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您好，科學興農為您解答。
辣椒一直是我們餐桌上不能夠缺少的，無論是做菜用還是做調料用辣椒總是有它身影。辣椒種植也是一項不錯的種植項目，不過還是需要了解好市場情況，以及具備很好的種植技術，才能夠保障種植成功。
辣椒的品種
辣椒雖然聽著很普遍但是真的種植辣椒的話考慮的事情就要多了，首先需要考慮的就是辣椒的品種問題，辣椒的品種非常多，可以說不同地區都有當地種植比較好的辣椒品種，另外從辣椒自身有能夠分出菜椒、青紅椒、米椒、尖椒等品種，還有就是有些辣椒種植戶是為了採收後做幹辣椒出售，有的直接就出售的。
並且辣椒的口感也各不相同，所以種植戶必須要做的就是根據當地的市場情況合理的選擇適合的辣椒品種。如果是在湖南、四川、貴州這些出了名喜歡吃辣的地區，那一定要選擇辣度高一些的辣椒品種了，如果是在長江中下游地區種植的話，那麼辣度就要選辣度低一些的辣椒品種了。
辣椒的種植地塊
想要種植辣椒就需要準備種植的地塊，如果自己家有地的話就不用考慮這個問題了，如果沒有的話就需要考慮去租地了。辣椒可以露天種植，也可以進行保護地種植，當然保護地種植前期投入需要不少資金。另外就是種植前需要確認上茬作物是什麼，避免發生重茬，辣椒重茬會嚴重降低辣椒的品質的，並且會造成減產的可能。
辣椒種植技術
想要種植辣椒自然是需要有一定的種植技術的，雖然辣椒目前的市場挺不錯的，但是沒有種植技術盲目的開始，後期可能會造成賠錢的情況。辣椒種植過程中非常容易出現各種病害，比如辣椒瘡痂病、辣椒疫病、辣椒病毒病、辣椒白絹病、辣椒白絹病等等這些病害，一旦發生處理不當很有可能會造成辣椒品質受到很大影響，嚴重時會出現減產的情況。
辣椒的具體種植技術
種植時間：辣椒的種植時間要根據種植地區進行考慮，一般辣椒分為春季和秋季兩季進行種植。春季一般在一月份左右開始種植，北方地區多在4月份左右開始種植。秋季一般在8月份左右開始種植。當然如果是地處兩廣地區，冬季氣溫適合的話，也可以種植反季辣椒。
播種：選擇合適辣椒品種之後，種子在播種之前需要進行催芽和消毒處理，這樣不僅能夠提高出苗率還能夠減少後期病害。一般每畝地用50克左右的辣椒幹種子就可以了。
移栽：一般辣椒苗生長一個半月左右就可以進行移栽了。移栽之前需將種植田進行翻耕和施足底肥。辣椒田地每畝需要施農家肥3000公斤左右，另外需要蔬菜專用複合肥50公斤左右，硼肥一公斤。定值前需要噴施除草劑。定值一般每畝5000株辣椒苗，定植後及時澆水。
後期管理：後期主要是追肥問題，一般每次採摘之後需要及時進行追肥，可以使用水溶性複合肥，每次配合澆水使用，每畝追施6公斤左右。另外就是辣椒澆水不易過多，否則容易發生病害。辣椒花期根據辣椒的生長狀況可以適當噴施葉面肥，一般選擇磷酸二氫鉀配合尿素噴施。
這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶您一起長知識。
科學興農
辣椒雖說算是普遍種植的蔬菜，可是對於新手來說由於對它的種植習性不瞭解，雖然把辣椒種活容易但是想讓辣椒結椒多還是有點難的，就我們的種植經驗來說種植辣椒最主要的是要注意這兩個方面。一是辣椒苗期一定要控制長勢，二是落花落果的問題
1、辣椒苗期管理
種辣椒的都知道辣椒苗期長得弱一點才能結得多，辣椒苗期控長可以從控水控溫兩個方面進行。
