”，這些話中的蘿蔔通常指的是“白蘿蔔”——十字花科蘿蔔屬，根莖類蔬菜。

由於中國“吃”文化的悠久，對於食物的執著常常是別人趕超不上的，對它們中所含的“價值”更是再三提醒，白蘿蔔就是這樣被推上了“神壇”——能保健、治療消化不良、治浮腫、高血壓等。這些功效一出，白蘿蔔在市場頓時哄搶一空。

不過，小編在這裡想問，白蘿蔔真的有那麼神奇嗎？

其實白蘿蔔只是一個普普通通的蔬菜，本身病沒有那麼多的“神奇功效”。

白蘿蔔的營養價值豐富？

對於營養價值，我們通常是從碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維等方面來說明。民間常說的白蘿蔔具有各種營養價值，對人體的好處非常大。這句話是不是真的呢？現在就讓我們看看白蘿蔔的營養含量。

通過這張白蘿蔔的營養含量表，我們可以看出，白蘿蔔營養成分中含量較為突出的就是水分，幾乎整個白蘿蔔就是水分構成。但是從人體的能量供應角度看，白蘿蔔的表現就不盡如人意了，雖然它體內含有蛋白質、礦物質、維生素等，含量卻不高，而且相比於其他蔬菜水果，這些物質含量更是不突出，遠遠比不上“蔬菜之王”西蘭花。

此外，從上表中我們還可以看到，白蘿蔔中所含的鉀含量較高。鉀對於維持身體的滲透壓、細胞內外酸鹼平衡、離子平衡以及預防高血壓都有一定的效果。但是白蘿蔔中所含的鉀含量其實並不高，我們日常吃的黃豆，其中所含的鉀含量就遠遠高於白蘿蔔。

總而言之，白蘿蔔對人來說是個簡單健康的蔬菜，但不需要把它拉上“神壇”，更不需要賦予它一些莫須有的功能效用，還是要抱著一顆科學的心態看待白蘿蔔的功效。

關於有什麼人不能吃白蘿蔔，從西醫的角度看，現在暫時還未發現有什麼人不能吃，除非醫生有明確的囑咐不能吃之外。當然，從中醫角度看會有一些宜忌，具體情況就要具體分析了。

溼氣重、腎虛、減肥、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病、皮膚病等等，怎麼調理最有效？

康愛多每天為您推送各種專業、趣味的健康知識，幫您識破健康謠言，走出用藥誤區！

康愛多網上藥店

我兒子七個月的時候，偶爾一次發現他喜歡喝白蘿蔔水，因為一個親戚手術後需要喝白蘿蔔水幫助通氣，結果兒子喝了還要。後來幾乎每天，我都會給他熬一點白蘿蔔水，其實很簡單，就是燒水時候切裡面幾片白蘿蔔，等水開了就可以喝了，有微微的甜味，兒子一直喝到現在兩歲多了，仍然幾乎每天都會喝。

白蘿蔔是我們生活中一年四季都很常見的蔬菜，而且價格也不貴，大家都能接受。我們有句老話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，也說明白蘿蔔是一種大家都可以吃，而且對健康有益的蔬菜。只要你不是對白蘿蔔過敏，那麼都可以吃。

白蘿蔔水可以幫助消化，還可以潤肺止咳。有時候兒子有點感冒，有點咳嗽，我都是讓他多喝點白蘿蔔水，就當做水來喝，只要不發高燒，感冒咳嗽我沒給他喝過藥。

白蘿蔔可以幫助消化，增強胃腸道蠕動，幫助通氣。剖腹產手術後，對於還沒通氣的病人，可以喝一點白蘿蔔水，來幫助病人早日通氣，能夠進食，不然餓的那叫一個難受啊！

婦產科女司機

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”，而由於在冬天白蘿蔔較為常見，所以俗語中的蘿蔔一般是指白蘿蔔，這一句話就把白蘿蔔帶上了神壇，很多人問，究竟白蘿蔔對人體有什麼功效啊？既然和藥一樣，會不會有人不適合吃呢？今天我們就來具體分析一下白蘿蔔的營養成分，看看它到底有沒有效。

白蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔，屬植物界、十字花科、蘿蔔屬。常見的蘿蔔屬的有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、心裡美等。根據美國農業部食物營養成分數據可知，

從表1和表2[1]可以看出，白蘿蔔和其它所有根莖類蔬菜一樣，主要成分都是水，佔到90左右，屬於營養素密度較低的食材。所以，水汪汪的白蘿蔔蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都非常低，符合蔬菜的一貫風格，沒有什麼特別。面對如此少量的宏量營養素，米飯、紅燒肉一眾笑而不語。從宏量營養素來看，白蘿蔔應該沒有什麼功效。唯一可能有功效的是膳食纖維，膳食纖維的功效我們經常說，這裡不再累述，100g白蘿蔔含有1.8g膳食纖維，這個量在蔬菜中屬於中上，據說毛豆膳食纖維最高，大概在4.0%，一般大白菜在0.8%。我們膳食指南推薦一般人每天的膳食纖維攝入量要達到25g，如果僅靠白蘿蔔，你自己算算要吃多少根？恐怕吃到反胃也不夠數。

那宏量營養素沒有什麼特別，我們再來看看微量營養素。

表3的維生素數據不夠全，但從幾種常見的維生素數量可以看出，白蘿蔔的維生素含量也不算高。網傳白蘿蔔中富含維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化與脂褐質沉積，長期食用可使皮膚白淨。且不說網絡傳說的維生素C功效是否真實，白蘿蔔中的維生素C真的豐富嗎？根據美國農業部食物營養數據，每100g的白蘿蔔中，維生素C含量僅佔了21.0mg，而辣椒含127.7mg，奇異果含有137.9mg，辣椒、奇異果是白蘿蔔的六七倍，若真的要通過食療美白的話，吃辣椒和奇異果可能效果更明顯。況且通過吃維生素C美白也僅僅是謠傳，本文不再多說。

我們繼續來看看白蘿蔔中的礦物質元素含量

由表4我們可以看出，白蘿蔔中含量最高的就是富含K（鉀），鉀在人體中有維持細胞內的正常滲透壓、細胞內外酸鹼平衡和離子平衡的功能，還有預防高血壓的效果，人體如果體內缺鉀時，會出現全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花的症狀，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死。但是173算高嗎？真不算高，每100g黃豆的鉀含量都有1503mg，差不多高了9倍，打杯豆漿喝可好？排列第二位的是鈉，吃口食鹽都比這高几千倍。排第三的是鈣，說用白蘿蔔補鈣，牛奶又笑了。總之白蘿蔔中的礦物質元素沒有什麼過人之處，。吃蔬菜貴在能保持營養素種類的豐富均衡攝入，什麼不多，什麼不少。蔬菜要和主食、肉類一起食用，使得身體營養比例均衡。

除了常規的六大營養素，白蘿蔔中是否含有神奇的特殊的植物化合物呢？還真有。文獻報道的白蘿蔔具有防癌功效的活性物質是芥子油苷，但是有關芥子油苷的防癌抗癌實驗還處於動物實驗和細胞實驗中，對人體還沒有實質的研究結論。此外，做動物實驗的時候用的是芥子油苷濃縮物，就算對人體有效，單靠吃白蘿蔔本身是不可能的。

所以，白蘿蔔對人體會有特殊功效嗎？答案是否定的。盲目依靠食用蘿蔔來達到治療疾病的目的是不可能的，吃多了反而還會影響其它營養素的攝入。總而言之，生病了還是及時去看醫生，不要盲目相信偏方治病的方法。期望某一種蔬菜能有功效是不切實際的想法。

最後，哪些人不適合吃白蘿蔔呢？

白蘿蔔中暫時沒有發現含有特殊的成分刺激人體，使人產生不良反應，而作為普通的蔬菜，每個人都可以適當食用白蘿蔔（除非醫生明確告訴你不要吃白蘿蔔），同時保持膳食多樣性，合理搭配飲食才是保持身體健康的硬道理！

參考文獻

[1] 李元亭，李軍祥，李慶.不同蔬菜營養物質含量的比較研究[J]. 中國園藝文摘.2010[07]:26-28.

