酒席也稱酒宴、酒筵、飯宴等，是以吃飯飲酒為主要招待內容的宴會，在農村通常結婚、生子、建新房等喜事都會辦個酒宴來宴請親朋好友。那現在農村辦群宴（酒席）需要什麼手續？規定是怎樣？可以辦哪些酒？
一、現在農村辦群宴（酒席）需要什麼手續？
1.群宴舉辦者提前48小時（喪宴即日）向屬地村委會申報，填寫《新津縣農村群宴舉辦者申報表》。
2.填寫流動廚師及幫工人員信息備案表，以及對應人員的身份證、有效上崗證、健康證、廚師備案登記卡。
3.流動廚師申報表。
4.村委會或社區居委會經過初審後，向舉辦者發放《新津縣農村群宴食品安全告知書》，簽訂《農村群宴食品安全承諾書》，並在當天將申報材料上報屬地鎮人民政府進行審查登記備案。
5.鎮政府對同意舉辦的及時通過村委會反饋給舉辦者，並指派有關人員按期到現場勘驗並進行技術指導和現場監督，對不符合舉辦條件的應當要求其整改，並做好宣傳和勸阻工作等，有條件的勸其在合法餐飲服務單位舉辦。
二、現在農村辦群宴（酒席）規定是怎樣？
1.辦酒席需要村委批准，明令禁止大操大辦。
2.遏制人情攀比，限制酒席操辦規格：規定白事喜事隨禮不能超過200元，辦酒席不能超過15桌，每桌成本不能超過200元。而且不能做法事，就算是道教徒佛教徒也不行。喪事送花圈只能送兩個，而且還是有規定尺寸的等等。
三、現在農村辦群宴（酒席）可以辦哪些酒？
1.正常的結婚、生子、喬遷辦酒都是沒有問題的，但是如果是以辦酒為名藉機收錢的就不行。
2.農村酒席菜譜中有一些原材料是不可缺少的，一般雞、鴨、魚肉、豬肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盤，最後一道菜則是甜點或是水果，其餘一般都是熱菜，搭配有素有葷，不過大多以肉為主。
3.農村舉辦婚宴都會根據各個地方的口味來決定，比如在重慶，那麼一定是以香辣為主，在廣州就會以粵菜為主，既然是舉辦婚宴，請的大多是當地人，所以做好以當地的口味上桌是最合適的，味道也容易被賓客接受。
閱讀更多 顧妹愛生活 的文章
