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世上有太多美好的食物，也有太多令人怦然心動的食物描寫。下面說說我喜歡的幾位作家，他們對食物的描寫：
首先是汪曾祺老先生的高郵鴨蛋：
“高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。”
高郵鴨蛋全國聞名，尤其以雙黃蛋為特產。高郵的鴨蛋比一般的鴨蛋要大，煮熟的鴨蛋敲開蛋殼，一股紅油就流出來了！鴨蛋幹吃味道鮮美，搭配饅頭、米粥一起吃，簡直是絕配！
其次是蔡瀾老先生的豬油拌飯：
“穀類之中，白米最佳，一碗豬油撈飯 ，吃了感激流淚。什麼？你不敢吃豬油？那麼死吧！沒得救的。”
蔡瀾有篇文章，專門列出許多食物，說它們是“死前必吃”——概念雖然有些偏激，但是老先生的意思在於，饗用那些美味，我們也不枉活在世上。“死前必吃”其中就有豬油拌飯。米飯要上等的米飯，豬油最好是精心熬製的豬板油，淋上頭道醬油，拌和拌和，是一道不可多得的美味！
再看看梁實秋先生的北平烤羊肉：
“我的支子運來之後，大宴賓客，命兒輩到寓所後山拾松塔盈筐，敷在炭上，松香濃郁。烤肉佐以濰縣特產大蔥，真如錦上添花，蔥白粗如甘蔗，斜切成片，細嫩而甜。吃得皆大歡喜。”
北京人吃烤羊肉與南方和西北的吃法都不禁相同。梁實秋為了招待賓客吃烤羊肉，專門買了一個支子，用來烤肉。烤肉加上特產的大蔥，味道鮮美，吃得當然“皆大歡喜”。
還有就是我喜歡的美食作家殳俏。她提出，人和食物是平等的：
“年輕，嘴巴和眼睛，還有腳，都是不安分而喜新厭舊的東西。在整個身體跑到社會上去打拼的時候，味蕾也變成了想幹一番事業出來的器官，要吃盡全宇宙，把稀奇古怪的食物都嘗一遍。”
我喜歡殳俏對於美食的態度，美食和我們人類是平等的，我們在享受美食的同時，也要對食物懷有敬畏之心。
最後是美食老饕沈宏非大爺。它的關於美食的文字可謂活色生香：
“總有一種力量讓我們口水長流，美夢常有。天底下最具有夢幻氣質的食物，就是我們自己的食慾。飲食這一整套動作，不僅發生在兩頰之間，兩肋之間，也蠢動於兩耳之間。吃飯時不肯吃飯，百種須索；睡時不肯睡，千般計較。這就是人性所在。夢之想之，念茲在茲。尚饗！”
正是因為時間美好的食物，才讓我們的生活更美好的一點點。對美食夢之想之，如人的慾望，讓我們在熱愛美食的同時，也更熱愛生活吧！
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一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^
蝦吃
很高興能回答這個問題，我的居住地是在潮汕，下面介紹幾樣讓我怦然心動的潮汕美食。
春餅
潮汕春餅又名潮汕春捲，面皮薄餡包有韭菜，香菇，瘦肉，蝦仁。它呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香郁，為人稱道。
腸粉
潮汕腸粉相對於廣州腸粉，分量比較大
，一整條包裹在一起，料比較足，餡有豆芽或空心菜，蘿蔔乾，瘦肉，雞蛋，蝦仁。也可以加價放蠔肉，魷魚或牛肉等等，早餐或宵夜的美食。
烤生蠔
烤生蠔用新鮮生蠔通過碳烤而成，做法非常簡單，將蒜蓉，姜沫，醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度的保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的鮮味。一邊吃著蠔肉一邊喝啤酒，絕配。
砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮，禽類，蛇龜類等，目前遍及整個珠江三角洲地區，就是熬製等待的時間比較久一點，要半個多小時才可以上桌，一般要去吃時，都是打電話先預約，這樣就不用坐在那裡傻等。
魚丸
潮汕魚丸是將海魚除頭去骨
，魚肉拍打攪爛，加上佐料製成丸狀而成。魚丸可以做湯和燒菜，魚丸不僅彈牙爽脆，湯還鮮美濃香，夏天時能令人增加食慾的美食。
牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕美食，選用新鮮的牛腿包肉作料，用特製的方形錘刀手工捶打
，不過現在很多都是用機器攪碎而成，口感差了很多，手工錘打的牛肉丸肉質更細嫩，口感嫩滑，牛筋丸加了一些嫩筋，吃起來更有嚼頭。家裡的兩個小孩很喜歡吃😄️😄️。
燒鵝
潮汕燒鵝主料是新鮮的獅頭肥鵝
，加入精鹽，老抽，白糖，燒酒，生粉，生油，桂皮，八角等，烤制而成，肥而不膩，味道鮮美。個人去北京旅遊時吃過北京烤鴨，就個人口味來說，燒鵝比北京烤鴨要好吃。
以上的美食，在熱鬧的街區隨處可見。僅介紹了本人比較喜歡的幾道美食，不足之處還望見諒。
