45歲之後要少吃這四種傷肝食物:
1、油條
油條可以說是我國傳統的家常早點，可以說是男女老少都喜歡。油條的製作是用麵粉在油鍋中煎炸之後，達到通體金黃，蓬鬆香脆，口感非常好。但越來越多的商家為了使油條更有賣相，會加入明礬。明礬中含有多量鋁元素，鋁元素攝入體內後會抑制酶活性，體內鋁元素過量就會抑制肝臟解毒功能，還可能損傷肝臟。因此儘管油條可口，還是少吃為妙。
2、鹹菜
和油條一樣，鹹菜都是中國人傳統以來喜歡就著早飯吃的食品。並且在中國很多人家都會醃製鹹菜，鹹菜的醃製需要加入大量食鹽，醃製一段時間後鹹菜中就會積累很多亞硝酸鹽，攝入人體形成亞硝酸胺。
肝臟有排毒造血的功能，血液中亞硝酸鹽增多，就會增加肝臟負擔，影響肝臟排毒功能，對肝臟造成損傷，還有可能導致癌症發生。
3、肥肉
肥肉的主要成分就是脂肪，人體對脂肪的消化率並不高，絕大多數都是靠肝臟分泌出來的膽汁進行消化，另一部分就儲存起來，如果大量食用肥肉就會導致脂肪過多，人體發胖，容易早造成脂肪肝、肝硬化。
4、動物內臟
動物的內臟和人體肝臟也是一樣屬於解毒器官，這些肝臟本身就積累了很多毒素和重金屬，人類是食物鏈的頂端，食用動物內臟也就食用了動物之前積累的毒素，增加自身肝臟的負擔，並且肝臟組成本身就有很多脂肪和膽固醇。人類食用過多內臟對自己的內臟會造成很大的負擔，特別是人過了45歲器官功能出現退化，要少吃。
當然也有很多食物能幫助養肝，下面這3種最值得吃：
1、綠豆
綠豆清熱解毒，常用作夏天消暑服用，在生活中很受歡迎。綠豆中含有不少酸性物質，可以跟冰糖一起煮湯喝，能更有效地養生養肝。常喝綠豆湯可以避免肝上火的出現，養肝護肝常喝綠豆湯很不錯。
2、菠菜
菠菜有止渴，潤腸的功效，能滋陰補肝。對脂肪肝、高血壓患者有不錯的輔助療效。
3、黑芝麻
老人說常喝芝麻糊能強身健體，其實黑芝麻對五臟都有好處，能補肝益腎，在生活中常被用作佐料加入很多菜譜。黑芝麻的吃法很多，除了調味品外，還可以炒熟之後磨成粉，沖水喝，常喝能補血養顏，對於養護內臟都很有好處。
閱讀更多 肝癌學堂 的文章
