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在广东大小城市里，广东人的早餐的选择非常多样化，因为，现在，从西式的肯德基、麦当劳到众多的重庆小面、沙县小吃、桂林米粉、等众多中式品牌，各地都应有尽有。广东人吃早餐如果想换口味的，会都换着吃。但广东人传统本地特色的早餐主要有五种：
一是茶楼的早茶和各种茶点。茶楼一般早茶都很热闹。主要有蒸排骨、蒸凤爪、蒸猪肚、金钱肚、牛筋、虾饺、煎饺、黄金糕、马蹄糕、芋丝饼、牛仔骨、猪红、叉烧包、流沙包、莲蓉包、豆沙包、烧卖、糯米鸡、牛百叶等，以及各种蛋哒等西点和各种粉、生滚粥、小米粥等。
二是猪杂粉、牛腩粉、捞粉、炒粉、卷粉、拉粉、肠粉加白粥或黑豆粥、猪骨粥、蚝豉发菜粥、白果粥、皮蛋瘦肉粥、杂粮粥、鱼片粥等。
三是豆浆加油条、牛利骚或蒸肉包、菜包等简单快捷的标配。
四是云吞面、猪手面、牛腩面等面类。
五是在很多农村，一般人家的标配是白粥加咸菜。最大众化，最简单，最省事。
未卜先知了webscheer
说起“广东人早餐一般吃什么？”这个问题，确实有点不太好回答，确实广东早茶很有名没错，但是真不是广东人都这样吃的，今天我们来就我在广东生活这段时间观察到的来聊聊吧。
因为广东这边尤其深圳和广州是很多外来人口的城市，所以其实跟其他地方的人区别也不是特别大，对于一些上班族或者外来打拼的人们更是如此，基本上早餐的选择就是大概以下几种：
- 路边的早餐摊贩，出售的早餐就琳琅满目了，不同的摊子卖的也都不一样，比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等，胜在价格便宜；
- 还有一些便利店里的早餐，可能要比街边摊贩感觉干净卫生一些，其实选择也不多，就那么几种糕点、包子、面、香肠、牛杂之类的东西；
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- 在很多小区楼下也有很多汤粉店，也是早餐的不错选择，比如猪杂汤粉、牛腩汤粉之类的，大多都是比较清淡的东西；
- 还有一些比较高端一点的早餐店，基本上包子、饺子等各式面点、炒面、炒饭、各种粥、煎饼果子、卷饼、面包、沙拉之类的什么东西都有；
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而对于一些已经退休的，或者跟着儿女过来养老的老人家，以及一些休假时期的人们来说，去酒楼吃个早茶真的是很惬意的事情了。广式早茶可吃的东西就太多太多了，随便挑几样都是很美味的，比如虾饺、凤爪、金钱肚、干蒸烧麦、布拉肠粉、艇仔粥、叉烧包等等。
有机会来广东这边玩的话，真的要早起一次去尝试下广东酒楼里的早茶，除了体会下不同地方人们的生活之外，就单纯的东西好吃都值得为此起个早。各位朋友一般都是怎么解决早餐问题的呢，欢迎评论里告诉我们哦！
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哑巴美食家
广东人早餐一般吃什么？平时上班早晨时间比较紧，在珠三角城市，肠粉、河粉是广东人比较喜欢的早餐。既可以在店里吃，也可打包，店家做一份肠粉、炒一份河粉是很快的。肠粉与河粉都是大米磨成浆做成的。
（肠粉）
（炒河粉）
周末有时间，与家人或朋友去喝早茶（在广东就是吃早餐），各个酒家准备的品种就很多。有主食馒头、小笼包、河粉、肠粉、虾饺等等，也有凤爪、排骨等等小吃。每一样品种量都不多，做的比较精致，这也就是为何广东早茶比较讲究吧。喝早茶需要的时间比较长，聊得开心，可能早餐、午餐就连一块吃了。
（烧麦）
（奶黄包）
（烧麦）
（凤爪）
（萝卜糕）
whitedeer
俗话说：一日之际在于晨，俗话又说：早上要吃好！对于广东人的早餐，那可是相当丰富的。广东有很多个市，每个地方都有自己的特色。
比如广州的早餐有肠粉，广州肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉( 因 形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。
阳江的早餐有猪肠禄、牛腩粉、玛仔...最有代表的是阳江猪肠碌。猪肠碌是广东阳江著名的汉族小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与肠粉相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒粉皮做成，以整张的粉皮作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，味道绝对令你停不下口...
