在農村，可以說野味是比較豐富的一個地方。在以前的農村野味非常多，隨便在一條小溪都可以捕捉到小魚小蝦，在一座大山都可以看到稀奇古怪的野味。如今，由於農村環境汙染較重，很多野味都漸漸從農村消失了。
刀鰍魚
就有那麼一種野味，如今在農村已經是很少見了，它體型細而長，嘴巴又尖又細，長得有點像泥鰍，特別要注意它背上刺，捉它時候會一不小心手就會被扎出血。
刀鰍魚
沒錯，這就是刀鰍魚。這種野味，主要分佈在我國南方地區，它生活在一些石頭比較多的小河裡，對水質的要求極高。一旦當地的汙染比較嚴重，刀鰍就很難存活下去。在30年前的時候，我們當地河流就有許多的刀鰍，都沒人捉來食用。如今，河流汙染比較嚴重，很少在河流看到刀鰍的身影了。
刀鰍魚
更讓人驚訝的是，30年前沒人要的刀鰍魚，如今賣到100多塊一斤。這讓小編想起以前的骨頭，給狗都不吃的骨頭，如今卻賣到幾十塊一斤，真的是嚇人。
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