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茄子是我國居民餐桌上的一道常菜，適合我國各地種植。茄子喜歡生長在溫暖、光照充足的地方。
茄子幼苗期不用施肥，主要以澆水為主。
茄子苗栽植7天左右，可以追施農家肥，一般選擇晴天施灑，每株500ml的人畜尿液，雨天時可以加施尿素。一般一個星期追加肥一次，直到茄子開花。
茄子開花後要以保花保蕾為主，這期間要控制肥料供應，適當的施點人畜糞便。
茄子坐果後對肥料的需求大大增加，這時候要勤澆水勤施肥，做到肥水統一。每株澆施農家肥1斤左右。還可以在下雨前以坑狀的形式施尿素和複合肥，茄果膨大時3天左右可以加施一次複合肥。
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茄子採摘完後，一般在傍晚或早晨可以施人畜尿液，以保證土壤的水分充足。
茄子施肥的原則是 一次性施肥量不能太大，以薄施勤施為主，一般一個星期追施一次肥。澆水時切記不能衝灌，以免造成樹根缺氧。
我們這裡種茄子都是自己吃的，所以不會去專門買肥料用，以農家肥為主，農家肥能起到抗病蟲，疏鬆土壤的作用，天然無公害。
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鄉下伢仔
茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子影響很大，尤其是對茄子坐果率的影響。營養充足時，落花少，作果多，果實大。營養不良會使短柱花增加，花器發育不良，不宜坐果，影響產量。
每畝茄子4000-5000公斤，需要純氮12.8-16公斤，需要磷3.8-4.7公斤，需要鉀18-22.5公斤。
重施底肥，茄子生長期長，喜肥耐肥，為了能獲得高產，必須要多施底肥。茄子定植前結合整地畝施5000-7000公斤腐熟的農家肥，25-35公斤過磷酸鈣，15-25公斤的硫酸鉀，均勻撒開，並結合耙地整地把肥料翻入土壤。
進入夏天，茄子坐果後，對肥料需求增大，需要充足的營養才能保證正常的生長髮育，所以要進行追肥。當門茄達到瞪眼期，果實開始第一次發育，需要進行第一次追肥，畝施尿素10公斤。當對茄果實膨大時進行第二次追肥，四面鬥發育時，是茄子需求肥料的高峰期，要進行第三次追肥。追肥時，最好開溝施肥或者穴施肥，追肥後埋土減少肥料損失。追肥時，以氮肥為主，可以搭配施一點磷鉀肥，以足進茄子的正常發育。從成果期開始，可以用尿素，磷酸二氫鉀，硫酸鎂等噴施葉片肥，7-10天一次，連噴2-3次。
鄉間一抹陽光
這個我有經驗，已經實驗過了效果很好，今天就和大家分享一下真的很管用。就是先收集豬骨頭或者牛骨頭等（最好使用充分熬過燙的骨頭）晾乾後聚堆點燃在用木屑覆蓋住讓它慢慢焚燒直至燒成灰燼。再到茄子地🍆裡在兩顆茄子間挖個二十公分寬和深的坑將灰放入坑內後在掩埋澆水。過一段時間後茄子葉的顏色就慢慢變成深色，長出的茄子比普通茄子要大一倍。
