Yu柒秒
我觉得这没什么大惊小怪的吧，我之前所在的一家挺高档的自助餐厅，有些食材他们也是回收的好吧，不然都给倒掉就太浪费了。
比如海鲜，摆上去客人吃不完，然后他们就回收，用于下一餐，还有牛肉，棒骨，等等价格比较贵的肉，他们都是回收的，然后在下一餐的时候，再重新拿出来炒一下，跟新菜一样，我觉得还能接受吧，毕竟菜是摆在台面上的，不能算是客人的口水菜。
有一个我不能接受的就是，餐厅的筷子了，阿姨洗澡从来都是把筷子在水里泡泡，然后直接拿出来过机，很多筷子的头上都还有脏东西呢，如果你们在餐厅吃饭，一定要留意一下这个，为什么我会说这个，因为每天我要摆筷子啊。筷子身都是干净的，筷子头多半是脏的。
其他的就都还好吧，毕竟他们的食材没有造价，不过在餐厅待久了，真心觉得他们太浪费了。
早晨煮的鸡蛋直接就扔了
这都没动，也给倒了 
肉也不要关键是这些没动的东西，也不准我们服务员吃
小幸福的萌萌雷
我觉得属于正常，在你掏40-50元钱去吃自助的时候就应该意识道“天底下没有免费的午餐”。
听着听着我就差点没吐喽
第一次听道是在车上，广播里两位主持人对话:
“诶诶，你干啥呢？”
“倒掉啊”
“诶诶，谁让你倒掉的，快快捡起来放回去，给下波客人用”
“碗洗了啊，赶紧用抹布擦擦”
“抹布呢”
“水池子里，你没看见啊”
“这不是擦厨房的吗，你看这油……”
“废什么话，赶紧擦”
好吧，我好久没晕过车了，结果差点没吐喽。
为什么属于正常现象呢？
1.买的没有卖的精
各位吃自助餐有可能是因为搭配多，各式各样的食物都能吃到一些，也有可能是因为便宜批评，但是商家不可能做无本的买卖，便宜自然会有便宜的方式方法，譬如“羊肉，牛肉用便宜的鸭肉填香料精”，“客人吃剩下的饭回收利用”等。
2.保姆都不可能保证厨房干净，何况是“后厨”
在没有孩子之前，我很少做饭，每次就是因为不喜欢收拾厨房，后来有了孩子，忙乎不开，家里雇了做饭阿姨，期间阿姨有事或者其它原因，换过四位，四位阿姨中最干净的阿姨让冰箱东西臭了，洗擦的篮子底部长毛，这是最干净的阿姨，所以说如果自助餐厅的后厨比较脏也是能够理解的。
总之，情理之中的事儿，即使不曝光，估计大家也是人知肚明。
在这里，我建议有孩子的家庭最好在家为孩子做饭，尽量少出去吃。
幸福妈妈的秘密
记得几年前和朋友去衡水出差，路遇一家自助，30元一位，朋友愿意进去吃，我也就陪着进去了。反正里面的肉卷我是一口没吃。吃了不少鸡蛋和青菜，最后煮了些面，我朋友倒是吃了点肉卷，还问我这是羊肉吗？我说你用脚趾头想想，这也不能是羊肉吧。话说回来咱们再来评价电台曝光的这家自助，离我家不远。前几年刚开业去过，感觉还行，后来陪朋友去，发现食材一下子降低了不少就没再去。现在吃自助，经常去以岭健康城2楼那家，还不错。正所谓一分价钱一分货，开餐馆要盈利，而现在的一部分人为了赚钱正在逐渐丧尸道德底线，40元的自助你想象的所有恶心场景，这家自助成功的做到了。最后总结下吧，现在的物价什么样我们都很清楚，幻想着花40多元论饱吃牛羊肉的还是醒醒吧，天底下没有这样的好事。
竹林雨声9
自助餐常常让人欲罢不能！
话说，河青君吃自助经常是扶着墙进去、扶着墙出去！狂吃、狂吃、狂吃……但是，最近曝光的这些信息，让河青君看到之后浑身不舒服！
近日，河北广播电视台《今日资讯》记者历时一个月深入石家庄某自助餐厅内部，起底各种内幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鸭肉冒充……
后厨惊到记者
日前，记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班，第一天记者就被惊到了。
