Chicken Adobo是菲律賓經典，被稱為菲律賓的非官方菜餚。 醬油，大蒜，醋，月桂葉和整個胡椒粉的簡單混合產生了你曾嘗過的最令人難以置信的醬汁之一。
我聽說過雞阿多博，但直到大約6個月前才有機會嘗試過。 Chicken Adobo被稱為菲律賓的非官方國菜。 當我第一口吃那塊嫩雞肉的時候，我說：“你一生都在哪裡？”
經典的醬汁是醬油，大蒜和醋的簡單混合物，有月桂葉和整個胡椒粒。 醋給醬汁帶來了一點點味道，但至少不是壓倒性的。 事實上，它使味道非常好。 我加入一點糖來增加甜味。 一些食譜要求椰奶給它一個奶油，豪華的完成。 隨意嘗試並根據自己的喜好調整醬汁。
這是完美的週末晚餐，因為它很容易準備。 我敢打賭，一旦你嘗試它，它將成為你家裡的家庭用餐之一。 這道菜配上蒸米飯，因為你會想要品嚐每一滴美味醬汁。
將3/4杯水，1/4杯醬油 ，2湯匙醋和2茶匙糖混合 ， 製成醬汁 。 在砧板上，將刀的平面放在每個蒜瓣上，然後用手掌輕輕推動，將5個蒜瓣擦傷 - 足以使它略微擦傷但不能完全搗碎。 你應該能夠輕鬆去除皮膚。
我們在這個配方中使用雞腿和雞腿的組合 - 總共8件。 在中高火加熱的大鍋中加熱1湯匙橄欖油，然後在每一側加入雞肉。 這只是為了在雞的表面上獲得一個漂亮的金棕色的灼熱; 此時不要一直煮。
將蒜瓣加入鍋中，加入4片月桂葉和1湯匙全黑胡椒粉 。
將醬汁倒入鍋中，然後將熱量調低。 讓它煮約5分鐘或直到所有的雞肉都煮熟。 如果醬汁開始變幹，只需加入更多的水即可使其慢慢變幹。
將雞肉和所有美味的醬汁轉移到盤子裡，搭配蒸米飯。
請享用！
雞肉阿斗波
Chicken Adobo是菲律賓經典，被稱為菲律賓的非官方菜餚。 醬油，大蒜，醋，月桂葉和整個胡椒粉的簡單混合，是您品嚐過的最令人難以置信的醬汁之一。
準備時間 5 分鐘
烹飪時間 15 分鐘
總時間 20 分鐘
供應 4 人份
卡路里 68 千卡
配料
- 3/4 杯水
- 1/4 杯 醬油
- 醋 2 湯匙
- 2 茶匙 糖
- 8 塊 雞大腿和/或雞腿
- 1 湯匙 橄欖油
- 5 瓣 大蒜 擦傷
- 4個 月桂葉
- 1 湯匙 全黑胡椒
說明
- 將水，醬油，醋和糖混合在一起準備醬汁。 擱置。
- 在中高火的大鍋中加熱橄欖油。
- 將雞肉加入鍋中，將雞肉兩側灼燒至表面呈金黃色。
- 將蒜瓣，月桂葉和全黑胡椒加入鍋中。
- 攪拌醬汁，然後將熱量調低。
- 讓小火煮約5分鐘或直到雞肉一直煮熟，如果需要加入更多的水，以保持醬汁慢慢煮沸。
- 與蒸米飯一起食用。
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