要說夏天的最佳cp是誰
毫無疑問一定是冰淇淋
每回到了夏天，懂小姐有半條命是空調給的
但是在室外，另外半條命就是冰淇淋給的
可以說是個足足的冰淇淋控了！
What is ？
冰淇淋
它是一種冷凍的甜品
通常以牛奶或奶油等乳製品為原料
並加入水果或其他成分和香料混合製成
冰淇淋的雛形其實很早就有了
在中國甚至能追到周朝
那時人們就食用冰來解暑
在唐朝的《杜陽雜俎》中則
詳細記載了一種製造冷飲的方法
在西方的14世紀初期
歐洲就出現了雪糕這樣的冷飲
回到我們現在所處的21世紀
市面上的冰淇淋也是玲琅滿目
便利店的甜筒、從小吃到大的某布丁
專賣店的Gelato、風靡全球的Godiva
... ...
所以它究竟是有多少種種類？！
How many species of ？
冰淇淋
01
美式冰淇淋（ice cream）
美式冰淇淋其實就是最最常見的冰淇淋啦，也叫硬式冰淇淋，是冰淇淋中的基本款。這種冰淇淋的乳脂含量一般不會低於10%，甜度較高，有各式各樣的口味和裝飾配料。如果你特喜歡這種用料狠甜度高的而且不怕膩，美式冰淇淋就很適合你。
02
雪酪（sorbet/水果冰淇淋）
用新鮮水果或新鮮果汁和糖製作的冰淇淋就是Sorbet啦 ～ 雪酪是種特別適合乳糖不耐受的冰淇淋，因為它不含任何乳製品。
03
霜酪（sherbet/水果軟冰淇淋）
雖然Sherbet和Sorbet英文很相似，而且外表和原料也很相似，Sherbet的主要原料也是
水果和糖，與Sorbet的不同之處在於Sherbet還會加入牛奶，奶油，明膠或蛋白，讓它的質地更豐滿奶油。04
意式冰淇淋（Gelato）
Gelato是是意大利的冰淇淋代表，特點是新鮮、低熱、富有創意等，
被奉為冰淇淋的經典，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外製作過程不再加一滴水。05
軟冰淇淋（soft cream）
軟冰淇淋在原料上和普通冰淇淋沒什麼區別，它的特點恰如其名，就是軟，因為它的空氣含量更高。但製作上，
它是在賣出去的瞬間才凍好的，像平時我們見到的從機器裡擠在蛋卷上的冰淇淋，就屬於Soft-cream，由於富含空氣，Soft-cream嚐起來總是特別輕盈柔軟。另外，我們之前說的網紅暗黑冰淇淋其實也是Soft-cream。06
土耳其冰淇淋（Dondurma）
土耳其冰淇淋在土耳其語中被稱做“dondurma”，簡單音譯成漢語就是“咚哆瑪”。 它是世上唯一能用刀叉吃的冰淇淋，是快樂的冰淇淋，幽默的冰淇淋！用的是羊奶奶酪加入蘭花莖粉和糖，完全不加水，在速凍條件下不斷用鐵棍敲打成形，然後售賣的。
雖然大家都叫冰淇淋
但其實細究一番也會發現
原來冰淇淋其實有這麼多知識乾貨
CHECK IT OUT
杭城今夏不能錯過的冰淇淋TOP 8
01
KISS THE TIRAMISU
來自韓國的KISS THE TIRAMISU，火遍了香港、新加坡、首爾、曼谷...全球坐擁31家門店，所到之處必是掀起排隊的巨浪！
到店瞬間成為高腳杯的迷妹，櫃檯上滿滿的金色高腳杯，優雅值滿分！
如果你認為是它是“徒有顏值”的話那你就太天真了！4款不同口味的冰淇淋總有一款，讓你愛不釋手！
招牌的原味提拉米蘇冰淇淋軟萌可口，張揚地盛開在金色的玻璃杯裡從上到下足足有十層料，提拉米蘇的苦、冰淇淋的甜加上芝士和巧克力粉......每一口都能感受到不同的體驗，只是簡單的拿在手裡，都是街邊的風景，賺足了回頭率 ～
△原味提拉米蘇冰淇淋
KISS THE TIRAMISU
地址：武林路169-1號／龍湖時代天街室內步行街B2層
營業時間：12:00-22:00
推薦菜品：經典原味提拉米蘇冰淇淋、抹茶冰淇淋
02
REMICONE
REMICONE被喻為“高級軟冰引領者”，憑著一款魔法烏雲冰淇淋被國外多家媒體評選為旅行必須品嚐的“國民十大甜品”之一，廣受好評。
△烏雲冰淇淋
從杯中的分量看出，烏雲（棉花糖）的成分佔了二分一的位置，薄荷味的“烏雲”與跳跳糖被濃郁的冰淇淋緊緻的包裹起來，入口即化的“烏雲”傳來的絲絲冰涼宛如暴雨前的低溫來襲，隨後不安的跳跳糖在嘴中如雷鳴閃電般瘋狂地跳動了起來，
伴隨著冰淇淋帶來的冰爽彷彿親身經歷了一場暴風雨，這款看家明星產品絕非浪得虛名！
△夏威夷海灘
在冰淇淋上澆上藍檸果醬，再輔以椰子碎。初入口時藍檸醬如波濤洶湧的大海般肆意的挑逗著味蕾，隨後的椰子脆讓人恍如回到了陽光明媚的沙灘上，溫暖而平和。這款冰淇淋無論是口感還是味道都極度契合著它的名字——夏威夷海灘。
唯一的缺陷就是此款雪糕吃起來相當的費勁，絕對不能邊走邊吃，一個不小心棉花糖就會沾到嘴角、臉部、手上到處都是，若沒有溼紙巾在身的情況下會相當的狼狽。正確吃法應該是把棉花糖一同放進雪糕裡一起吃 ～