控溫：辣椒定植時一般都出現了大花蕾，定植後管理的關鍵是控制棚內溫度，白天適宜的溫度為25-30℃，夜間適宜的溫度為15-18℃，白天溫度過高，辣椒容易徒長，夜間溫度低於10℃，辣椒容易落花落果。
控水：辣椒澆水採取一次灌水要足，儘量減少澆水次數為原則，定植前澆足底墒水，定植時澆小水，之後結辣椒膨大期前不是特別乾旱不澆水。
2、落花落果問題
辣椒落花落果的問題很嚴重，如果不注意防治落花落果率能達到40%，主要是生理性原因-缺硼引起的，我們可以在花蕾期噴施2-3次含硼的葉面肥。
如果是環境因素引起的比如低溫、弱光、通風不良，可以噴施2,4-D或者辣椒保果靈，結椒後及時打去底部的老葉和細弱的側枝。
種植辣椒我認為上面這兩個方面尤其要注意，希望我的回答對您有所幫助！
種菜姑娘
你的思路是對的，種植經濟作物就得先掌握種植管理方法，再沒有充分掌握這些的情況下，建議不要輕易上馬，否則有一種環節出錯，也許後面的步步就都不好走了。
根據辣椒種植管理經驗，佰秀為你提煉幾條管理要點，希望能對你有所幫助。
一、移栽注意事項
辣椒苗移栽過程中，如果做好這項工作，就能對今後的管理工作起到事半功倍的效果，第一種方法是採用穴施或者條施的方法，每畝使用中微量元素肥1000克+聯苯噻蟲胺顆粒劑2000克~3000克，如果穴施就省藥些，而且效果也比較理想，缺點是費時費力。
這樣做的目的是為了防治地下害蟲、促進根系發達、提高緩苗期、植株健壯、中後期不容易缺乏營養以及大幅度減少蚜蟲及白粉蝨等刺吸式害蟲的危害。
因為辣椒生長中後期白粉蝨是一件令人頭疼的蟲害，採用這種方法，就能起到非常明顯的效果。
第二種方法可採用吡蟲啉懸浮種衣劑+蕓薹素內酯+枯草芽孢桿菌混成稀泥糊，在辣椒移栽的過程中進行蘸根處理，效果同樣不錯。
二、病蟲害的管理
辣椒病害較多，比較常見的有病毒病、疫病、立枯病、枯萎病、炭疽病、灰黴病等，下面佰秀就針對這些病害推薦一些不錯的配方，僅供參考：
1、立枯病、枯萎病、菌核病、白絹病治療配方：噻呋酰胺+枯草芽孢桿菌+克菌丹
2、疫病、霜黴病：克菌丹+烯酰霜脲（前期配方），如果抗性加大，可再選擇一些治療性比較好的藥劑，但還是建議使用不要去掉克菌丹，雖然克菌丹是種保護劑，但能明顯提高治療性產品的防治效果。
3、灰黴病：克菌丹+嘧黴胺或啶酰菌胺
4、病毒病：在防治好刺吸式害蟲的同時，噴施氨基寡糖素+嗎啉胍乙酸銅
5、炭疽病、褐斑病等：苯甲嘧菌酯+克菌丹或戊唑肟菌酯+克菌丹
6、鱗翅目害蟲危害：可在蟲卵期噴施氯蟲苯甲酰胺防治
7、刺吸式害蟲危害：噻蟲嗪+吡蚜酮+聯苯菊酯是個不錯的配方
8：茶黃蟎：阿維菌素、聯苯四蟎嗪等
建議：辣椒病蟲害重在預防，堅持循環漸進的用藥方式，就不會產生太大的抗性，不要預防的時候或者病害初發期就使用高效農藥防治，否則抗性起來了，這個配方的威力就小了。
三、增產措施
在辣椒增產的眾多措施之中，保花保果時一件比較重要的措施之一，在合理使用氮磷鉀肥料的同時，建議定時為葉面補充營養，建議使用蕓薹素內酯+硼肥+生物雌激素的配方，如果底肥充足，又底施了中微量元素肥的話，還是建議以調節生長為主，補鈣的時候，建議要和硼肥分開來補充。
如果感覺對你能有所幫助，就請留下你寶貴的一個贊吧。
佰秀農業
辣是五味中的一味，個人非常喜歡吃辣，可以說是無辣不歡。