[2] 陳洪鐸，李遠宏，徐天華，祝霞，姜黎黎，高興華.左旋維生素C美白、祛皺功效和安全性的臨床研究[J].中國美容醫學.2009[12]：1799-1801.

超哥話食

根據生活常識，好像沒有什麼人是不適合吃白蘿蔔的，所以人人都是可以吃白蘿蔔的。白蘿蔔對人體是有諸多好處的，接下來就一起來了解了解白蘿蔔有什麼好處：

第一，吃白蘿蔔可以促進消化。人體攝入的食物長時間不能夠被消化繼而導致出現腹脹的症狀，針對這樣的情況食用蘿蔔者可以選擇把蘿蔔搗爛做成汁兒喝；如果是嘔心想吐，吐酸水，這種情況可以把蘿蔔切碎做成蜜餞的形式，每天細嚼兩到三塊；對於便秘的患者，最適宜的就是煮食白蘿蔔；口腔潰瘍的患者可以用白蘿蔔汁漱口。

第二，吃白蘿蔔可以治療呼吸方面的疾病。咳嗽多痰的患者可以把白蘿蔔蜜煎之後細嚼食用；咽喉炎、扁桃體、聲音嘶啞等症狀的患者可以把白蘿蔔搗爛以後取汁然後與薑汁一起服用；流鼻血，用蘿蔔汁加少許的酒一起服用，還可以用蘿蔔汁滴鼻子；上呼吸道被感染感冒了，那麼可以煮食白蘿蔔。

第三，吃白蘿蔔可以預防和治療泌尿系統方面的疾病。白蘿蔔主要治療的是各種泌尿系統的結石、排尿不順暢的症狀，這些情況下服用白蘿蔔可以把白蘿蔔切成片然後製作成蜜炙；如果有人有輕微的浮腫症狀，那麼就可以採用白蘿蔔加浮小麥一起熬湯喝。

第四，吃白蘿蔔還有一些綜合功效，比如說白蘿蔔還有美容、治腳氣、解毒、利關節的作用。

擅長中醫常見疾病的診斷和治療，尤其是中藥的運用及針灸推拿。

醫聯媒體

蘿蔔可以說是人們冬季必備的菜，人們常說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，首先白蘿蔔是比較容易儲藏的一種菜，另外用來包餃子、炒菜、調涼菜等都可以食用，而且好處還很多。具體且看小編分析：

白蘿蔔：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通白蘿蔔便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

白蘿蔔葉：色綠，屬木，入肝，性溫苦辛，歸肺肝脾經，具有清肺火，，利肝臟的功效。主治消渴、咽乾、胸悶、膈滿、肝氣鬱結等。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

另外鮮蘿蔔含有豐富的多種維生素，尤以維生素C的含量比一般水果多，它還含糖及鈣、磷、鐵無機鹽；又含有大量澱粉酶及芥子油，能助消化。近代學者研究，蘿蔔中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之易被人體吸收。蘿蔔中的芥子油，有促進胃腸蠕動、幫助消化的功能。有些人因食油膩過多引起消化不良、胃脘脹滿，或濫吃人參補品，引起肚腹脹氣，可用蘿蔔洗淨、剝皮後，切片食之。即能幫助消出肚腹脹氣。

白蘿蔔還有明顯的化痰、止咳功能，民間用白蘿蔔洗淨、切片後與冰糖同煎，對治療傷風咳嗽、慢性支氣管炎和小兒百日咳等都有一定的效果。它還有潤喉、利尿、解毒、醒酒等功效。搗爛取汁外用，又可治燙傷、凍傷、癤腫等。現代藥理研究證明，蘿蔔汁有降壓作用。有人通過動物實驗，證明白蘿蔔確能降壓，高血壓患者不妨一試，用法是；取蘿蔔洗後搗汁，每次服30~50毫升，每日二次，連服一週。以蘿蔔汁加蜂蜜服，可治高血壓和動脈硬化症。臨床上還用蘿蔔汁治滴蟲性陰道炎，治癒率達90%以上。生吃新鮮蘿蔔有治療咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用蘿蔔汁和藕汁各一兩，加蜂蜜適量調勻內服，對咯血有奇效。

