要说夏天的最佳cp是谁
毫无疑问一定是冰淇淋
每回到了夏天，懂小姐有半条命是空调给的
但是在室外，另外半条命就是冰淇淋给的
可以说是个足足的冰淇淋控了！
What is ？
冰淇淋
它是一种冷冻的甜品
通常以牛奶或奶油等乳制品为原料
并加入水果或其他成分和香料混合制成
冰淇淋的雏形其实很早就有了
在中国甚至能追到周朝
那时人们就食用冰来解暑
在唐朝的《杜阳杂俎》中则
详细记载了一种制造冷饮的方法
在西方的14世纪初期
欧洲就出现了雪糕这样的冷饮
回到我们现在所处的21世纪
市面上的冰淇淋也是玲琅满目
便利店的甜筒、从小吃到大的某布丁
专卖店的Gelato、风靡全球的Godiva
... ...
所以它究竟是有多少种种类？！
How many species of ？
冰淇淋
01
美式冰淇淋（ice cream）
美式冰淇淋其实就是最最常见的冰淇淋啦，也叫硬式冰淇淋，是冰淇淋中的基本款。这种冰淇淋的乳脂含量一般不会低于10%，甜度较高，有各式各样的口味和装饰配料。如果你特喜欢这种用料狠甜度高的而且不怕腻，美式冰淇淋就很适合你。
02
雪酪（sorbet/水果冰淇淋）
用新鲜水果或新鲜果汁和糖制作的冰淇淋就是Sorbet啦 ～ 雪酪是种特别适合乳糖不耐受的冰淇淋，因为它不含任何乳制品。
03
霜酪（sherbet/水果软冰淇淋）
虽然Sherbet和Sorbet英文很相似，而且外表和原料也很相似，Sherbet的主要原料也是
水果和糖，与Sorbet的不同之处在于Sherbet还会加入牛奶，奶油，明胶或蛋白，让它的质地更丰满奶油。04
意式冰淇淋（Gelato）
Gelato是是意大利的冰淇淋代表，特点是新鲜、低热、富有创意等，
被奉为冰淇淋的经典，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。05
软冰淇淋（soft cream）
软冰淇淋在原料上和普通冰淇淋没什么区别，它的特点恰如其名，就是软，因为它的空气含量更高。但制作上，
它是在卖出去的瞬间才冻好的，像平时我们见到的从机器里挤在蛋卷上的冰淇淋，就属于Soft-cream，由于富含空气，Soft-cream尝起来总是特别轻盈柔软。另外，我们之前说的网红暗黑冰淇淋其实也是Soft-cream。06
土耳其冰淇淋（Dondurma）
土耳其冰淇淋在土耳其语中被称做“dondurma”，简单音译成汉语就是“咚哆玛”。 它是世上唯一能用刀叉吃的冰淇淋，是快乐的冰淇淋，幽默的冰淇淋！用的是羊奶奶酪加入兰花茎粉和糖，完全不加水，在速冻条件下不断用铁棍敲打成形，然后售卖的。
虽然大家都叫冰淇淋
但其实细究一番也会发现
原来冰淇淋其实有这么多知识干货
CHECK IT OUT
杭城今夏不能错过的冰淇淋TOP 8
01
KISS THE TIRAMISU
来自韩国的KISS THE TIRAMISU，火遍了香港、新加坡、首尔、曼谷...全球坐拥31家门店，所到之处必是掀起排队的巨浪！
到店瞬间成为高脚杯的迷妹，柜台上满满的金色高脚杯，优雅值满分！
如果你认为是它是“徒有颜值”的话那你就太天真了！4款不同口味的冰淇淋总有一款，让你爱不释手！
招牌的原味提拉米苏冰淇淋软萌可口，张扬地盛开在金色的玻璃杯里从上到下足足有十层料，提拉米苏的苦、冰淇淋的甜加上芝士和巧克力粉......每一口都能感受到不同的体验，只是简单的拿在手里，都是街边的风景，赚足了回头率 ～
△原味提拉米苏冰淇淋
KISS THE TIRAMISU
地址：武林路169-1号／龙湖时代天街室内步行街B2层
营业时间：12:00-22:00
推荐菜品：经典原味提拉米苏冰淇淋、抹茶冰淇淋
02
REMICONE
REMICONE被喻为“高级软冰引领者”，凭着一款魔法乌云冰淇淋被国外多家媒体评选为旅行必须品尝的“国民十大甜品”之一，广受好评。
△乌云冰淇淋
从杯中的分量看出，乌云（棉花糖）的成分占了二分一的位置，薄荷味的“乌云”与跳跳糖被浓郁的冰淇淋紧致的包裹起来，入口即化的“乌云”传来的丝丝冰凉宛如暴雨前的低温来袭，随后不安的跳跳糖在嘴中如雷鸣闪电般疯狂地跳动了起来，
伴随着冰淇淋带来的冰爽仿佛亲身经历了一场暴风雨，这款看家明星产品绝非浪得虚名！
△夏威夷海滩
在冰淇淋上浇上蓝柠果酱，再辅以椰子碎。初入口时蓝柠酱如波涛汹涌的大海般肆意的挑逗着味蕾，随后的椰子脆让人恍如回到了阳光明媚的沙滩上，温暖而平和。这款冰淇淋无论是口感还是味道都极度契合着它的名字——夏威夷海滩。
唯一的缺陷就是此款雪糕吃起来相当的费劲，绝对不能边走边吃，一个不小心棉花糖就会沾到嘴角、脸部、手上到处都是，若没有湿纸巾在身的情况下会相当的狼狈。正确吃法应该是把棉花糖一同放进雪糕里一起吃 ～