辣椒本身高產，那辣椒種植過程還需要注意什麼技巧呢？ 整地 種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的土地。平整土地，起壟便可定值。
定值管理
將床土充分淋溼，取苗時多帶泥土，要注意減少根部的損傷，定值選擇生長良好的幼苗，選擇合理間距種植，定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽兩棵。
之後的管理裡適時澆水施肥，並再次對根部培土，噴灑葉面肥，以補充營養和預防病毒，及時排水防澇。
辣椒喜溫暖，不耐高溫和低溫，種植時間要選擇合適，如果溫室種植，要控制好溫度。
辣椒不耐強光，既不耐澇也不耐旱，所以要合理種植辣椒的水量，及時澆水，及時排澇是非常重要的。晴朗天氣要適當通風，以降低大棚內溼度，減少病害發生。
植株生長過程中要及時抹除第一分叉處以下所有側芽，減少養分消耗，促進開花結果。
在辣椒開花結果期，一定要跟上肥料，保證養料充足，促進果實膨大。追肥注意配比平衡。最宜保持土壤水分。
農業引擎
辣椒種植要注意一下四點，掌握好了，辣椒高產是沒有任何問題的。
這四項辣椒高產技巧是多年來我的經驗總結，絕對能幫助到你。
(一）不注重辣椒倒茬
不少農戶不重視辣椒倒茬，一塊地年年種辣椒，致使土壤中各種病菌累積，使辣椒病害逐年嚴重，造成大量辣椒死苗、辣椒爛根。以至於後來有的農戶到了不敢種辣椒的地步。
合理的輪作倒茬是辣椒髙產的基礎。
辣椒屬於茄科作物，最好與非茄科作物輪作倒茬栽培，如十字花科類、豆類、禾本科作物及蔥、蒜類等。
辣椒倒茬不要與番茄、茄子、菸草、馬鈴薯、瓜類蔬菜等重茬，至少三年內沒種過此類作物。
辣椒倒茬的最優茬口是蔥、蒜茬，辣椒的土傳病菌，會被蔥、蒜類蔬菜的根系分泌物殺死。蔥、蒜類蔬菜的營養特性及吸肥比例也不同於辣椒，養分可以互補，尤其是微量元素。
(二)不注重辣椒施肥技術
很多農戶不注重辣椒施肥技術。其實，在種植辣椒品種相同、管理條件相同的情況下，施肥的多少、肥料的種類和各種營養元素的配比等決定了辣椒植株的生長狀況以及產量、品質、採收期的早晚和長短等。
(三）農戶在辣椒定植時過密或過稀
辣椒栽培時定植過稀，造成高溫季節辣椒植株不能封壟，易引起辣椒病毒病和辣椒日燒病的發生，還直接導致辣椒總產量不高，效益低下；辣椒定植時過密，尤其在保護地種植密度過大，易引起辣椒田間通風透光條件不好，導致田間溼度過大，引起辣椒各種病害的發生。
所以，辣椒合理密植是取得辣椒高產的一項重要措施。合理密植時要看所栽培辣椒品種的具體特性，如所栽辣椒品種植株髙大，開展度大，需適當稀植；如辣椒株型矮而緊湊，可定植較密。
(四）農戶種植辣椒不注重澆水質量和澆水技術
辣椒是不耐澇的蔬菜，水淹後會造成大量辣椒死苗，是造成辣椒效益低下的重要原因。最常見的錯誤澆水方式就是大水漫灌。
在辣椒栽培中，澆水、排水不當，會引起產量下降，效益降低。尤其在坡度較大的辣椒地塊澆水，低窪辣椒地塊易發生漚根或感染疫病而死掉，上水頭辣椒因乾旱易發生病毒病而減產。
農戶種植辣椒，科學澆水應注意以下幾點。
1.種植辣椒要小水澆灌，忌大水漫灌。
2.夏季多雨季節，要做排水溝，辣椒田間不可積水。下雨及時排水，標準是雨停畦水乾。
3.辣椒初花期不澆水，以防辣椒落花落果而徒長；辣椒在坐果盛期小水勤澆，保持地面溼潤，尤其辣椒在追肥後要澆水，以促辣椒莖葉生長和果實膨大。
4.氣溫髙時，辣椒在早晨、傍晚均澆水，以降低地溫。氣溫超過30°C，中午辣椒嚴禁澆水。
