高颜值组合：凉拌秋葵 香橙虾仁牛奶炖蛋
哈喽大家好！我是专注于把减脂餐做好做美的大鸡柳！惊喜地发现昨天的蔬菜鸡肉饼被很多小仙女加入收藏做菜更有了动力～今天是两个高颜值菜式
【用料】
虾仁5只、鸡蛋2个、香橙1个、秋葵若干、小米椒5个、纯牛奶1袋、蒜4瓣、海鲜酱油、凉拌醋、香油、料酒
【做法】
凉拌秋葵：
1、秋葵洗净后放入锅中烫熟，不要烫太久会变软影响口感，我是在水冒泡之后迅速入锅烫了一下，秋葵会以肉眼可见的速度变色 这个时候就可以捞出啦。
2、晾凉后斜刀切段，留一根切片蒸蛋用。小仙女们请注意，秋葵要先烫熟再切，它含有黏液，先切再烫的话一是会把营养煮跑，二是容易煮成一锅浆糊切完秋葵的刀很滑，要小心！
3、将小米椒切碎，蒜切末，加入海鲜酱油、凉拌醋和几滴香油混合拌匀。可以先把蒜拍扁再切，我用的平时吃生鱼片蘸的海鲜酱油，味道更清淡一些用生抽应该也完全OK～
4、选一个美美的白盘子铺好秋葵，然后一勺一勺浇上调好的凉拌料。高颜值的凉拌秋葵就完成啦红绿撞色真的超级好看！
香橙虾仁牛奶炖蛋：
1、虾仁开背取出虾线，加入一小勺料酒去腥。虾其实完全可以不加，我只是因为今天一点儿荤腥都没有所以一起蒸了几个。
2、香橙从大概1/5处切开，挖出橙肉当作今日份的水果，橙皮做炖蛋的器皿。我突发奇想在底部留了一层橙肉，想试试蒸出来会不会有橙香味事实证明我的猜想是准确的～
3、将两个鸡蛋打散，然后加入牛奶搅拌均匀，蛋液和牛奶的比例1:1就可以，我爱吃软一点儿的蛋羹所以多加了一些奶。我在脱脂奶和普通纯牛奶之间纠结了一下因为脱脂奶除了没有脂肪之外也没有太多其他的营养成分，加上今天没有主食没有肉，最后还是选择了纯牛奶。
4、虾仁铺在底部，倒入牛奶蛋液，用勺子撇去气泡，熟后表面才光滑，再放几片秋葵提高颜值～最后上锅隔水炖15分钟即可。接下来请大家见证我脑残的时刻，这个失误大大破坏了炖蛋的颜值
我当时光想着橙盖要一起炖以免颜色不一样，就把橙子扣上了，导致不透气蛋液漏了出来，我摆盘的时候只能干脆把蛋羹拌碎了，还好我也只挖了一个橙子，碗里的得以存活，小仙女们记得要开盖蒸呀！
感受】
用牛奶代替水炖蛋会有布丁的口感，不怕胖的小仙女可以在调蛋液时加糖，味道会更好，我在吃的时候拌了一点点蜂蜜，也很好吃！秋葵简直是养生减肥必备良品！凉拌后清爽热辣非常解腻。鸡柳每天更新食谱欢迎关注和转发哦，大家有什么好的意见，也可以在下方评论鸡柳都看得到。
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