只见一个水池中，几百根鸭脖、鸭头一起清洗，之后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开始加工。
而在加工食材时，无论是水果蔬菜，还是海鲜熟食，后厨师傅从不佩戴手套，直接用手进行搅拌，很难想象，看似高大尚的自助餐厅，其后厨会是这番景象。
而在餐厅后厨，记者根本没有看到任何消毒设备，洗碗工只是将大量碗筷放进水池里进行清洗后，直接摆在桌上将碗筷晾干。
万能抹布：擦完灶台 擦餐盘
在这家自助餐厅，脏兮兮的抹布随处可见，这些抹布堪称“万能”。
装熟食的盘子边缘常常会溅到酱汁，厨工拿起抹布擦干净后，还会顺手用抹布整理一下菜肴的造型，就算在前台他们都毫不避讳。
除了擦盘子，擦桌子，这些万能抹布还有一个特殊的用途，就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。
冰柜摆满隔夜菜 剩菜回收再出售
为节约成本，也可以说避免浪费，自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。
而对于餐桌上一些吃剩的食物，记者发现，餐厅要求回收，这些食物如果不变质，第二天厨工会加新料，和这些剩菜混合后，再次送到自助餐厅的前台。
自助餐厅为赚钱“挂羊头卖狗肉”
而在记者的进一步调查中，这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。
记者在这家自助餐厅工作期间，多次询问厨工这些牛羊肉的品质，但厨工们都显得十分谨慎，避而不答。
因为厨工们没有透露更多信息，记者打算对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪，以便弄清这些牛羊肉真实身份。
记者跟踪过程虽然是一波三折，但最终发现一个秘密。
一个商家告诉记者，饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则，五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。同时这些肉品经销商还透露，为了不承担责任，他们在卖给饭店时也都是按鸭肉板来销售，不过饭店在餐桌上呈现出什么肉，他们就管不着了。
黑作坊熟食流入市场 卫生条件令人作呕
记者在调查中发现，自助餐厅的熟食来自一家没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊。
小作坊加工的熟食，销往到了自助餐厅，冠冕堂皇的摆在厅堂。
自助餐厅被查处
《今日资讯》发现问题之后，紧急联系了河北省食品药品监督管理局，食药监部门对此高度重视，责成石家庄市食药监局进行查处。
随后记者跟随石家庄市食药监局对节目中所提到的这家自助海鲜烧烤店进行了查处。
不看不知道，原来一些自助餐厅真藏着这么多猫腻，你还会去吃吗？反正河青君真的是要三思而后行了……
来源：河北青年报综合今日资讯（jrzxpt）、河北广播电视台
河北青年报
你们这算个屁，你知道我在幼儿园食堂的剩饭里发现过什么吗？对的，就是这个，相信有很多人是识货的，知道这是什么东西。算了，养猪的见到的破事太多了，现在几乎不到外边吃饭了
luky530
说一个题外话哈，我是广东人，在很多年前冬天和几个老铁去一家XX菜馆吃晚饭 ，哥几个除了我都好吃辣 就点了个鸳鸯锅，辣的那边我不敢吃连汤都是红色的上面还放了一把干红辣椒，我只吃清汤这边的，期间我们吃的不亦乐乎，酒足饭饱后我们就结了账走人，出了门口我发现我烟和打火机没拿，自己就回去拿，只听到收拾桌子的啊姨问老板，老板这汤还要吗，老板看见我在可能懵逼了没说话，那啊姨接着说，要我就倒回冰箱大盆那里！老板马上急了，说倒掉 倒掉 给别人喂猪！😪😪
