中國有六大茶類，各有品質特點，喝什麼茶好要根據各人的愛好和身體狀況，因人而異。其中，綠茶中的營養物質和藥效成分比較豐富，適應各類人群飲用。
安吉白茶茶氨酸含量高，免疫和鎮靜功效更強，且對胃刺激少，適合白領階層女同志。紅茶中茶多酚含量較少、性溫，而且茶黃素含量特別高，很適合胃寒者飲用。烏龍茶、普洱茶降脂減肥效果較好，適合肥胖症患者。普洱熟茶茶多酚含量極低，更適合腸胃消化功能較差者飲用。
另外，沒有飲茶習慣的人和神經衰弱者宜飲淡茶，夜間不宜飲茶；老年痴呆症患者宜飲安吉白茶；糖尿病患者宜用純淨冷水泡粗老茶，粗老茶降血糖能力強，不要細嫩茶葉；心動過速者宜飲淡茶；冠心病患者宜飲高檔綠茶。
茶葉種類選好了，泡茶過程也很重要。一般情況下，每次茶葉用量2克-6克為宜，茶和水比例1：50-1：60為宜。高檔綠茶要用80-85攝氏度水沖泡，溫度若太高，茶葉容易變黃、氧化，丟失營養成分，而泡其他紅茶、烏龍茶、普洱茶等，水溫都要高。
飲茶的常見誤區
關於喝茶，也有很多因為傳說傳聞導致的認識誤區，需要澄清一下。
誤區一，喝隔夜茶會得癌症
有一個觀點是：隔夜茶會產生亞硝酸銨，長期喝會得癌症。實際上，能抑制亞硝酸銨的形成，就算是隔夜茶，亞硝酸銨含量也很少。因此，隔夜茶是可以喝的。但我們更加主張隨泡隨飲，畢竟放置時間長了會氧化，也可能受細菌汙染，營養不好。
誤區二，喝酒、牛奶，吃肉、海鮮都不能飲茶
這樣的說法太絕對化了。我國邊境的少數民族長期就有吃肉、喝酥油茶的習慣，身體不也很健康嗎？而且喝酒過多，飲茶能幫助小便排出，而且是有益健康的。需要提醒的是，不要喝高濃度的茶，會加快心臟運動，增加負擔。順帶提一句，抽菸的人應該多喝茶，因為茶多酚對尼古丁、煙焦油有解除功能。
誤區三，喝白開水比飲茶更好
白開水對人體的營養作用只是補充水分，如果大量運動後出汗，人體損失鹽分和鉀離子，光喝白開水可不能補充。而茶葉裡鉀離子含量高，對恢復體力更好。
誤區四，喝苦丁茶能減肥
首先要澄清的是，苦丁茶不是茶樹植物。苦丁茶有減肥功效，但味道不好，而且單靠苦丁茶是沒有減肥作用的。
我在前面提到，烏龍茶、普洱茶適合肥胖者喝，但茶只是一種對人體健康有用的飲料，不能把茶當藥用。相比之下，我還是建議有意減肥者喝些烏龍茶、普洱茶，沖泡的時候可以加些決明子、荷葉、枸杞，讓味道更好一些。
誤區五，兒童不能飲茶
嬰兒要避免咖啡鹼的刺激，確實不宜飲茶，但3歲以上的兒童，我們提倡可以適量飲茶，小學生和中學生則應正確引導他們科學飲茶。兒童喝茶，要喝好的紅茶、綠茶，2克茶葉用150毫升水沖泡兩三分鐘即可。我們也提倡兒童飯後用茶水漱口，保護牙齒。
【時光清淺，歲月留香】
圖為才者·歲月留香熟茶磚，此茶原料所採摘的茶樹地區分佈在海拔在2500米左右的高山地區，茶樹年齡均為200年左右。此地茶樹生長較為稀少，產量有限，樹幹較高，採摘較難，香氣獨特。
茶磚壓制鬆緊適度，方便後期的收藏和品飲。幹茶色澤烏潤略顯毫，稍帶茶梗，因得來不易，所以偶見的茶梗故不撿出，這樣也可增加茶湯的層次感。
湯色呈如紅酒般搖曳,透亮誘人;聞之香氣獨特，依然是稻荷香中帶著淡淡的香;湯滑,香含於水中，略苦;層次感分明,生津明顯,齒頰留香,有喉韻。
茶底油潤有活性，層次強烈，湯感黏稠，拼配一直是熟茶的靈魂，滋味醇和，香氣獨特，有著哀牢山獨有的熟茶韻味。
歲月留香無論湯色還是滋味都是無可挑剔的，外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，加之香氣獨特陳香，拼配到位，整體非常大氣沉穩。
斟上一杯，慢慢品飲，忘了時間，忘了地點，讓您沉醉於歲月的記憶裡。
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