清远，一个得天独厚的地方
这里不仅有青山秀水，更有数不尽的各种美食
各种猪牛羊鸡鸭鹅... 都能变成美味佳肴
好比如：清远最著名的特产美食--清远鸡
皮爽肉滑、滋味鲜美
做成白切鸡、吊烧鸡、豉油鸡... 让人欲罢不能
清远鸡驰名国内外，是人人都想吃的美食佳肴
所以说，没有一只鸡不想离开清远
而这些散落在各县市区的美食，更让人垂涎三尺
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“没有一只猪不想跑出清城”
清城头牌美食：洲心烧肉
清城区的代表作--洲心烧肉
是不可错过的“绝色大餐”，自清代以来
就因酥嫩香脆而闻名遐迩
采用火窑和柴火烧制，从挑选优质土猪
到整个烘烤过程再到出炉，前后花费五六个小时
不仅是体力活，更是技术活
烧制新鲜出炉的洲心烧肉
皮薄酥脆，肥而不腻，每吃一口都是满足的味道
当选最佳美食，绝对实至名归
“没有一只鹅喜欢走进清新”
清新头牌美食：乌鬃鹅
乌鬃鹅，又名清远鹅
因羽毛为乌棕色得名，中心产区位于北江河两岸
是广东省老字号名优特产
乌鬃鹅肉嫩味美
皮下脂肪少，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高
对人体健康有利，能养胃止渴补气
芳香可口，滋味鲜甜，浓香萦绕
不论逢年过节，喜庆宴席... 都少不了乌鬃鹅乸煲
这样的传统菜式，让你吃不停口
“没有一坛醋想要留在佛冈”
佛冈头牌美食：臭屁醋
“北有臭豆腐，南有臭屁醋”
臭屁醋，潖江地区世代相传的食用土醋
距今已有2000年历史
臭屁醋有一股浓烈的榴莲气味
鲜而不腐，酸辣开胃
喝下一口，独特的味道让人难忘
臭屁醋味道独特，却对人体有许多益处
不仅可以软化血管、消除疲劳，促进机体新陈代谢
还能散瘀解毒，通气消暑，除湿泻火
“没有一片茶叶想要泡在英德”
英德头牌美食：英德红茶
英德红茶，中国国家地理标志产品
因其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱
是广东省英德市的美食特产
英德红茶，其色泽乌黑红润、汤色红艳明亮
其中，英红九号是英德红茶中的极品
品质上乘，滋味醇滑，鲜香持久，香气纯正
同时，茶食在英德较为出名的是"擂茶粥"
"擂茶粥"清香可口，生津止渴，清热解暑，健胃提神
“没有一棵菜心不想走出连州”
连州头牌美食：菜心
连州菜心，国家农产品地理标志保护产品
至今已经连续举办了七届连州菜心节
每年都吸引上万人次前来参加，好评不断
连州地处粤北，纬度较高，温度较低
种植出来的菜心，具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点
尤其是经霜打后的菜心，味道更清甜
连州菜心清甜爽脆，每个部位都可以做菜
不管是白灼、炒制、还是脆炸...
味道芳香四溢，口感更是清甜软滑且无渣
“没有一条鱼不想游出连南”
连南头牌美食：稻田鱼
稻田鱼，生长在稻田里
当地瑶民直接用手抓起来当午餐或是晚餐的佳肴
是值得品尝的连南地方特色美食
鱼质鲜滑清甜，老少皆宜
将稻田鱼架在竹竿上烤制，更是色香味齐全
深受连南人民的喜爱
如果你来到连南，就不得不尝试下
这道浓浓稻香味的稻田鱼
口感清甜，鲜嫩爽滑，好吃到不行
“没有一只柚子愿意留在连山”
连山头牌美食：沙田柚
连山沙田柚，素称“天然水果罐头”
因柚果大、仁小、多汁、爽口、化渣而名闻遐迩
已通过无公害产品认证中心的认证
连山沙田柚，果大美观
品质优良，肉质脆嫩，风味清甜，营养丰富
有健胃、清热、润肺等功效
此外，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分
更是糖尿病患者的理想食品
能治食少、口淡、消化不良等症，帮助除痰
“没有一粒板栗想呆在阳山”
阳山头牌美食：板栗
阳山县是广东省的板栗主产地
所产板栗生吃爽甜、熟吃绵香，每逢中秋时节
板栗陆续上市，国内市场甚为畅销
阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种
油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质光泽
肉厚味甜，营养丰富，有强身健体的作用
阳山板栗美味可口，除了砂炒、水煮之外
还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等
均属脍炙人口的上品，吃起来也赞不绝口
俗话说：“食在清远”，
在你心目中，最能代表清远每个县市区的
那道美食，是什么呢？
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