明亮背影有黑暗
我是卖牛肉粉的，店里卫生排第一，随时保持店内干净整洁，从开店第一天起没用过一斤冰冻牛肉，一根冰冻牛骨，牛厂冰过的骨头都不要，从没用过添加剂，都是用香料提味，但生意一直平平淡淡，用心在做，对的起自己的良心。
津小厨骨汤牛肉粉
说一说老爸亲眼所见的一件事情，有一次他去菜市场买肉，发现那个肉贩子直接把那些肉沫跟一些比较不好的肉直接打包给隔壁的包子摊。不知道大家吃过那种肉没有，笔者小时侯家里穷，还真的吃过那种最便宜的肉，味道真的不怎么样。谁又知道香喷喷的包子就是用这种肉做的。因此看到这个新闻也是见怪不怪了。
食材关系到成本，关系到食品安全，关系到口感。天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。开店做生意，有的选择昧着良心赚钱，为了降低成本，买最便宜的食材。也有的追求口感，买好的食材，重点做回头客的生意。作为食客我们当然希望后面这种老板多一点。
然而现实的生活中还是不少人因为囊中羞涩不得不选择单价更低的餐饮店。因此这样的店依旧存在一些市场。
一分钱一分货，买比较差的食材也无可厚非，但是以次充好，口水菜那就真的是昧着良心赚钱。祝他们早日关门大吉。
我之前在朋友店里帮工过，剩下的饭菜不管多少都直接倒掉，我朋友食材也尽量买好的。因此回头客特别多。其实不要以为人家看不到就可以乱来，口感还是差很多的。希望这些商家可以堂堂正正做人，踏踏实实赚钱。不要玩弄以好充次的把戏，否则早晚得出事。
嗨锵学长
提到自助餐，给大家第一印象可能就是优惠、实惠，花固定的钱能吃到饱。但是真的能吃的好吗？看完完整版的新闻报道以后，反正我是被惊到了。里面提到的一些细节，现在想起来依然感觉到反胃。
比如自助餐厅里面用的抹布，既能擦碗筷，又能擦灶台，还能去堵下水口。
再比如在这家自助餐厅里面吃的羊肉，根本就不是羊肉，而是5块钱一斤的鸭肉。
而一些小作坊生产的术士，生产条件极其恶劣，但是却流到了餐桌上。
在这家餐厅里面，你们吃的羊肉，就是用这种羊肉精粉+鸭肉混合而成的。想想看，是不是感觉到很恶心？
更让人反胃的是，这种羊肉精粉有些还是过期的。还有在消毒池用的是化学84消毒剂。而这玩意一般只用来清晰马桶的，而他们却用来清洗消毒池。
常言说的好，病从口入。现在大家或许能够明白为什么我们现在经常会出现各种病，这病，那病。这些病都是因为我们吃的东西就不健康。从根源上来讲就已经无法保证我们的健康了。怎能不生病？
所以，对于这种情况，建议相关部门必须严惩。这种无良商家已经丧失基本的做人资格了，为了自己的利益完全不顾大众的生命安全，必须严厉惩处。
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保险岛岛主
现在人们的生活好了，家里来个亲戚，为了迎接亲戚的到来表示亲热，友好，就到餐馆去，朋友来了，特别是酒肉朋友来了更是要去搓一顿，人吗都是要面子的，口袋羞涩，可是招待还得上档次，怎么办，只能是去低价位的餐馆了。开餐馆的老板就是撑握了人们心里，选点选在了气派的环境，价位不高，工薪阶层，口袋羞涩着都可以接受，而且还给主家涨面子。可是价位低，老板要交可观的房租，要给厨师，服务员开工资，还要交水电费及其它方面的开支，关键是还要得到可观的利润，你说他不做假又怎么能做得下去，为什么说假货能流行得下去，是跟人们的心里作用分不开的。萝卜青菜各有所好，各有所爱。
