對吃貨來說，每天起床的動力
就是吃早餐吖
不少人都覺得，工作再忙早餐也不能省，時間再趕也要填肚子；一段時間沒來得及吃早餐，心裡甚至有點擔心健康問題。
關於不吃早餐危害的警告多了去，傳言裡有一條特別重口味，說沒吃早餐時腸胃會二次分解腸道里的大便，以吸收裡面的殘存營養，所以不吃早餐等於吃便便……
一、不吃早餐，腸胃就會“吃便便”？
我們的腸胃
會有這麼重口的求生欲嗎
1、先來了解下消化吸收的一般過程
食物的消化和吸收主要發生在小腸。小腸負責吸收食物裡的糖類、脂肪、蛋白質、維生素等成分。
沒有被吸收利用的食物殘渣、消化道分泌物、消化道脫離細胞等，就從小腸進入大腸。大腸在這個過程中主要吸收其中的水分和鹽類，便便也在此最終成形。
看到這裡，你應該也心裡有數了。
2、腸胃並不會“吃便便”
無論吃不吃早餐，小腸都不會再去吸收大腸中的食物殘渣；而大腸裡的食物殘渣也沒什麼營養物質了，大腸頂多只會吸收一點點水分和無機鹽。
傳言的出發點也許是好的，但這個說法就禁不起推敲。
PS：在極度飢餓、血糖水平下降情況下，身體會動用肝糖原，保證人體正常的生理功能，總之並不會出現“腸胃吃便便”這種情況。
二、經常不吃早餐，等於慢性自殺？
別的不說，活著本身
就是一種慢性自殺
現在嘛，養生當道。一日三餐，早餐尤其受關注。傳言說，經常不吃早餐，身體會發生以下3種不良變化。到底是真是假？
1、經常不吃早餐，會得膽結石？
注意，是可能“易得”，不是一定“會得”。
不吃早餐，膽汁在膽囊積累了一夜沒排出，經過長時間的貯存、濃縮，膽汁中的膽固醇的飽和度較高，容易形成膽固醇結晶，時間長了會增加形成結晶甚至結石的風險，容易得膽結石。
不過，生理上的先天因素、不良飲食習慣、細菌感染等情況，都是患膽囊結石的誘發因素。膽結石的形成不一定都是不吃早餐造成的。
2、經常不吃早餐，會變笨？
摸摸頭，這也只能當做自我安慰的好藉口啦。智商的影響因素涉及多方面，比較複雜，不吃早餐並不會讓你變笨。
當然，沒吃早餐且身體飢餓的情況下，大腦反應速度會變慢，注意力不集中，就會影響工作和學習效率，讓你覺得好像變“笨”了。
3、經常不吃早餐，會容易發胖？
有些朋友覺得，早餐沒吃，中午容易吃更多。
其實這一點就看你如何把控。如果你中午和晚上的飲食很規律，基本都是吃到七分飽，對體重其實沒什麼影響。
當然，比起不吃早餐……
三、這些早餐搭配不一定健康！
豆漿油條腸粉酸辣粉
牛奶雞蛋麵包牛油果
哪裡不對？？？
有一些早餐，看著似乎營養美味，其實沒你想象中那麼健康。
1、來瞅瞅，有沒有你常吃的？
牛奶+雞蛋：雖然是高鈣高蛋白組合，但缺乏富含碳水化合物的主食，不能提供足夠的能量。搬磚學習沒多久，就撐不住了。
牛奶+麵包/蛋糕：高鈣+碳水化合物，看起來沒毛病。但是！甜麵包糕點一類含糖量較高，血糖很快升上來，又很快降下去，易疲倦。如果要搭配，可以考慮全麥類的麵包，就看符不符合你口感。
豆漿+油條：這是早餐界的經典組合了。偶爾吃吃還行，長期如此，並不能提供充足的營養；而且油條本身是高溫油炸製成，高油脂，不建議長期頻繁去吃。
白粥+鹹菜：經典開胃組合。但是這組搭配缺乏蛋白質，醃製的鹹菜鈉含量高，還可能含有過多防腐劑，常吃對肝腎不利。
只吃零食或水果：餅乾、巧克力、小魚乾啥的零食乾巴巴沒有水份，而且含糖量或者含鹽量也普遍較高，只吃零食會導致營養攝入嚴重不足。只吃水果，看起來健康，但並不能為一上午的新陳代謝提供充足的能量補給。
2、健康的早餐到底該怎麼吃？
健康早餐，講究的是營養搭配均衡，攝入得當。這裡小編就講講如何搭配更健康。
主食 + 蛋白質 + 果蔬 + 堅果是備受推薦的組合，儘量少食用油炸、辛辣刺激或者過鹹過甜的食物。一份健康早餐裡：
- 主食：必選，富含碳水化合物，有助於補充能量。粥、麵條、包子、紅薯等任你選。
- 蛋白質：必選，是身體新陳代謝的必需品。肉蛋奶類食物都可以，選一樣你愛吃的。
- 果蔬：最好可以有。果蔬裡的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於保持身體健康，維持腸道正常功能。
- 堅果：屬於加分項。堅果富含維生素和礦物質，更能補充營養。腦力消耗大的朋友尤其可以考慮下。
這麼一看，感覺西紅柿雞蛋麵是個不錯的早餐選擇，國民麵食吶。
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