最後要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

牽著小螞蟻逛街

白蘿蔔相信人人都吃過，它樸實無華，物美價廉，是冬季春季家常的蔬菜，白蘿蔔可以燉牛肉，可以包餃子，包子，可以炒菜，對於蔬菜品種不豐富的冬季，白蘿蔔可以說是最基礎的一種了。

你知道嗎？就是這樣普普通通的白蘿蔔，在中醫看來，有"賽人參"的作用。中醫認為，白蘿蔔能除痰潤肺，下氣消食，解毒生津，和中止咳，利大小便。如果有食積腹脹，咳嗽咳痰，您先別急著吃藥打針，吃幾片白蘿蔔也許就好了。除此之外，白蘿蔔對各種泌尿系統的結石也有緩解的作用。所以民間有"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"的說法。

當然，食用白蘿蔔也是有注意事項的，首先，白蘿蔔不能和人參，西洋參一起吃，這在中藥裡是配伍禁忌。其次，一些腹瀉，體寒，脾胃虛弱的人不宜吃蘿蔔，或者少吃一點，不能過量。總之，白蘿蔔是食療佳品，您可以根據自己的身體情況，調整食用。

藥事健康

民間有句俗語:“白菜蘿蔔保平安”。從一個側面告訴人們:白菜蘿蔔是可以放心大塊朵頤的安全食品。所以,別看白菜蘿蔔價格低廉,但是營養價值和藥用價值卻很高,今天我們就來說一說日常中最為常見的白蘿蔔。

消化方面：積食腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；預防感冒，可煮食。

泌尿系統方面：各種泌尿系統結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

其他方面：美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。白蘿蔔生吃除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就做成白蘿蔔汁。

具體說到哪些人不能吃白蘿蔔？個人覺得沒有人不能吃白蘿蔔，除非您自己特別不愛吃或者已經做過過敏原實驗提示白蘿蔔過敏，除此之外都可以放心食用這個我們祖先已經吃了千百年的安全食物。

張之瀛大夫

　　白蘿蔔是一種常見的蔬菜，其略帶辛辣味,是很多人都喜歡吃的食物，而且營養價值比較高，給人身體帶來不少好處。那麼吃白蘿蔔有什麼功效?哪些人不適合吃白蘿蔔呢?

　　1、可清熱化痰。白蘿蔔中含有的芥辣油，不僅可促進消化，還能幫助清除人體內熱，具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿蔔和梨子搭配，是治療咳嗽的佳品。

　　2、可生津止渴。白蘿蔔中含有較多的水分，食用後可以增加口腔中唾液的分泌量，具有生津止渴的作用。

　　3、可開胃消食消脹。白蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化。將白蘿蔔搗汁飲用，對於治療消化不良、噁心嘔吐、腹脹便秘等症狀有較好的療效。

　　4、可排毒養顏。白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，能有效的促進腸胃蠕動，幫助排出體內的毒素和廢棄物，緩解便秘，改善皮膚粗糙狀況;而且白蘿蔔中的維生素C防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿蔔能保持皮膚白嫩光滑。

　　5、增強免疫能力。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，特別是維生素C，有比較強的抗氧化作用，能幫助消除體內有害的自由基，有利於增強機體免疫力，提高抗病能力。

　　白蘿蔔是很好的食物，適當食用，有利於身體健康，但是有些人是不能夠吃的，比如脾胃虛寒、慢性胃炎、氣虛的人一般不適合食用白蘿蔔，吃了以後有可能導致病情加重，損害人體健康。

