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這天兒眼瞅著就涼了，
老話說，一場秋雨一場寒，
雖說秋老虎還很兇猛，
但秋天的步伐已經是越來越近了！
小編在此溫馨提示，注意身體，彆著涼！
2018年9月8日 00:29:37
二十四節氣之白露
白露，秋天的第三個節氣
到了這個時候，
氣溫迅速下降，降水明顯減少，空氣比較乾燥。
是一年中最易生病的時刻！
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露一過就不能再赤膊露體了。
諺語說，“過了白露節，夜寒日裡熱”，是說白露時白天夜裡的溫差很大。白天炎熱乾燥，夜晨有露水，這就是秋季典型的天氣。
到了白露，清晨的露水日益加厚，凝結成一層白白的水滴。露是“白露”節氣後特有的一種自然現象。
白露是典型的秋天節氣，古語說：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤脯容易著涼。
白露節氣要預防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些緩解秋燥、宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等。
那麼咱們老北京這時候都有什麼講究呢？
白露這天，老北京旗人講究這麼吃！
老北京吃秋：去暑找黍，白露割谷
吃秋，一般百姓人家講究“吃秋鮮兒”他們認為吃新糧吃新的蔬果最富有營養。俗語曾有“去暑找黍，白露割谷”之說，入秋後各住戶中的主婦們要嚐鮮兒，常去購買新上市的玉米（即玉蜀黍）面、玉米渣、高粱米，新小麥磨成的白麵。
買來後蒸成棗窩頭、棗饅頭、懶龍、花捲等美食。或者割點肉買點新上市的韭菜、茴香、小白菜製作出饞人的水餃、鍋貼、菜糰子、糊餅、餡盒子等。
家境較好的四合院人家，入秋後常烹製紅燒肉、紅燒魚、燉雞鴨等富含蛋白質的肉類佳餚來貼秋膘。
一些人還有手提著全聚德的烤鴨或水果等相互饋贈之俗，這些吃秋及送禮的習俗，曾是舊京街市及四合院一道頗富趣味的市井秋景。
還有一道老北京小吃，也是白露時節大家都習慣吃、愛吃的！
白露時節的老北京小吃：柿甜杏酸果子乾
《燕都小食品雜詠》中有：“杏幹柿餅鎮堅冰，藕片切來又一層。勸爾多添三兩碗，保君腹瀉廁頻登”的詩句，這說的便是“果子乾”。製作“果子乾”的原料簡單至極，只有三樣。柿餅、杏乾和鮮藕片。
可您不要小看這三樣東西的配搭，那做法可是極為考究的，要得讓成品既不能稀如水，也不能稠如粥。吃時舀上一勺，呷一下便一股腦的順勢滑入口中，頓將“兩腋生風柿甜杏酸”的妙處瞭然於心！
北京稻香村時令點心：白露甘薯餅
您知道嗎？北京稻香村針對二十四節氣都有限時供應的點心，白露時分，白露甘薯餅則是這個節氣的美味！甘薯香味濃郁，香甜味美~您還不趕緊嚐嚐？
除此之外，
這些飲食起居在白露時分您也要注意起來！
初秋養脾，少吃“瓜”字輩
夏天咱們都習慣吃西瓜，冰涼爽口，消夏佳品。但您知道嗎？西瓜還有一個外號叫“寒瓜”您要是到了白露節氣還吃，對脾胃的傷害可不容小覷，吃多了容易拉肚子，甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象，就是因為溼邪困脾所致。
不宜吃瓜類，但是夏末秋初暑氣逼人該如何應對呢?
應對秋老虎，多吃“豆”字輩
綠豆
其實，生活中有些食物即可消暑又可化溼邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化溼，助你的脾胃解圍。
紅豆
中醫認為其有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言，若是擔心因“貼秋膘”而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化溼，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！
養脾潤燥，多吃秋果
秋梨
您還記得傳說中的秋梨膏嗎？兌點水，衝著喝了，甜甜的。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。如果有咽乾喉痛等上火症狀，生吃就好。還可以煮湯或者熬粥來吃，也是個不錯的選擇~
大棗
大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗不要超過50克為好。
初秋進補，鴨肉最佳
對於身體弱的人而言，秋季還是應該吃些肉類補一補的。在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。因為秋天的鴨子是最肥嫩的，而且還有一定的醫療功效。秋天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對於體內有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
小編特意為您尋找了幾個食譜，白露節氣吃這些，可以說是美味又健康~
阿膠糯米粥
1、製作原料：阿膠30克，糯米100～150克紅糖適量。
2、製作方法：先將阿膠研碎備用。將糯米加水煮粥，粥將熟時放入研碎的阿膠，邊煮邊攪，再煮開後加入紅糖，即可。
3、適宜人群：適用於眩暈、心悸、面色萎黃陰虛火旺之心煩剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。
4、禁忌：阿膠性質黏膩，不易消化，脾胃虛弱、胃脘不適者少食。
5、中醫原理：本粥用糯米，取其溫中補脾胃之功，抵消阿膠性質黏膩不消化的副作用，同時助阿膠以補養陰血虧損，還能加強阿膠補肺之功。阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經。
龍眼肉粥
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功效：健脾養心，補血安神。
白果雞丁
1、製作原料：白果(銀杏)1000克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
2、製作方法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。（炒鍋燒熱放油：量要多些)，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝油。然後在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻，起鍋裝盤即成。
3、適宜人群：適用於慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下者。
4、效果說明：有補氣養血、平喘止帶作用。
此外，飲食起居方面也要多加註意。
【衣】早晚及時添加衣物
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。千萬不能貪食寒涼！
【食】飲食注意養肺潤燥
白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。白露以後，氣溫開始下降，天氣轉涼，地面的水汽結露就開始增多了。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
【住】夜晚睡臥不可貪涼
白露是一個表徵天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說明這個道理。
【行】外出鍛鍊要動靜結合
秋天氣候宜人，是一年中難得鍛鍊身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊。雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而行並持之以恆。
最後！
因為白露的重要性，
和它氣溫驟變的不可預測性！
注意事項
最近的大風也是讓人不能忽略
大的風，好的風，十個人見了九個人驚！
幸好貼秋膘兒胖了5斤，還趕趟
這風，真猛，刮丟了，咋整。
活該，倒黴，長瘦了，賴誰。
橫批：胖點真好
北京這大風 刮的我一點脾氣沒有
來讓我們一起看看
北京大風的實力
真是讓人很難保持優雅
別抱著大樹了！不安全！
這大風，
吹得我的地中海快不保了！
以前你們只知道二月春風似剪刀，
現在終於知道什麼叫9月秋風似青龍偃月刀。
另外！
預計到下週三
白天最高氣溫只有28℃
夜間最低氣溫則在15-17℃左右
晝夜溫差逐漸增大
您早起真要多披件褂子了！
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