鱟在數億年前出現並能夠繁衍不衰，一方面是鱟自身的繁殖能力較強，另一方面因鱟肉的口感較差，而且食用後容易發生機體過敏和中毒性休克等，由於鱟具有的特殊生理毒理性質，一直以來極少被人們捕殺。然而近些年來，因有些人還沒有真正認識到吃鱟對身體健康的危害性，一些小商販在其經濟利益的驅動下，在進行盲目炒作和蓄意誤導，致使這種古生物鱟資源遭到嚴重破壞。這種濫捕濫殺東方鱟和對食用者生命安危於不顧的行為，應當引起人們的重視。——節選自360百科
吃貨注意：湛江父女吃鱟中毒，圓尾鱟有毒不能吃！2016-05-12 10:25
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在夏季，廣東人都喜歡購買剛捕撈上來的海鮮。但有些海鮮夏天是不能隨便吃的，這不，日前湛江就有市民因誤食有毒的海鮮被放倒了。
2日上午，遂溪縣黃略鎮一名謝姓男子出海捕魚，捕獲了幾隻小鱟（hòu），拿回家煮給家人吃，飯後，他與女兒兩人中毒。
一下：
鱟，音[hòu]，sb(horseshoe crab)，屬於肢口綱（Merostomata）劍尾目（Xiphosura）的海生節肢動物，鱟形似蟹，身體呈青褐色或暗褐色，包被硬質甲殼，有四隻眼睛，其中兩隻是複眼，頭胸甲前端有0.5毫米的兩隻小眼睛，對紫外光最敏感，只用來感知亮度，頭胸甲兩側有一對大複眼
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