5.在水源缺乏或經濟條件允許的地方，種植辣椒的農戶可鋪設滴灌管，使用滴灌澆水技術。滴灌具有減少土壤養分流失、有效降低辣椒田間溼度、減輕病害發生、節約水資源、提高辣椒產量和品質等優點。
付老師種植技術團隊
楊建利2016年在《農業科技與信息》期刊總結了大棚辣椒種植的技術要點：1 品種選擇：主要傾向與兩個方面：一是辣椒品種要有較高的耐寒性。二是要選擇具有抗病性的品種。2 種植準備主要分為三個部分，一是進行土地的平整與雜物的清除。二是進行底肥的施灑。三是進行種植區域的覆膜。3 種植管理：是大棚辣椒種植中非常關鍵的一個環節，也是決定辣椒產量和經濟效益的關鍵步驟，一是肥料供應。尤其是在辣椒的生長期、開花期和結果期，更要對土壤中的營養元素進行檢測，從而瞭解土壤缺失成分並進行針對性的補充。這樣。二是水分保持。尤其是在辣椒生長期和果實成長期， 辣椒生長期的水分充足可以保證秧苗的壯碩，而果實成長期的水分供應能夠保證果實質量和口感。三是進行除草、通風與藥物的噴灑。通過這些方面的工作，保證辣椒生長環境良好，其產量和經濟效益自然得到保證四是做好病蟲害防治。
呂偉芳2016年在《農業科技與信息》35期總結了辣椒種植的技術要點：一是重視對辣椒品種的選擇。總的來說選擇的種子是需要經國家審定合格之後的優質種子，具有抗逆行性強、易於儲存和運輸、抵抗病種害的能力較強等特點。二是加強對種子的育苗及培育。在經過了對種子的消毒及催芽處理以後， 再進行晾曬，之後，需要浸入到50～55℃之間的溫水中浸泡15～20min，在含有濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡5分鐘左右，然後再取出
來，再用清水把種子清洗乾淨，洗好後用紗布包、溼毛巾把種子包好，放在溫度在25～30℃的環境下再次進行催芽，而且每天都要做下認真嚴格的檢查，並要用溫水做定期的淋溼，在大約3～5d以後，種子就會長出胚根，這時候就可以進行播種。三是科學合理的整地及控制密度。想要辣椒高產， 在栽培的過程中是需要了解種植的密度，對於密度的合理控制也需要根據辣椒的品種特徵和級別。並且應該肥沃的土地適當稀植，貧瘠些的土地要適當密植。在土地
溫度穩定以後就可以進行定植了，定植的行距應該在1250px 左右，株距應該在750px 左右就可以。四是合理施用底肥。底肥對於辣椒的生長具有非常重要的作用。在進行種植前，要施足底肥。在對土壤金屬深翻前，把豬糞、牛糞、羊糞等均勻的灑在土壤上，在深翻過程中就會被土壤掩埋，就會使這些肥料充分發酵。這樣底肥施足以後，辣椒在生長中才能長得更好，才能保證辣椒的增產和豐收。五是做好病蟲害防治。
南繁北育2017
辣椒, 作為一種調味品, 不僅含有很多的營養元素, 同時還有著一定的藥用價值, 具有豐富的維生素C。隨著新世紀的到來, 農業產業結構也在不斷的進行著改革, 辣椒的產量也在不斷上升, 育苗是新的種植模式中不可缺少的部分, 合理的育苗是保證辣椒種植的基礎和關鍵, 只有進行合理的育苗, 培育出強壯的辣椒幼苗, 才能使辣椒的生產過程更加方便, 也極大地提高了辣椒種植的成活率, 在整個辣椒成長過程中, 各個階段都是辣椒產量的重要因素, 只有保證辣椒的生長過程科學合理, 才能保證辣椒的產量, 同時保證辣椒的質量。
1 育苗
1.1 合理配置育苗培養土