關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~

家庭醫生在線

白蘿蔔是個好蔬菜！十字花科蔬菜都是棒棒噠！

吃十字花科蔬菜，或可遠離乳腺癌！哈佛科學家最新研究發現，每天吃大量十字花科蔬菜與患乳腺癌風險降低11% 有關｜臨床大發現

乳腺癌，無情地摧毀著女性的健康和美麗。

在美國，每8名婦女中就會有1人患乳腺癌。中國的情況也不容樂觀，根據國家癌症中心數據顯示，乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤的第1位。近些年來，乳腺癌發病還呈現出年輕化趨勢[1]。

最近，發表在《國際癌症雜誌》上的一項研究評估了特定果蔬與乳腺癌患病風險之間的聯繫[2]。研究發現，

研究進一步發現，平時多吃蔬果與患惡性乳腺癌的風險更小有關。

本研究來自於兩大隊列，一個是美國護士健康研究（NHS, 1980-2012)，另一個是 NHSII(1991-2013年)。兩組隊列的隨訪率都超過了96%，研究者對其中182145名年齡在27-59歲之間的女性在蔬果購買和蔬果攝入量等方面，進行了詳盡的調查與分析。

首先，我們來看看蔬果的總體攝入量和患乳腺癌風險之間的聯繫。按照每人每天攝入蔬果的份量，將參與者分為了五組（<2.5份/天，2.5-3.5份/天，3.5-4.5份/天，4.5-5.5份/天，≥5.5份/天）。（一份蔬果：一杯生/熟綠葉蔬菜；半杯生/熟蔬菜＋半杯生/熟水果）

數據顯示，每天吃5.5份蔬果的人比吃少於2.5份蔬果的人，患乳腺癌風險降低了8.5%。也就是說，蔬果攝入量大的女性，與患乳腺癌的風險降低明顯相關。

只說多吃蔬果，未免範圍也太大了一些，能不能劃一下重點？

蔬果總攝入量和降低乳腺癌風險的關係

研究人員精心為我們縮小了蔬菜的食用範圍。本研究將參與者提及的蔬菜劃分為五組（綠葉蔬菜組、黃/橙色蔬菜組、西紅柿組、十字花科蔬菜組及其他），再進行風險分析。由數據可以看出，

令人意外的是，多吃西紅柿貌似與乳腺癌預防之間關係不大。其餘兩組蔬菜也具有些許防癌作用，但平均降低患乳腺癌的風險率不到2%，遠不及十字花科和黃（橙）色蔬菜。

咚咚咚，敲黑板，白菜、西蘭花、紫甘藍、白蘿蔔等都是生活中的常見的十字花科蔬菜。

那麼，為什麼單單隻有十字花科蔬菜和黃（橙）色蔬菜這麼神通廣大，能有效預防乳腺癌，難道是因為它們形態立體，顏色亮麗？（看臉的世界，其他蔬菜集體表示不服）

十字花科蔬菜和黃（橙）色蔬菜很給力

為了解答這個疑問，研究者按照蔬果中營養元素（VC、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素）含量的高低，對蔬果進行了分組，以此來評估這些蔬果中的營養元素的防癌效果。結果發現，上述營養元素含量高蔬果預防乳腺癌效果槓槓滴，其中含α-胡蘿蔔素和維生素C高的蔬果，與降低乳腺癌風險相關性較大（平均降低8%）。

原來這些十字花科蔬菜預防乳腺癌效果那麼好，莫非是它們富含這些營養元素？！

十字花科出色的防癌小能手，非西蘭花莫屬了。它不止與乳腺癌預防有關，還與預防其他的癌症相關，包括前列腺癌[3]、結腸癌[4]、膀胱癌[5]等。

注意了，這些營養元素與防癌有關

總體來說，多吃蔬果與降低患乳腺癌的風險相關。那麼這些蔬果對不同類型的乳腺癌患病風險又具有怎樣的影響呢？

數據顯示，蔬果總攝入量較高的女性與降低患各類型乳腺癌的風險有關。尤其對其中三種類型的乳腺癌影響最大：雌激素受體陰性乳腺癌（ER-）患病風險降低了12%；HER2陰性乳腺癌(HER2-enriched)患病風險降低了22%；基底細胞樣乳腺癌（Basal-like）患病風險降低了15%。