当然还有很多早餐特色，
广东的早餐，能够神奇的唤醒深深沉睡的味蕾是出了名的“炫富”从热乎乎的蒸点到现炸的干点...从清淡的粥、肠粉到炒粉炒面.大大小小各式各样选择特多，选择困难户又要纠结啦。
9点电影
一般很赶时间的，都会选择肠粉，广东街头到处早餐档都会有肠粉的，不赶时间的叹个生滚粥吧
广东秋香
广东是岭南文化的发源地，最具代表的就是潮汕，客家，广式文化！而广式文化中的饮早茶则是广东人吃早餐的代表！而饮早茶中最常见的美食就是，粥，粉，面，包，糕，以及各种特色美食，都是广东人一般吃的早餐！
1喝粥.广东人口味清淡，忌辛辣，油腻！早餐最喜欢喝粥！白粥，瘦肉粥，皮蛋粥！无论是相聚茶楼，还是自己在家，粥是最常见的早餐，配上一点萝卜，咸菜，就是美味的早餐！
2.汤粉面.汤粉汤面也是广东人经常吃的早餐！像市面上比较盛行的猪杂粉，牛腩粉，海鲜面等！讲究的是原滋原味，清淡鲜甜！
3.包点.三五个朋友相聚茶楼，包点肯定是必不可少的！像核桃包，流沙包，香芋糕，千层糕等！各种糕点跟甜品，糖水，也是广东人一般吃的早餐！
还有像一些特色的美食，比如像猪肠碌，肠粉，蒸饺，豆浆，油条，等都是广东人一般吃的早餐！
希望我的回答能够帮助到你！想了解更多关于广东人的饮食文化，记得关注下我，谢谢！
水果不甜不要钱
我不是广东人也没去过广东。不知道广东人早餐吃什么。我是河北衡水人就说说我们河北衡水人的早餐吃什么吧。
在河北农村夏天早餐一般是小米粥，馒头，老咸菜。农村人都喜欢早起，先熬上一锅浓浓的小米粥，给上学的孩子晾上一碗喊孩子起来吃饭上学。大人们就出工去地里干活了。，因为早起凉快。干到上午九点左右，天气热了，就回家吃早饭。此时的小米粥，不凉也不烫，喝到嘴里既解渴又解饿。在就着老咸菜吃上一个馒头，一顿早餐就吃完了。
冬天的时候。河北农村的早餐是玉米面粥，馒头，炒一盘白菜炒猪肉，白菜是自家产的，绿色无污染。熬好的玉米面粥粘粘稠稠的。趁热就着馒头和白菜炒猪肉喝上两碗，浑身暖暖迎着冬日的朝阳，孩子们去上学，大人们去打工。
城市的人们不习惯早起，也很少有人在家里吃早饭，都是在外边吃。一般的是每人一张烙饼再加一碗豆腐脑或是一碗馄饨 。不喜欢吃烙饼的还可以去吃油条，吃油条一般是一根油条再加一碗豆浆。喜欢吃馅的有小笼包，吃小笼包一般再加一碗小米粥，有的地方为了招揽生意，小米粥是免费喝的。
我们河北是小麦的主产区，我们是以面食为主的。
秋
一条肠粉长又长，广东的粉（粿条），就是米浆蒸。就个是早餐中“快、灵、省”的主食。一蒸几分钟，打包一个盒，即时取走，或者是送上门。
油条配豆浆，这对美眷就是广东双宝。广州茶楼“点都德”油条还是“银奖”小食！
广州人说到粉，就会说到正宗“沙河粉”，手工制作，成为卖点，广州的“沙河粉村”，就是把制作工艺放在前面，供食客观赏。
广东人的粥有多种，潮州粥比较多米，不熬烂。广州粥是“烂”粥，不一样的讲究。广州茶楼的“生滚粥”，就是粥和鲜肉即煮即吃。粥和肠粉也是“绝配”早点。
爱“一钟两件”的茶客，就是一杯茶吃两份点心，点心有蒸、炸、煮、炒的小吃。
广东早餐还有新军，就是麦当劳肯德基的“六元早餐”上市啦，快来尝尝吧，门口的叫卖声！
闲适人家
我是广州的，平日里早餐都在家自己做，觉得健康卫生些，一般是粥、粉、面、糕、饺子、肠粉、云吞，轮着做，偶尔想偷懒就在外面买。
很想陪你去旅游
在家自己煮基本是，煲粥，煮面，燕麦，玉米，番茨，五谷杂粮等。另就是到茶楼饮茶（吃的包罗万有）。街边外卖有崧羔，马蹄羔，蛋挞，虾饺，肠粉，糯米鸡，叉烧包，干蒸，牛肉丸，煎饺，排骨，凤爪，及弟粥，魚片粥，艇仔粥，排骨饭，肉饼饭，，，数不胜数。咸鱼白菜各有所爱，喜欢的朋友欢迎来广东品尝吧！
