「巧克力」做出的冰激凌沙皮狗,捨得下口嗎?

網紅沙皮狗

“巧克力”做出的冰激凌沙皮狗,捨得下口嗎?

第一次看到這個網紅沙皮狗。哇,差點被萌翻啦。呆萌呆萌的表情,肉嘟嘟的小爪子,還有身上栩栩如生的毛毛,褶皺。好可愛,於是決定自己也動手來做一個。

材料準備:雀巢淡奶油130克,德芙巧克力兩塊(小的那種),吉利丁粉5克,純牛奶25克,細砂糖8克,網上買一個網紅沙皮狗的模具,黃油一點點。

“巧克力”做出的冰激凌沙皮狗,捨得下口嗎?

準備好所有原料。先把.巧克力隔熱水融化(水溫60度左右)

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模具抹點黃油,再用牙籤蘸一點點巧克力點塗在模具的眼睛,鼻子,嘴巴,爪子部位,放入冰箱冷凍15分鐘左右,凝固即可。這樣做好的狗狗有個毛色的漸變,會更逼真。

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牛奶,吉利丁粉和融化的巧克力液攪拌均勻,顏色就有一個層次感了。

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淡奶油加白砂糖打發到6,7成,有紋路但還能流動,不要完全打發。再倒入混合好的巧克力液。

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取出冰好的模具,倒入巧克力慕斯液,滿模即可。

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放入冰箱冷凍一個晚上。

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7.取出,脫模。敲可愛的沙皮狗狗做好了,額!貌似怎麼都下不去嘴啊!

脫模動作要溫柔一點哈哈,否則腿腿要斷的。

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