宝宝评测
正本清源，教你怎么给宝宝选安全好奶粉！
昨天，笨爸爸跟大家分析了国家卫计委和国家市场监管总局联合发布的奶粉国标修订征求稿的第一部分，也就是1段奶粉意见稿与现行国标之间的差别（回顾：爸妈们请注意：奶粉国标即将发生重大变化！（1））
今天，笨爸爸再来给大家详细地分析2段奶粉和3段奶粉意见征求稿和现行国标之间的区别。
先来看看总的区别：
2段（7-12个月）
1、增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求；
2、调整或增加了多数营养素的最小值或最大值；
3、将锰、硒、胆碱的从可选择成分调整为必需成分；
4增加了附录A和B，允许在较大婴儿配方食品中添加单体氨基酸；
5、调整了DHA和AA的表达方式，便于标准的使用。
3段（13-36个月）
1、增加了乳糖的比例要求；
2、调整或增加了部分营养素的最小值或最大值；
3、调整了DHA和AA的表达方式，便于标准的使用。
下面我们来看具体的差异。
1
乳糖的重大变化
这是2段和3段奶粉意见稿和现行国标之间最大的一个变化。
根据意见稿，2段奶粉中，碳水化合物的来源应首选乳糖（乳糖占碳水化合物总量应≥90%），可适当添加葡萄糖聚合物（其中淀粉经预糊化后才可加入），不应使用果糖和蔗糖。在3段奶粉的意见稿中，也提出乳糖含量占碳水化合物比不能低于50%的要求。
而在现行2-3段奶粉的国标中，对于乳糖并没有含量的要求。只有1段奶粉才有。
在奶粉中，给宝宝提供碳水化合物的来源有乳糖、蔗糖、葡萄糖聚合物（包括麦芽糊精）。但乳糖对于婴幼儿来说，是公认的最佳的碳水化合物来源。
蔗糖（白砂糖）、果糖容易导致宝宝蛀牙和发胖，麦芽糊精虽然无害，但6个月以下宝宝的吸收能力有限。如果其他糖加多了，乳糖在碳水化合物中的比重就会下降。
婴儿配方乳粉中不得使用果糖，主要是果糖的添加可能对患有遗传性果糖不耐受的宝宝造成潜在的生命威胁。
不过，这里要强调一下，对于乳糖不耐受的宝宝来说，可以吃无乳糖的配方，这些配方奶粉中的碳水化合物来源则可能是麦芽糊精或半乳糖为主。
在这次的意见稿中，并没有在1段和2段奶粉中特别提示这一点，只在3段奶粉中提到“无乳糖和低乳糖产品除外”。
这次的标准制定里，也没有关于特殊医学配方奶粉的相关修订意见。
在2-3段奶粉中规定乳糖含量比，禁止加果糖和蔗糖，也可以说是标准的一个进步。实际上，目前市场上不少2段奶粉的乳糖含量不一定能达到90%，有些2段奶粉还含有庶糖。添加麦芽糊精和玉米糖浆等葡萄糖聚合物的也不少。
宝妈们在选择这些奶粉的时候，要留意哦。
笨爸爸整理了一份39款奶粉中添加葡萄糖聚合物和庶糖的情况，大家可以关注“宝宝评测”然后私信回复“糖”获取！
另外，2段奶粉意见稿还规定，乳基原料中，乳清蛋白含量应≥40%。这个问题，笨爸爸下次再分解。
2
碳水和脂肪化合物
小结：
1、如前所述，因为规定了碳水化合物中乳糖占比，所以2段和3段奶粉中都增加了碳水化合物的最小值和最大值。
2、增加了亚麻酸含量，亚油酸与亚麻酸的比值。这二者是多不饱和脂肪酸，也是必需脂肪酸，根据世界卫生组织和世界粮农组织的的推荐，二者的适宜比例为（5-10：1）。
3
维生素
小结：
1、维生素D含量全面调高，和1段奶粉的征求意见稿的数据持平，也就是说，0-3岁的宝宝，奶粉中的维D就足够每日所需（400IU）。
2、2段奶粉，胆碱从可选择性成分调整为必需成分，3段才属于可选择性成分。具体原因，上一篇也分析过了。
4
矿物质
小结：
1、锰和硒在2段中，从可选择成分调整为必需成分。
宝宝缺硒易患假白化病，表现为牙床无色，皮肤、头发无色素沉着，以及大细胞贫血。缺锰则会出现低钠血症，眩晕、低血压、对事物缺乏兴趣、缺乏食欲、消瘦和头痛。
笨爸爸发现，现在市面上有些2段奶粉居然没有这两种成分。比如下面这款：
5
可选择成分
小结：
这方面2段的调整和1段奶粉的调整差不多，大家看图，笨爸爸在这儿不再赘述。
最后，2段必需氨基酸和半必需氨基酸的调整，也和1段差不多，3段则无相关规定。
综上，就是笨爸爸对此次奶粉新国标修订征求意见稿的解读。标准最终将会如何确定，现在还有一定变数，可能还会面临一定的博弈。不过，总的来说，这次的修订稿可以看得出来，监管部门希望进一步提高奶粉制造的门槛，进一步提高中国宝宝的营养，进一步的与国际接轨。
笨爸爸会跟踪标准修订的最近进展，及时地给大家提供相关信息。
最后提醒一下，想获得39款奶粉碳水化合物来源名单，知道哪些奶粉加了庶糖、麦芽糊精、玉米糖浆，请关注“宝宝评测”然后私信回复关键字“糖”获取哦。
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