由於經濟全球化各個國家互通有無，中國發展迅速，外國人越來越關注中國的各個領域。中國的美食也因此進入外國人的視野中，大量中國美食被各個國家的人品食後好評如潮。
由於各國習俗不同，不同地區的人習慣不同的口味，中國不同的美食也在各國有不同的評價。就重慶火鍋來說，重慶火鍋重油重辣，重慶人習慣用香油蒜泥調料，重慶溼熱，這種火鍋可以很好的祛溼防病，受到國內很多人的喜歡。
那麼外國人又對重慶火鍋有什麼評價呢？我們知道墨西哥人喜辣，就像中國某些地區一樣無辣不歡。當墨西哥人碰上了重慶火鍋，那就是百聞不如一見，相見恨晚，一位墨西哥小夥在吃過重慶火鍋後直呼爽快，自己在墨西哥從來沒有吃過口味如此勁爆的東西，這簡直就是為墨西哥人量身打造的美食！那麼另一邊一位法國小夥嚐了一口重慶火鍋中的涮羊肉以後就再也難下第二口，這是為什麼呢？原來在法國很少有人吃辣，當很少接觸辣椒的人吃到辣椒的時候那種場面也是十分嚇人，這位法國小夥恨不得吃冰塊止辣，滿臉通紅，汗如雨下，好久以後才平復過來，艱難的告訴眾人他實在是受不了這種辣椒。
小編覺得重慶火鍋的味道在中國算是火鍋的標杆，喜辣的外國人對待重慶火鍋就是大愛，忌辣的外國人就只能幹看著別人吃了，大家覺得你們有哪些喜歡的外國食品呢？
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