為進一步推進“百日行動”對違法行為的查處，加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管工作，保障餐飲消費飲食安全，預防食品安全事故發生，近日，區食品藥品監督管理局祖廟分局組織開展了餐飲具消毒環節專項抽檢行動。
據悉，自7月下旬佛山市啟動食品藥品安全百日行動以來，祖廟分局結合轄區實際情況，重拳出擊，嚴厲查處了多批食品領域違法案件。
此次專項抽檢對象以中小型餐館、小餐飲為重點，採取隨機抽取的方式進行。抽檢樣品包括碗、筷、碟等餐飲具。在抽檢行動中，執法人員先對轄區內的13家餐飲服務經營者的餐飲具潔淨度情況、洗滌劑和消毒設備使用情況進行檢查，並向清潔、消毒操作人員瞭解餐飲具清洗消毒情況，最後對5批次餐飲具進行了抽樣送檢。
目前檢驗工作正在進行中，如出現檢驗不合格的餐飲服務經營單位，祖廟分局將依法依規予以嚴厲查處。
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