話說大到婚禮慶典，小到日常聚餐，總少不了飲酒作樂。今天我們來學習學習常見的酒精類飲品有哪一些，用英文知識瞭解各大酒類。
1）酒類按照製造工藝不同分為兩類：
Fermented alcoholic drinks 釀造的酒類；fermented /fə'mentɪd/– 釀造的，發酵的；
Distilled alcoholic drinks 蒸餾的酒類；distilled /dɪs'tɪld/ – 蒸餾的；
2）釀造的酒類：
Beer 啤酒；Cider 蘋果酒；Sake 日本清酒；紹興黃酒：Shaoxing Rice wine；
Red wine 紅葡萄酒；White wine 白葡萄酒；
For example:
Red wine and White wine are made from fermented grapes.
紅葡萄酒和白葡萄酒是由發酵的葡萄釀製而成的。
所以要注意了，white wine不是中國白酒，而是由葡萄釀造的白葡萄酒；
3）蒸餾的酒類：
也就是常見的各種烈酒（烈酒英文：spirit /'spɪrɪt/ 或liquor /'lɪkə/）；
Gin 杜松子酒；Rum 朗姆酒；Vodka 伏特加；Whiskey 威士忌；Brandy 白蘭地；
Tequila 龍舌蘭酒（常用於調製各種雞尾酒cocktail，雞尾酒下次單獨發文）；
中國白酒：Baijiu 或 Chinese spirit 或 Chinese liquor 或 Chinese White liquor；(對的，白酒可以直接用拼音表示，就像餃子jiaozi和粽子zongzi一樣)；
For example:
Rum is quite popular in Caribbean region and Latin America.
朗姆酒在加勒比地區和拉丁美洲很受歡迎。(看過加勒比海盜的童鞋想必肯定知道，傑克船長特別喜歡喝朗姆酒)；
Baijiu is also called as white liquor and its Alcoholic content is around 40% to 60%.
中國白酒也被稱為white liquor，其酒精含量約為40%至60%。
4）延伸內容Liquor和Liqueur，兩個單詞形近音似，區別在於：
Liquor /'lɪkə/ ：蒸餾酒，較純，酒精度數相對很高的烈酒；
Liqueur /lɪ'kjʊə/：利口酒，以烈酒做酒基，可加入諸多調味品，味道較甜，也稱餐後甜酒；
For example:
In general, liquor is not sweet, while liqueurs are.
一般來說，烈酒是不甜的，而利口酒是。
今日卡片
釀造的酒類VS蒸餾的烈酒
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