雖然，這三種亞型在總體乳腺癌病例中所佔比例不高，但是其具有複發率高、復發時間短和存活率較低的特點[6,7,8]。

如果多吃蔬果就能預防這些可怕的惡性乳腺癌，那簡直不要太棒！行動起來吧，小夥伴們！

惡性乳腺癌無處藏身

另外，研究者把單一蔬果對雌激素受體陰性乳腺癌（ER-）患病風險的影響進行了分析。其中草莓、藍莓是防癌能力較強；蔬菜的話，生菜、胡蘿蔔、冬瓜和花椰菜的防癌能力脫穎而出。

文中還有一個很特別的發現，喝鮮榨果汁居然與降低乳腺癌風險沒有相關性。難道是榨汁過程破壞了水果中的營養成分，還是說榨完過後的濾渣才是精華。奇點糕對這一結果也是表示意外。

為了保證上述數據的準確性，研究者還對其他影響因素進行了相關性分析。在對絕經前和絕經後乳腺癌的單獨評估中，發現兩者存在相似的風險相關性，說明絕經這一因素不會影響該結果的準確性。蔬果攝入量與參與者的身體質量指數（BMI）、吸菸狀況、良性乳腺癌病史、乳腺癌家族史之間的相關性均無統計學差異(P>0.05)。

其實，注重飲食的人，同時也會更加註重其他的生活習慣。這一點也在本研究中得到了驗證。研究中提到那些多吃蔬果的人，動物脂肪的食用量越低，纖維攝入量越高，運動量也比較高，而且吸菸、飲酒的發生率較低。

“疾病預防”是最簡單的事情，也是最難的事情，需要我們付出時間和精力去堅持！奇點糕希望各位女同胞們好好愛自己，同時也希望男同胞們給予女性更多的愛和包容！

[1] Hamilton J G. Psychosocial aspects of risk perceptions for cardiovascular disease, breast cancer, and lung cancer in younger and older women[J]. Dissertations & Theses - Gradworks, 2009.

[2] Maryam S. Farvid , Wendy Y. Chen, Bernard A. Rosner Fruit and vegetable consumption and breast cancer incidence: Repeated measures over 30 years of follow-up[J].International Journal of Cancer,2018.

[3] Keum Y S, Khor T O, Lin W, et al. Pharmacokinetics and pharmacodynamics of broccoli sprouts on the suppression of prostate cancer in transgenic adenocarcinoma of mouse prostate (TRAMP) mice: implication of induction of Nrf2, HO-1 and apoptosis and the suppression of Akt-dependent kinase pa[J]. Pharm Res, 2009, 26(10):2324-2331.

[4] Lippmann D, Lehmann C, Florian S, et al. Glucosinolates from pak choi and broccoli induce enzymes and inhibit inflammation and colon cancer differently[J]. Food & Function, 2014, 5(6):1073.

[5] Abbaoui B, Riedl K M, Ralston R A, et al. Inhibition of bladder cancer by broccoli isothiocyanates sulforaphane and erucin: characterization, metabolism, and interconversion.[J]. Molecular Nutrition & Food Research, 2012, 56(11):1675-1687.

[6] Zhu L, Yang S. Research advancement in breast cancer ER associated genes[J]. Journal of Modern Oncology, 2015.

[7] Jia W J, Jia H X, Feng H Y, et al. HER2-enriched tumors have the highest risk of local recurrence in Chinese patients treated with breast conservation therapy.[J]. Asian Pac J Cancer Prev, 2014, 15(1):315-320.

[8] Banerjee S, Reis-Filho J S, Ashley S, et al. Banerjee S, Reis-Filho JS, Ashley S, et al. Basal-like breast carcinomas: clinical outcome and response to chemotherapy[J]. Journal of Clinical Pathology, 2006, 59(7):729-735.

---

分享到:

---

關鍵字: 夏吃 健康 蘿蔔

---