早餐吃什麼呢？兩廣人民自然是愛食腸粉啦！自己動手做豐衣足食，簡單的腸粉可以加入中各種食材，變成各種口味。早餐海鮮腸粉來了！
一個人動手做腸粉，有些手忙腳亂，第一步就是一碗粉一碗水，攪拌均勻，備好花生油，只要是不鏽鋼盤子（量好尺寸買盤子），放在鍋裡隔水蒸熟即可。1:1是很合適的，水多太稀的話做不成腸粉的。
水開後開始刷花生油到盤子上。二勺粉水適量平鋪好。大火蒸二分分鐘，打開鍋看到起泡，證明是熟了。再加個雞蛋吧！把雞蛋打散了，能快速蒸熟。加入蔥花香一點哦。
出鍋了，豐富的早餐來了，早餐海鮮腸粉來了！腸粉皮做的有點厚了，因為對於吃貨來說，太薄的不夠吃哈。
一小碗粉+一小碗水的量可以蒸幾盤腸粉？一般可以出二份腸粉，一盤二條腸粉，這要看每個人的飲食量是多少才夠吃。
我是圖省事直接買的現成的粉，當然也可以自己調了，一般是粘米粉和澄粉，想爽滑一點就澄粉比例多一點。我是喜歡澄粉少，粘米粉多的，這樣做出來是皺皺的。
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