俗話說，中國甜瓜，閻良為最。陝西閻良甜瓜為何如此有名？
閻良處於人文厚重的古老關中，作為中國最大的甜瓜生產基地，早春甜瓜種植面積5．5萬畝，預計總產14．3萬噸。
閻良甜瓜生長在水秀山青的秦嶺北麓，因為晝夜溫差大，更適合糖分的積累，甜瓜的糖分更高，口感更適宜。以其甘甜爽口、風味純正、肉厚腔小、耐貯耐運而享譽全國，受到廣大消費者的青睞。
2010年，農業部認定閻良甜瓜為地理標誌性產品，中國果業流通協會授予閻良區為“中國甜瓜之鄉”。
站在閻良甜瓜基地，目之所及盡是美景，雙唇之間皆是美味。聞著撲鼻的瓜香，嘴裡、手裡全被甜瓜給塞得滿滿的，感覺好幸福、好知足，真想把這麼好的瓜馬上分享給大家。
俗話說，醜瓜甜醜菜香，閻良甜瓜表示第一個不服！它有著渾圓靚麗的外形，白皮綠梗，表面還有少女一般的細細絨毛，被稱作瓜中的白雪公主！
明明可以靠顏值，它偏偏要靠本事，用甜虜獲了一大票粉絲的心！我們隔著瓜皮就能聞到一股甜瓜特有的甜蜜清香，切開後果肉紮實飽滿，肉厚瓤少，猶如美玉般晶瑩剔透。
輕咬下去，爆汁四溢，水分十足，脆嫩中又帶點綿柔，入口即化，香甜滋味在口中瀰漫開，就像含了蜜一樣。
熟悉甜瓜的人都知道，甜瓜採摘5—15天以後口感最佳，最好的就是在甜瓜9分熟的時候摘下來，經過途中的運輸，在放3—5天就會自然熟透，這時候吃味道最好！
熟透了的甜瓜本身發出的清香足以讓人食指大動，聞之，清香撲面而來。從切開的那一刻起，白瓤出現在眼前，咬一口果肉更是清雅香甜，水分充盈，綿軟激盪舌尖，甘之如飴。
細看甜瓜切口，果皮果肉一目瞭然，果皮只有薄薄一層，整個甜瓜幾乎全是果肉，可食率高達98%，好吃的完全停不下來。
甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。
閻良甜瓜的營養價值
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；
4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5. 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。
如何判斷是否成熟
1、用手指輕按近果臍一端果面，開始發軟者為熟瓜；
2、用鼻嗅聞果臍，具有濃香味者為熟瓜，反之為未熟；
3、指彈發出混濁的噗噗聲是成熟了。
閻良甜瓜如何存放
1、已經切好吃不完的香瓜，需用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，冷藏時間2天內應食用完畢；
2、完整的香瓜就不要放進冰箱冷藏了，直接放在乾燥通風的陰涼地方就行。香瓜冷藏會破壞掉口感，就是俗話說的“凍熟”，口感會變得不香脆了。
如果說，有一種瓜可以讓你一年來都為它翹首以盼，無論你買過多少回依然流連忘返，它就是——閻良甜瓜。
超多汁，甜蜜蜜，這樣的瓜誰不愛呢！
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