培養土是苗期的營養供給, 對於植物育苗的成功起著決定性作用, 所以在其配置的時候一定要注意其合理性及全面性[1]。一般情況下, 需要將一平方的農家肥, 2.5千克的Ca (H2PO4) 2, 0.5千克的K2SO4, 以及0.5千克的二胺肥, 再向其中加入一袋量的生物土壤接種劑, 上述材料混合均勻之後還需要與塑料膜對其進行密封, 幫助其發酵, 完成發酵以後和已經過篩的土壤及廢料再次混合均勻, 靜置待用。
1.2 整地播種
將種植大棚的地面進行整理, 隨後在地面上蓋一層大約三釐米的塑料苯板, 誤差不超過0.5釐米, 把兩邊用土切高4釐米左右, 誤差不超過一釐米, 然後用塑料薄膜將其覆蓋, 在薄膜上蓋一層2.5釐米左右的小石子, 誤差不超過1釐米, 然後將稻草睡鋪在石子上面, 在最後將混合好的培養土均勻的蓋在稻草上面, 在進行澆灌的時候, 需要在小石子那一層開始, 如果將水直接灌溉與土層將有可能造成培養土板結。在整理好土層之後, 就可以進行點播, 在每一個坑裡撒入3粒種子, 然後在其上面蓋上一釐米左右的土壤, 一定要注意土要輕蓋, 要保證幼苗可以在一定時間內長出, 等到出苗以後, 每個小坑裡留兩棵小苗, 如果出現大於2的現象, 將其中最小的一棵拔除, 避免培育出營養不良的幼苗, 一定要保障在每一個平方米里只存在五百棵小苗。一定要對大棚內部的溫度加以控制, 保證溫度適宜, 白天不高於二十五攝氏度, 夜晚不低於十五攝氏度。
1.3 苗期的管理工作
在幼苗的培養過程中, 一定要保證施肥及時, 避免幼苗營養不良, 同時還要注意在整個育苗階段幼苗的疾病預防, 需要進行三次藥物噴灑[2]。第一次是在幼苗開始長出花芽的時候, 即看到幼苗變為兩葉一心的時候要進行第一次藥物噴灑, 這個時期的藥物噴灑能夠在一定程度上為幼苗成長補充營養, 增強其生命力, 使其根部更加發達粗壯, 達到病害防治的目的, 同時也有利於幼苗長成後的移栽, 然後再每隔十五天進行一次噴灑, 直到幼苗成熟。
2 移栽
2.1 前期準備
在進行幼苗移栽之前, 必須對土壤進行整理, 同時需要對土地進行灌溉加肥, 在上一年土地冰封的時候進行深耕, 有利於土地自然收集水分, 待土壤解凍之後, 進行施肥處理, 然後進行犁地處理, 用地梁進行土地的分割, 然後要給地蓋上地膜, 保證土壤溫度[3]。
2.2 移栽工作
在五月上旬之前完成移栽工作, 工作進行之前四天左右一定要注意不要對土地進行灌溉, 否則會引起低溫下降, 不利於幼苗根部的生長, 起苗過程一定要保證土壤乾燥, 才能使幼苗移栽之後能夠及時的對土壤中水分進行吸收。在該工作進行過程中必須要保證幼苗進行過抗旱處理, 具體方法為將幼苗拔出來之後及時的進行根部沾染抗旱髮根劑, 這樣做可以在一定程度上增強幼苗抗旱能力, 從而提高植物抵抗寒冷的能力。
2.3 合理密植
對於辣椒的種植密度也要進行合理計算, 合理的密度可以使辣椒得到足夠的光照, 同時也保證了辣椒的產量, 種植行距保證在三十公分左右, 株距保證在二十五公分左右, 基本上達到每667平方米五千株即可。把幼苗移栽進定植穴裡, 隨後一定要注意澆水處理, 使用在十五度左右, 兩百毫升的水進行逐株灌溉, 可以保證幼苗的成活率。
2.4 用藥科學
在辣椒種植過程中, 一定要保證用藥的科學, 科學的用藥不僅要使辣椒長的更好, 有效避免各種病蟲害[4], 同時必須要保證的是辣椒的健康, 不能一味的為了產量忽視了辣椒的質量, 給人們日常食用埋下隱患。