REMICONE
地址：江汉路龙湖天街4楼CGV影院门口／丰潭路380号杭州银泰城B1层
营业时间：10:00-22:00
推荐菜品：魔法乌云冰淇淋、恶魔手指冰淇淋
03
野人牧坊
“我只是Gelato的搬运工”
主理人野人先生曾在意大利生活了七年，对野人先生而言，吃冰淇淋是生活不可或缺的习惯，就像糖水之于广东人，奶茶至于台湾人。回到国内，这个习惯却被慢慢搁置，但对意大利那段最燃的岁月却久久不能忘怀，所以他把野人牧坊带到了杭州。
几近苛刻的对原料进行挑选，由超欧标的无污染专属牧场出产的纯牛乳，不加一滴水制成的冰激凌原基，配以各种新鲜进口原产地食材，现场制作健康无添加 ～
野人牧坊
地址：多门店
推荐菜品：芒果冰淇淋、榴莲冰淇淋
04
GELATO POPLAND我不是ice-cream
浪漫随性的意大利人做起冰淇淋来是非常任性的， GELATO POPLAND的GELATO以真材实料闻名圈内，价值感十足， 口感绵密饱满甜美可口。
GELATO的吃法与吃甜筒截然不同，赏味的每一个阶段都充满了仪式感，就像意大利人骨子里精致优雅的风情。
首先，用小勺轻轻的挖起，享受第一口的纯粹与冰爽，待到微化初融，用勺子轻轻搅拌，体验唇齿间的绵密丝滑至融化，用酥脆的饼干蘸着甜蜜的冰淇淋，领会干爽清脆的复合味蕾体验，还有那股清淡的玫瑰芳香 ～如果想要体验纯正的意大利风味，可以尝试阿玛蕾娜樱桃口味哦。
GELATO POPLAND我不是ice-cream
地址：荷雨路105号万宝城1楼旁
电话：15158870039
营业时间：10:00-22:00
推荐菜品：巧克力冰淇淋、蓝莓冰淇淋
05
Movo gelat
1812年意大利的Motella先生创立了Movo，利用新鲜的高山牛奶遵循自然原则和罗马古法手工研磨传承了Gelato的纯正和地道。
这里的每一份Movo gelato冰淇淋都是由阿尔卑斯山脉的天然牧场提取有机原浆，每日新鲜研磨，zui新流行的造型也是超级可爱！！鹿角型太吸睛了 ～而且味道是榛子的，非常浓郁。
Movo gelat
地址：多门店
推荐菜品：春莱朵、果莓组合味冰淇淋
06
無邪日式甜品
如果你是一位不折不扣的抹茶控，那么你一定经常来这家来自日本的“网绿店“。
精选优质原料，采用宇治京都茶赏会授赏抹茶，最大程度遵循京都老茶铺的古法工艺将抹茶的清新和微苦融入冰淇淋。让你立刻就感受到抹茶香浓的味道，回味微甜中透出恰当的苦意，再品则甘。
△金箔宇治抹茶冰淇淋
奥利奥脆皮甜筒里打上微苦清甜的宇治抹茶冰淇淋，然后在冰淇淋上贴上可食用的金箔看上去金光闪闪，奢华十足blingbling闪耀着金钱的光芒，吃了它你就是个有钱的女孩！
無邪日式甜品
地址：多门店
推荐菜品：宇治抹茶冰淇淋、双生冰淇淋
07
GODIVA
如果说杭州要评选zui不务正业的冰淇淋店，懂小姐一定会提名GODIVA，明明是做巧克力起家的，冰淇淋却堪称是界内爱马仕！
巧克力是GODIVA的镇店招牌——黑巧克力软冰淇淋，你一定得先尝了~不大却尽显奢华的GODIVA，爱巧克力星人可不要错过啦。
如果想要口味丰富，店里还可以有选择双拼哟，一支冰激凌就能有双重享受。甜蜜就在味蕾里一层层在绽放开 ～
GODIVA今夏推出了芒果百香果软冰淇淋、芒果巧克力双重软冰淇淋及巧克力软冰淇淋，对于巧克力、冰淇淋和芒果控来说，这就是最完美的夏天味道。
GODIVA
地址：多门店
推荐菜品：覆盆子巧克力碎冰淇淋、巧克力香草冰淇淋
08
MYLAB分子冰淇淋实验室
突破时尚圈、引爆时装周、被吃货层层围攻的分子冰淇淋，“登云驾雾”从上海一路到杭州，分子冰淇淋、奶昔、热饮、甜品……品类繁多，就连主打的分子冰淇淋就有20款！
液氮冰淇淋都是用新鲜的水果和牛奶制作，不放添加剂稳定剂和色素，还有冰淇淋粉最重要是它可以让原材料瞬间冻结且几乎不会产生冰晶感，还可以制作一些平时无法冻结的食材口味。
店里的招牌"Avocado的眼泪"还有美容的功能 ～
吃完的冰淇淋盒子还可以让店员帮忙清理干净带回去种肉肉。
MYLAB分子冰淇淋实验室
地址：延安路337号嘉里中心B1层
营业时间：11:00-21:00
推荐菜品：牛油果的眼泪、莓果激情
这个夏天
抓住每个幸福多巴胺分泌的瞬间
一起好好吃冰淇淋吧
因为吃起冰淇淋来...
比谈恋爱还要甜 ～
“
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你偏爱的冰淇淋是哪一款 ？
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