20年前，一场天灾，辣条横空出世，20年间，卫龙凭借其接近"无菌"的生产车间，全自动的生产工具，以及进出车间"无菌化"的管理、妙趣横生的营销活动、高大上的文案成功引起网友们的注意，辣条界的奢侈品可不是浪得虚名，500亿的年产值可不是一个随随便便就能实现的小目标。可是，现在，卫龙，健康辣条，传承经典，休闲食品高端品牌的口号还喊得下去吗？官网首页的郑重申明还能挽回长年建立起来的食品安全健康的形象、保住辣条界扛把子的江湖地位吗？
1998年，湖南，一场特大洪水灾害后农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。穷则思变，酱干作坊的师傅们使用相对廉价易得的面粉研发出了一种面筋小食品。这种不起眼的面筋小食品就是陪伴了80、90甚至00后童年的辣条的原型。卫龙的主人刘卫平这个当年21岁只有高中学历的年轻人瞄准了这一商机，在小麦主要产地——河南——开启了自己的辣条王国。
辣条企业那么多，凭啥卫龙脱颖而出？
（1） 品牌意识
野蛮发展的辣条界，很多企业都满足于三无生产状态，赚点小钱，刘卫平不满足于此，凭借着强烈的商业头脑，开启了品牌化道路，创建卫龙品牌，并且让卫龙身影无处不在。
（2） 反套路营销
抓住食品安全危机和广大群众对辣条一贯的脏乱差看法，花大成本改造车间，使用高度自动化的设备，聘请专业的质检机构，邀请专业的摄影团队进入车间拍摄公司的宣传片，邀请媒体和网络红人直播一尘不染的洁净车间。后续与暴走漫画合作，配合微博段子手炒作，到苹果风，"国际奢侈品"，再到老司机情色网站风格，二次元、科技风、污厘头儿。这一系列的操作不仅让卫龙摆脱了三无产品，还成功带动了自来水"我是一个有原则的人，辣条我只吃卫龙的"。
但是，仔细想想，只要舍得眼前利益，硬件设施问题是可以解决的，至于营销方案，有心去做自会做到，外在的东西玩得再溜，也不过是一件华美的袍子，再华美的袍子爬满了虱子一样很恶心。
众所周知，辣条，大多数是用大豆皮、面粉、辣椒粉、色素添加剂等勾兑炸制而成。在我看来，辣条天然就是垃圾食品，一直都是，即便卫龙靠干净的工作间、相对严格的食品质检以及强大的营销降低了卫龙在大众心中的垃圾级别，给了辣条爱好者们一个吃垃圾食品还能安慰自己的理由。这次的抽检却将一切打回原点，卫龙相关产品使用了禁用物山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐。虽然有相关业内专家表示，山梨酸及其钾盐和脱氧乙酸及其钠盐同属于添加剂，主要用作防腐剂，安全性较高，少量的是对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。只有在长期过量食入苯甲酸超标的食品的情况下才可能会对肝脏功能产生一定影响，对人体新陈代谢的平衡才会有影响。但是，在食品安全信任度如此低的情况下，专家的话有多少人能信？
卫龙，苦心经营20年，作为辣条界健康食品最后一块遮羞布，还能否挺住，扛起辣条界健康食品的大旗？还能否像它曾经在非法添加和食品安全问题频频曝光，各个辣条厂家成为食品监察部门的重点打击对象的时候迎难而上创造新的增长点？这有待时间验证，观察卫龙这家的发展史，每一次的危机都顺利地转化为机遇，相信这次它也会带领辣条界走上更科学、健康的发展道路。
关注卫龙，不仅仅只是因为它品牌够大可以作为众矢之的，还因为食品安全问题，100年前，美国以壮士断腕之决心整治食品安全问题，近年来，我国食品安全问题频发，希望国家在整治食品安全问题上，治标更要治本。
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