法拉-执行官方原阿杰
痛风是日常生活中经常听说的一种疾病，痛风的发生和嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少导致高尿酸血症直接相关，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中，导致组织器官的反复发作性炎症。
痛风包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等表现，病情严重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风需要引起高度重视，使用药物积极治疗的同时，痛风患者还需要特别注意饮食调节。痛风患者一定要低嘌呤饮食，富含嘌呤的食物会加重代谢中尿酸的生成，容易诱发痛风或者加重痛风的症状。
哪些是属于嘌呤含量高的食物呢?富含嘌呤的食物主要包括:
第一：各种肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉，狗肉;鹅肉、鸭肉、斑鸡肉、火鸡肉等也富含嘌呤食物，而且每100g食物中含嘌呤100-1000mg。
第二：动物内脏富含嘌呤。包括动物的肝脏、肾脏、胰腺、动物脑等。
第三：各种鱼类，虾蟹、贝壳等海鲜食物。例如风尾鱼、沙丁鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳗鱼及鳝鱼等，此外常吃的各种大虾、小虾、牡蛎、扇贝等也是富含嘌呤的食物。
第四，大豆制品、香菇、紫菜、熏火腿、鹌鹑蛋等也属于含嘌呤的食物，大约每100g食物中含嘌呤50-100mg。其他食物例如各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等也含有少量的嘌呤成分。
痛风患者日常生活中一定要限制高嘌呤食物的摄入;或者采用去嘌呤措施，食用前，对含嘌呤高的食品先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。另外，饮食中一定要限制总食物热能，限制高脂肪食物摄入量，多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，尽量多饮水，有利于尿酸的排泄。
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痛风是全身慢性代谢性疾病，因体内嘌呤代谢异常，血中的嘌呤代谢产物——尿酸含量增高所致。为了减少痛风的发作，患者需要严格控制饮食中嘌呤的含量。下图表格收罗了很多种食物的嘌呤含量，风友们可作为日常饮食的参考。
除了选择低嘌呤食物以外，痛风患者要想稳住尿酸，还需要注意下面这几件事：
1.保证充足的饮水，能够促进尿酸的排出，建议痛风患者每日饮水量达到2000毫升以上。
2.禁酒，酒精是诱发痛风的重要原因，平时尽量别沾酒，尤其是高度数白酒，在痛风急性发作期更是要严格禁酒。
3.饮食清淡，高盐、高油、高糖饮食，同样不利于痛风患者控制尿酸，建议采取清淡饮食，多食绿叶蔬菜和五谷杂粮来调理。
4.学会烹饪减少食物嘌呤含量，对于鱼肉这类嘌呤含量较高的食物，可先用沸水氽过后再烹饪，这样可减少食物中嘌呤含量，同时也能够减少油脂含量。
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嘌呤是痛风患者最需要注意的摄入成分，常见嘌呤含量较高的食物是豆制品和肉类还有菌类，比如大豆、干豆类，如绿豆红豆、芸豆、蚕豆，包括豆苗，不过稀释程度较高的豆制品，例如豆腐、豆腐干，可以少量食用。肉类中含有的嘌呤也较高，另外动物内脏中的嘌呤较高，不宜食用，肉汤、肉馅等要少量食用；干香菇中的嘌呤含量较高，不过鸡腿菇、平菇等蘑菇可以叫少量地食用一些。
水产品和海产品，特别是鱼类中的嘌呤含量较高，不宜食用，不过虾肉中的嘌呤含量适中，如果喜欢吃的话，一顿可以吃1~2个虾，但也不宜多吃。中等嘌呤的食物，例如油脂类，坚果类，花生、坚果、杏仁，这些东西每天几颗可以接受，但不宜过多。蔬菜中含嘌呤普遍较低，几种含嘌呤较高的蔬菜：笋类、豆类、海带类、金针菇、木耳银耳等，可以少量食用，也不宜过多。
适合痛风患者食用的是果蔬类，不过水果最好选择糖分含量低的，特别是葡萄糖含量低的，可以选择果糖占优的水果，例如苹果、梨、樱桃、草莓、猕猴桃、柚子等。痛风患者可以选择主食类食物放心食用，如大米、玉米、红薯等，奶制品可以放心食用，如牛奶、奶酪。日常还应该多饮水，加速代谢，排出尿酸。
只有营养师知道
找到了这么一个表的图，希望能帮到你。
首先是痛风患者可以吃的食物：
其次是痛风患者可以适当吃一点的食物：
最后是痛风患者完全不能吃的食物：
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痛风也就是体内的尿酸偏高，尿酸是酸性的，所以吃带碱性的食物可以中和，痛风发作期间可以喝苏打水（水里加一点点食用苏打），也可以吃樱桃、芹菜、柠檬水
一般嘌呤高的食物:动物内脏、酒类、肉类和豆制品可以先用水焯一下再烹调就没事了
营养师吕丽梅
高嘌呤食物应谨慎食用最好不食用（1）豆类和蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇
（2）肉类：家禽家畜的内脏，肉脯、浓肉汤、肉馅
（3）水产类：鱼类：鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、等海鱼，贝壳类、虾类、海参。
（4）其它：酵母粉，各种酒类。还有少吃甜食
王福军46
含嘌呤高的食物有：肉汤、鱼类、海鲜类、大豆类、猪肉、牛肉、啤酒等都是含嘌呤高的食物，建议这些食物不要吃。不利于患者的病情。
可以吃一些含维生素比较高的水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜、芹菜、西兰花等，痛风患者要多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出，缓解痛风的发作。
