普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

经常喝普洱茶的人时长会提及“年份”,因为普洱茶具有越陈越香的特性,不同年份的茶口感滋味都不一样,这就是我为什么常说的,普洱茶的味道永远不会原地等你这个道理一样。存放了多少年也各有讲究,那么,购买普洱茶需要讲究年份吗?

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

那普洱生茶究竟存放几年才好喝?

一般来说,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同,口感也会有所不同。

1、三个月:刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

2、一年:一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

3、七年:经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

普洱茶熟茶存放多少年最好喝?

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。三个品饮期:

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

存放普洱茶要解决的重点问题

1、湿度不可过高,也不可过于干燥:湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。

2、温度不可骤变:首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3、避免杂味感染:茶叶是最会吸收气味,揪一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。

4、注意避光和空气流通:在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?

一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储 存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,榜叔建议最好把原包装一起放进去。但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要 茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。

最后还是要强调年份不等于一切,因为你普洱茶的口感滋味与普洱茶的选料、制作、存储等因素都有关,并且不同地区的普洱茶,受地理位置的影响,香气,滋味,回甘,醇厚度等都不同。

如果茶友们喜欢或是觉得写得还不错可以点关注,每天推送茶叶知识让您成为资深“老茶客”,还请茶友们提出自己独到的观点和建议在下方评论处留言,或者搜索公众:壹壶春茶业,回复“普洱茶”免费领取十年贡品班章↓↓↓↓

普洱茶,到底存放多少年才最好喝、最有价值呢?


分享到:


相關文章: