東京築地市場即將在今年10月6日正式關閉！
新址“豐州市場”即將登場！
東京的早晨，是築地市場給的~
還記得清晨4點，東京天色未亮，
中央區的築地市場卻已熱鬧非凡~
無論是第一次還是多次前往東京的朋友，
都會去築地市場尋訪美食！
得知築地市場搬遷的傳聞，
霎時間，一股傷感的氣息瀰漫開來，
從東京一路傳到中國~
不知有多少吃貨急三火四地趕到東京，
就為了見它最後一面~
也許，這就是築地市場的微妙，
牽絆著每一位懂美食人的心~
留給築地市場的時間，真的不多了~
那麼，本尊君能做的就只是，
為這個即將消失的築地市場提供一份攻略~
1）位置
築地市場距離東京銀座不遠，
如果你住銀座附近，那麼恭喜你走走就可以到了~
每天的早餐也別在酒店吃了，邊上的築地市場是最合適的~
如果住的比較遠，
可以通過地圖大江戶線前往，正好有築地市場這一站~
就交通而言，去築地市場真的很方便。
築地市場分為場內和場外，場內就是各類魚市交易的地方，一般來說不對個人開放。場外是指在市場外圍的商鋪、料理店，為普通百姓提供海鮮的零售服務，除此之外，還有蔬果、雞肉、雞蛋、醃菜和各種加工食品等銷售。
場外才是真正的吃貨天堂
建議你在逛場外的時候，順便帶上醬油和芥末，隨買隨吃在築地市場是一件極其正常的事情，沒什麼好難為情的。
2）時間
築地市場不是每天都開門的，一週差不多有2天的週休。
建議大家在安排行程的時候，
就去築地市場的官網上看看週休的日期，
別興致滿滿的過去吃了一個閉門羹就悲劇了。
tips：
大部分情況下，建議你儘量早去（凌晨4點前即可出門了）
下圖就是排隊的盛況，毫不誇張～
當然，如果不太想去追這些網紅店鋪，遲點也沒關係。築地市場範圍內的39家店鋪，雖然幾乎家家生意都不錯，但肯定也是有不怎麼需要排隊的。
3）活動
築地市場最大的活動，
就是金槍魚拍賣了，
每天有120個位置供遊客參觀。
凌晨2點15分開始派發這120個名額，
要去現場排隊先到先得。
你要是對此感興趣，不妨早起排隊參加一下~
4）美食
這才是築地市場最有特色的好嗎？
大部分築地市場的餐廳都是5點開始營業。
築地市場中的食店，
大部分都是比較簡陋的小店，勝在用料的新鮮。
本尊君強烈推薦幾家，一定要去一試！
壽司大（すしだい）
地址： 中央區築地5-2-1 築地市場 6號館
人均：256元
壽司大店內只有13個座位，凌晨5點開門，3點時門前就會排起長隊。排隊的有歐美人、亞洲人，也包括日本人，當然最多的還是國人。不過師傅們完美的手藝、親切的態度，能把排隊的怨氣消於無形。
套餐4000日元9+1，也就是說最後一個可以自己選~金槍魚大腹、鱸、金目鯛、海膽、鯵、金槍魚赤身、甜蝦、太刀魚、穴子九款。四個細卷，兩個鐵火、兩個黃瓜~
整個set下來，保證可以打一天的雞血~
大和壽司
地址：中央區築地5-2-1
人均：228元
築地場內排名第二的壽司店，左右兩個店面，外加chef recommandation套餐銷售模式，無疑加快了食客流轉速度~
壽司是套餐，師傅會直接說set，一份套餐有9種壽司外加一碗湯，依次是：金槍魚、蝦、中腩、玉子燒、海膽軍艦、壽司小卷、墨魚、另一種不太認識的魚、星鰻。
因為都是最新鮮的食材，所以套餐的內容也不會是固定的。芥末是在魚生和米飯之間的，所以店裡只有醬油碟，沒有給芥末，醬油也很好吃，有一股特殊的香味。
口味上，星鰻，墨魚、甜蝦、海膽比較出彩，店裡附贈的味增湯超好喝，比起普通衝調的，熬製湯頭鮮味很濃。
米 花
地址：中央區築地5-2-1 築地市場大廈8
人均：172元
築地市場裡的一家老牌店鋪，主要供應鰻魚飯和海鮮飯。海鮮飯你可以選擇純海膽，純金槍魚等各類海鮮蓋飯......或者是海膽和金槍魚拼。
海鮮飯其實拼的就是食材的新鮮度了，這份海膽蓋飯，看的你是不是很饞呢？
在最新鮮的海鮮市場吃著一手鰻魚飯，醇厚的鰻魚吃口綿軟細嫩，可能和國內的口味有些不同，但是吃的出是好食材~
仲 家
地址：中央區築地5-2-1 築地市場大廈8
人均：122元
仲家也是築地市場中做海鮮蓋飯的，這裡的海鮮蓋飯簡直漂亮的與宣傳圖片一模一樣！海膽橙黃髮亮，一口鮮甜。
一看到門口已經有很多丼選擇，真是眼花繚亂！一時之間不知道怎麼選，那就選一份吞拿魚不會錯~
性價比還是不錯的，一碗下肚已經飽了，分量在日本這算大的了！
天 房
地址： 中央區築地5-2-1築地市場6號館
人均：158元
天房是做天婦羅的，這是一家市場內唯一一家出名的天婦羅料理餐廳。
使用每朝購入的當季新鮮魚類而做成的天婦羅，有種無比鮮嫩的口感。特色是天婦羅蓋飯~
鳥 藤
地址：中央區築地5丁目2-1 築地批發市場大廈8號館
人均：70元
鳥藤的特色是親子丼（雞肉和雞蛋蓋飯），順道還會做一些燒烤~
鳥藤還有一個特色是鳳尾蓋飯，就是用雞屁股做的，很是酸爽，絕對能讓你體會到非海鮮的魅力~
築地市場好吃的美食很多，本尊君實在是沒有辦法一一的介紹，建議大家可以去築地市場美食的官網上進行查看~同時，哪家店什麼時候休息也都會有信息的告知。
看了那麼多，也阻止不了搬遷的事實
所以此份攻略的有效期已然是不足兩個月了，
如果你正好有去東京的打算，
真心推薦你花個半天時間，
好好的去築地市場吃吃吃~
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