REMICONE
地址：江漢路龍湖天街4樓CGV影院門口／豐潭路380號杭州銀泰城B1層
營業時間：10:00-22:00
推薦菜品：魔法烏雲冰淇淋、惡魔手指冰淇淋
03
野人牧坊
“我只是Gelato的搬運工”
主理人野人先生曾在意大利生活了七年，對野人先生而言，吃冰淇淋是生活不可或缺的習慣，就像糖水之於廣東人，奶茶至於臺灣人。回到國內，這個習慣卻被慢慢擱置，但對意大利那段最燃的歲月卻久久不能忘懷，所以他把野人牧坊帶到了杭州。
幾近苛刻的對原料進行挑選，由超歐標的無汙染專屬牧場出產的純牛乳，不加一滴水製成的冰激凌原基，配以各種新鮮進口原產地食材，現場製作健康無添加 ～
野人牧坊
地址：多門店
推薦菜品：芒果冰淇淋、榴蓮冰淇淋
04
GELATO POPLAND我不是ice-cream
浪漫隨性的意大利人做起冰淇淋來是非常任性的， GELATO POPLAND的GELATO以真材實料聞名圈內，價值感十足， 口感綿密飽滿甜美可口。
GELATO的吃法與吃甜筒截然不同，賞味的每一個階段都充滿了儀式感，就像意大利人骨子裡精緻優雅的風情。
首先，用小勺輕輕的挖起，享受第一口的純粹與冰爽，待到微化初融，用勺子輕輕攪拌，體驗唇齒間的綿密絲滑至融化，用酥脆的餅乾蘸著甜蜜的冰淇淋，領會幹爽清脆的複合味蕾體驗，還有那股清淡的玫瑰芳香 ～如果想要體驗純正的意大利風味，可以嘗試阿瑪蕾娜櫻桃口味哦。
GELATO POPLAND我不是ice-cream
地址：荷雨路105號萬寶城1樓旁
電話：15158870039
營業時間：10:00-22:00
推薦菜品：巧克力冰淇淋、藍莓冰淇淋
05
Movo gelat
1812年意大利的Motella先生創立了Movo，利用新鮮的高山牛奶遵循自然原則和羅馬古法手工研磨傳承了Gelato的純正和地道。
這裡的每一份Movo gelato冰淇淋都是由阿爾卑斯山脈的天然牧場提取有機原漿，每日新鮮研磨，zui新流行的造型也是超級可愛！！鹿角型太吸睛了 ～而且味道是榛子的，非常濃郁。
Movo gelat
地址：多門店
推薦菜品：春萊朵、果莓組合味冰淇淋
06
無邪日式甜品
如果你是一位不折不扣的抹茶控，那麼你一定經常來這家來自日本的“網綠店“。
精選優質原料，採用宇治京都茶賞會授賞抹茶，最大程度遵循京都老茶鋪的古法工藝將抹茶的清新和微苦融入冰淇淋。讓你立刻就感受到抹茶香濃的味道，回味微甜中透出恰當的苦意，再品則甘。
△金箔宇治抹茶冰淇淋
奧利奧脆皮甜筒裡打上微苦清甜的宇治抹茶冰淇淋，然後在冰淇淋上貼上可食用的金箔看上去金光閃閃，奢華十足blingbling閃耀著金錢的光芒，吃了它你就是個有錢的女孩！
無邪日式甜品
地址：多門店
推薦菜品：宇治抹茶冰淇淋、雙生冰淇淋
07
GODIVA
如果說杭州要評選zui不務正業的冰淇淋店，懂小姐一定會提名GODIVA，明明是做巧克力起家的，冰淇淋卻堪稱是界內愛馬仕！
巧克力是GODIVA的鎮店招牌——黑巧克力軟冰淇淋，你一定得先嚐了~不大卻盡顯奢華的GODIVA，愛巧克力星人可不要錯過啦。
如果想要口味豐富，店裡還可以有選擇雙拼喲，一支冰激凌就能有雙重享受。甜蜜就在味蕾裡一層層在綻放開 ～
GODIVA今夏推出了芒果百香果軟冰淇淋、芒果巧克力雙重軟冰淇淋及巧克力軟冰淇淋，對於巧克力、冰淇淋和芒果控來說，這就是最完美的夏天味道。
GODIVA
地址：多門店
推薦菜品：覆盆子巧克力碎冰淇淋、巧克力香草冰淇淋
08
MYLAB分子冰淇淋實驗室
突破時尚圈、引爆時裝週、被吃貨層層圍攻的分子冰淇淋，“登雲駕霧”從上海一路到杭州，分子冰淇淋、奶昔、熱飲、甜品……品類繁多，就連主打的分子冰淇淋就有20款！
液氮冰淇淋都是用新鮮的水果和牛奶製作，不放添加劑穩定劑和色素，還有冰淇淋粉最重要是它可以讓原材料瞬間凍結且幾乎不會產生冰晶感，還可以製作一些平時無法凍結的食材口味。
店裡的招牌"Avocado的眼淚"還有美容的功能 ～
吃完的冰淇淋盒子還可以讓店員幫忙清理乾淨帶回去種肉肉。
MYLAB分子冰淇淋實驗室
地址：延安路337號嘉裡中心B1層
營業時間：11:00-21:00
推薦菜品：牛油果的眼淚、莓果激情
這個夏天
抓住每個幸福多巴胺分泌的瞬間
一起好好吃冰淇淋吧
因為吃起冰淇淋來...
比談戀愛還要甜 ～
“
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你偏愛的冰淇淋是哪一款 ？
END -
打開福利新世界大門
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