鸭半只、啤酒1瓶、青椒1只
葱 2根、蒜1瓣、姜3片、八角1只
桂皮1片、冰糖5克、生抽1汤匙
老抽 1/3汤匙、家乐浓汤宝1/3个
油 1汤匙、盐少量、红椒1/2个
1、鸭肉洗净剁块;
2、焯水后捞出沥干;
3、其它配料;
4、青红椒切片;葱切小段;姜蒜等洗净;
5、锅中加少许油烧热,放入鸭肉煸炒至微黄;
6、下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味后加入生抽、老抽调颜色;
7、倒入啤酒,没过食材就可以,我用了600m;
8、放入冰糖,加少许盐再加入1/3个浓汤宝;
9、转中小火煮约40分钟;
10、待汤汁基本收干后,加入青红椒炒匀就可以出锅了。
文
閱讀更多 三少的聚寶盆 的文章