材料:肉末,千张2张,葱,姜,盐,酱油,料酒,鸡蛋1个,枸杞 做法: 1.肉末加盐、料酒、酱油、葱白、姜和一个鸡蛋,沿一个方向,充分搅拌成肉馅。把肉馅放在千张一角。包起来隔水蒸20分钟左右。取出,撒葱花和少许开水冲过的枸杞。油锅爆香葱白和姜末,加适量水和酱油,趁热淋在千张肉卷上。成品。 分享到: 關鍵字: 肉末 料酒 千张