6、水質監測與管理，“養蝦就是養水”水質的好壞直關係到養殖的成敗，千萬不可大意，在養殖過程中要注意以下幾點：（1）調節鹽度，在養殖第二個月時，有條件的應該降低鹽度，最好調整到12—15%，收穫前應調高鹽度，最好調整到20%，以使對蝦甲克堅硬，體色鮮豔，體重增加。（2）pH值，在養殖過程中PH值應調整到8.0—8.8，如果低於這個值時是因養殖水體藻類，水生動植物的呼吸作用開引起的，同藻類老化，對蝦排洩物增多殘餌過多，池底有機質腐敗導致水體中二氧化碳氣體增加，pH值降低，應該及時進行處理，全池潑灑“濃縮芽孢桿菌1㎏/畝+增氧底改王每包5畝”，混合後，全池潑灑，進行生物底部改良，使PH值上升到8.0以上，PH值過高時，是由於藻類繁殖過盛，二氧化碳缺乏所致，PH值過高時，水體中的氨氮、硫化氫，亞硝酸鹽、等毒性大，對蝦會引起中毒反應，應及時潑灑“解毒活水靈”，第二天再潑灑“鑫衛士乳酸菌種”調整PH值，使PH值穩定在8.0—8.8，及時解除有害毒素對蝦體的危害。PH值過高容易造成對蝦脫殼困難，食慾減退等症狀；PH值偏低容易造成對蝦呼吸困難、黃腮、腫腮等不良現象，因而要經常檢測水質PH值，若出現不正常現象，應及時做出處理①水質偏鹼（pH值高於9.0）鑫衛士乳酸菌種加紅糖 充分浸泡後全池潑灑或同時配合添加、更換少量池水pH值降至適宜值後，如水色不好應調好水色，才能穩定PH值。②水質偏酸（pH值低於7.5）應用生石灰處理，按8~10ppm（每畝用5公斤左右）用量使用，連用3天，切記：不要貪圖省工省時一次性用量過大，造成對蝦應激反應，甚至更嚴重的後果。也可採用追肥培養良好水色，逐步提高pH值。養殖實例： 廣西欽州黃老闆的蝦塘，池水pH值超過9.2，而且水質清瘦見底。用 濃縮芽孢桿菌5kg∕畝+鑫衛士1包∕畝+紅糖2kg∕畝 浸泡3小時後全池潑灑，第二天再處理一次，PH值下降到8.6以下，第三天用 增氧底改王+氨基酸肥水精華素+濃縮芽孢桿菌 肥水，效果很好。
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