近日，以色列的Milk & Honey釀酒廠給威士忌愛好者們提供了購買單一麥芽威士忌酒桶的機會。
那麼，Milk & Honey釀酒廠是？
The Milk & Honey Distillery，成立於2012年，是以色列第一家威士忌釀酒廠。酒廠使用傳統的釀酒工藝和高品質的原料致力於釀製世界一流的威士忌。
自成立以來，釀酒廠的運作由世界著名的威士忌專家James Swan博士負責，直到2017年2月他逝世才交由他人管理。該酒廠的首批產品於2016年第一季度上市；2017年5月，該酒廠推出了以色列首款單一麥芽威士忌。
首席蒸餾師Tomer Goren將監管制作200升的限量版前波本威士忌（46%abv）。木桶的主人可以去釀酒廠參觀，檢查木桶陳年進程並品嚐桶中的威士忌。陳年三年後，購買木桶者可以和Goren商量，決定是否將威士忌裝瓶或者讓它繼續陳年。
每個酒桶都能裝數百支700ml的酒瓶，這些瓶子可作為禮物贈送他人，也可以進行重新出售。購買酒桶的費用分兩次付款，總價為35,000 ILS，摺合人民幣約6.5萬元（不含稅）。
首席執行官Eitan Attir說：“我們早期生產的烈酒非常特別，不僅是因為它的產品質量高，還因為它在以色列烈酒工藝史上佔有一席之地”。
“能夠以相對合理的價格向人們提供這一服務，我們感到非常自豪。全球各地的威士忌愛好者對購買自己的酒桶充滿了期待，反應非常熱烈，這也讓我們感到無比欣喜。”
▲Milk&Honey's three YO single malt whisky
下個月，Milk & Honey釀酒廠還將在網上拍賣首批100瓶首批單一麥芽威士忌，在威士忌拍賣行的售價高達2,500英鎊，摺合人民幣2.2萬元。
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