3 後期管理
在辣椒整個生長過程中都需要對其進行管理, 在後期, 可使用根外追肥的方式對其生長所需的各種營養進行補充, 在辣椒長至一定階段對其進行連根拔除進行收貨, 隨後將其放在陰涼處進行晾乾處理, 等到乾透的時候對其進行處理銷售。
4 結束語
辣椒的種植主要分為育苗和移栽兩個階段, 在育苗階段一定要保證培育出強壯、適合種植的幼苗, 在移栽過程中, 一定要注意種植密度, 同時還需要對其進行一定的肥料追加和病蟲防害, 在整個種植過程中, 我們需要保證的, 不僅是種植者的經濟收入, 還應該時刻將食用者的安全放在重要位置, 採用合理的方法進行科學種植。
小猿博士
（衝施）葉碩辣椒海藻水溶肥5公斤/畝
（噴施）葉碩辣椒專用葉面肥40克/畝
辣椒營養方案
1、移栽後-苗期
常見問題：髮根慢，毛根少，緩苗慢，死苗多，苗弱，苗不長。
衝施：移栽後澆灌2次，間隔7天左右, 促進根系發達，緩苗快，減少死苗；
葉噴：移栽後-開花前噴施2-3次，提苗壯苗，促進花芽分化；
2、連續開花坐果期
常見問題：花少、花弱、畸形花、畸形果、黃葉多、易早衰、品質差、臍腐病等、病害多、產量低
衝施：連續開花坐果澆灌或滴灌3-4次，間隔10-15天左右，促進根系發達，長勢好，黃葉少，採摘期長，抗病增產省肥；
葉噴：開花坐果噴施3-4次，促進花多花壯，果多果勻；
湯姆農業種植技術
辣椒品種是很關鍵，每個品種都有它的生長特性，適合氣候變化，對每個地區氣候的適應性。首先選適合當地氣候的品種，嚴格在下種前對種子的處理，這個很多老師也推薦了各種辦法，我不在這裡重複。
辣椒生長要求土壤透水性強，不易積水的田間，在定值後的15天左右，對小苗打杈，留分枝為，2+4+8方式，這樣才做到壯苗，有必要控制做果過早，辣椒主棵幹長高可預防辣椒果型彎，也有利辣椒品質。如果在苗沒有長壯大時，可摘掉花蒂。
在做果期可用葉面肥，澆水追肥，適量用生根藥物，種植壟培土，無論什麼品種的辣椒都不喜歡雨水，在露天種植時，每下雨後要噴霧各防黴病的藥物。
海億農業
1.播種之前，先把
辣椒種子
用清水浸泡8小時左右,以利於發芽。把種子撒在土壤表面，然後再淋水，把種子淋到泥縫裡。此後每天不定期澆水，保持土壤溼潤即可，五天左右即可發芽生根，具體時間視溫度溼度等實際條件而定。萌芽期澆水不要過猛，否則容易打翻生根中的辣椒種子。2.如果要種的辣椒比較多，則可以集中育苗
，把種子都播撒在一個容器裡，以後再移植到每個容器裡，減少 育苗期的管理。如果種的辣椒比較少，則可以進行直播，每個容器都播種，防止以後移植抑制辣椒生長。需要注意的是，就算是直播，每個容器都要播撒幾粒種子，不能單種一顆種子，防止出現不萌發或是弱苗等情況。
如果需要農業技術指導可加V信:hhs34561781
3.種子萌發到長兩張真葉這段時間，只澆水，不用施肥。當開始抽第三張葉子後，可以每棵辣椒樹放一顆複合肥或是蔬果專用肥，每4天施放一次。當辣椒樹長出六張葉子後，就可以進行移植了，如果不移植，也需要進行間苗啦，把弱苗和過多的苗除掉，只留最茁壯的一棵。此後，每半個月施肥一次，每次撒幾顆複合肥，具體視葉面生長情況加肥或是減肥。辣椒不耐澇，也不太耐寒，因此，只要保持土壤稍稍溼潤即可。當辣椒長高後，很可能無法支撐自身枝葉，因此，要用小棍子固定辣椒樹，防止斷枝和倒伏。
