美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。美食在任何場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，火鍋是現在的人都很喜歡吃的一款美味，並且一言不合就會吃火鍋，現在的火鍋鍋底種類很多，清湯的、番茄的、酸菜的、麻辣的、微辣的、牛油的、清油的，真正的做到了應有盡有，吃火鍋時，只要點這3道菜的，不用猜，一看就是真正的“吃貨”。
羊眼，有人是不喜歡吃的，但是這道菜其實味道特別棒，而且營養價值很高，能益腎氣，補形衰，開胃健力，還能明目。羊眼煮完之後，味道其實還不錯，中心的部位是柔綿的，嚼勁十足，綿軟中又帶著一股韌勁，羊的眼睛是羊三寶之一，很多人不愛吃，你們錯過的可是一道貨真價實的美味啊！
牛舌，食用牛舌可以有效的補充身體所需要的蛋白質，還可以增加筋骨。牛舌頭的口感很好，甚至比牛肉好吃許多倍，很多人都不吃，一看就不是一個真正的吃貨。火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋裡燒的時間過長，很容易造成營養物質的破壞！
牛肉卷，沒有牛肉卷的火鍋是不完美的，大廚爆料牛肉卷價格雖然便宜，但是口感確實特別好，甚至超過了那些昂貴的牛肉卷，這就是相間肥牛，特別的實惠，放在火鍋裡面煮口感特別的好。相間肥牛，就像我們常吃的五花肉，肥瘦相間，放在火鍋裡面涮一下就好，口感特別棒，配上鮮嫩的生菜，簡直就是一絕，據說是不是一個真正的吃貨，點菜的水平就可以反映的出來。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。
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