黑色食物是說含有黑色素和帶有黑色字眼的食品，它們在色彩繽紛的食物中顯得默默無聞，功效卻是多多的。多吃這些“黑色食物”，對身體大有益處。
1、黑豆
吃黑豆有補虛烏髮的作用。黑豆能補腎，尤其是治療腎虛陰虧和腎氣不足，最典型的就是盜汗。《本草匯言》說：“煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗。”黑豆還能養顏、明目；《本草綱目》記載 “服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填筋骨，加力氣，乃補虛之神秘驗方也。” 中醫認為，眼睛是依賴肝血滋養的，肝之陰血不足，人的眼神就不好。而肝腎同源，因此食用黑豆，是活血明目、治療肝腎陰虛的好辦法。
2、黑芝麻
黑芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經、腎經，《神農本草經》將其列為上品藥：“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。” 黑芝麻具有強抗氧化性能，調節脂質代謝、降低膽固醇、保護肝臟等功能。現代營養學也認定黑芝麻中不但含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有維生素E、葉酸及卵磷脂等營養成分，都是較好的健腦益智食物。
芝麻也是立秋的利好食材之一，除益肝補腎，還有養血、潤燥、烏髮、美容的作用，是很好的保健美容食品，常食可起到抗衰老和延年益壽的作用。
3、髮菜
髮菜又名龍鬚菜、江離，與海帶、紫菜同屬。髮菜富含蛋白質和人體必需氨基酸，不含脂肪。
髮菜性味甘涼，具有清熱解毒、涼血明目、順腸理氣、利尿消腫、祛痰鎮咳之功效。
常食髮菜，對於佝僂病、貧血、痔瘡、慢性支氣管炎、單純性甲狀腺腫大有一定的輔助治療作用。
同時，精氨酸還具有消除疲勞、提高性功能的作用。
此外，常食髮菜還能助消化、降血壓、防便秘、除口臭，手術後的病人食用後，可以促進傷口的癒合。
婦女月經不調，常食髮菜，亦有療效。
4、泥鰍
李時珍《本草綱目》一書載：“泥鰍又名魚酋魚，好動善擾。性甘平無毒，暖中益氣，醒酒解消渴。” 泥鰍可補脾胃、增食慾，還能醒酒，解消渴症，有“水中人參”之美稱。
5、烏骨雞
《本草綱目》中載：“烏骨雞性甘平無毒，主治補虛勞虧損，治消渴，中惡心腹痛，益產婦，治婦人崩中下帶，一切虛損諸病。” 烏骨雞含17種氨基酸，可增強人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，提高免疫力，延緩衰老。
烏雞有補肝腎、益氣養血、退虛熱的作用。主治一切虛損症，如腰腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、氣喘乏力等。
著名的中成藥“烏雞白鳳丸”即以烏骨雞為主要原料，輔以其它中藥製成，可治多種婦科疾病、慢性肝病，以及糖尿病、關節炎、血小板減少性紫癜等病。
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