開學一週了， 孩子已經慢慢適應了上課的節奏。 今天又到週末，為了緩解一下孩子緊張的情緒， 就一起出去看了場電影。看完電影本打算在外面吃飯， 但孩子說，還是算了吧， 想回家趕作業。回到家孩子做作業， 我做晚餐， 簡單的四道家常菜，茄汁雞翅根、肉末平菇粉絲、 蝦皮炒莧菜和黃瓜木耳拌海蜇頭，經濟實惠，才花了24元。孩子啃著雞翅根說，“真好吃，不比肯德基的差。 ”
【茄汁雞翅根】 原料： 雞翅根 番茄 製作：1. 準備好原材料； 2. 番茄用電動攪拌器攪打成泥； 3.燒熱鍋放入適量的油將雞翅根放進去煎； 4. 煎至雞翅根表面微黃後加入薑片也煎一下； 5. 倒入番茄汁翻炒均勻； 6. 加入番茄醬進去； 7. 加蓋燉煮5-8分鐘； 8. 加入糖繼續燉煮； 9. 加入鹽調味，大火收汁即可。
【肉末平菇粉絲】 原料： 肉末 紅薯粉絲 平菇 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油將肉末加入鍋中煸炒； 3. 煸炒變色後加入平菇進去翻炒； 4. 翻炒至平菇微微發軟後加入粉絲進去翻炒； 5. 加入生抽翻炒均勻； 6. 加入2勺蠔油翻炒均勻； 7. 加入適量的水，燉煮2至3分鐘； 8. 粉絲完全軟後加入鹽等調味料調味。
【蝦皮炒莧菜】 原料： 莧菜 蝦皮 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將蝦皮放入鍋中煸炒香； 3. 加入莧菜進去翻炒； 4. 翻炒至莧菜發軟後加入鹽調味即可。
【黃瓜木耳拌海蜇頭】 原料： 黃瓜 木耳 海蜇頭 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 將海蜇頭放在漏勺裡， 用開水衝燙海蜇頭，6次左右； 3. 鍋中加入少許鹽，將黑木耳放入鍋中焯煮熟； 4. 將準備好的海蜇頭、木耳和黃瓜片放入碗中； 5. 加入鹽； 6. 加入生抽和香醋； 7. 加入蒜末和紅椒末； 8. 加入香油， 拌均勻即可。
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