躲过了《甄嬛传》
没能躲过《延禧攻略》
就算躲过了《延禧攻略》
《如懿传》还在前面等你
……
宫斗剧不断
剧情不同套路总是惊人的相似
好比“宫斗神药”
朱砂
朱砂到底是什么
朱砂又称辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（化学品名称：HgS）的天然矿石。可见，朱砂为汞的化合物。
汞是什么，来自何处？
汞是金属元素，纯汞是银白色的，闪闪发亮，在室温下呈液态，我们常用的水银体温计里面的液体就是汞了。
我们从未在食物中见到亮晶晶的汞，
那它是怎样进入人体的？
火山活动、岩石风化和人类活动（例如燃烧化石燃料、开采金矿和汞矿、电镀和焚烧垃圾等），均会令汞进入空气或水中。
在我们的日常饮食中，
以鱼类为例：
在河流、湖泊和海洋里，细菌可以把汞转化為甲基汞。
甲基汞是毒性最强的形态，当它被水中生物摄入后，就会沿着食物链转送至体型较大的生物内。
甲基汞可在鱼类体内累积，并与鱼类组织中的蛋白质紧密结合，因此剑鱼、鯊鱼和旗鱼等体型较大的捕猎鱼类通常会累积较多这种化学物，而烹煮不能有效减低鱼类中的汞含量。
汞含量较高的鱼类有：
剑鱼、鯊鱼、旗鱼、金眼鯛 (金目鯛 )、某些金枪鱼 (吞拿鱼 )，例如蓝鰭、大眼。
剑鱼柳
红金眼鯛
汞对健康的影响
进食含汞的食物而导致急性中毒的情况罕见，但长期食用汞含量高的食物会导致慢性中毒，轰动世界的“水俣病”正是由于汞中毒造成的。
摄入大量的汞会损害神经系统，特别是发育中的脑组织，因此发育中的胎儿、婴儿及幼童最易受到汞的毒性影响。
甲基汞中毒有一段潜伏期才出现早期的症状，先会感觉不适和视力模糊，接着病人会出现视野收缩、耳聋、 言语困难和动作机能不协调等症状。到后来像水俣湾病人发作时一样，最终可导致死亡。
为了充分保障消费者的健康，根据我国居民膳食总汞和膳食甲基汞的评估结果，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）对食品中汞限量设置了明确的要求。
（戳开大图仔细看）
既然这样
我们在日常生活里
怎么避免摄入过量的汞呢
消费提示
日常饮食做到多样化、适量化、无害化。
多样化：不能偏食水产品，不管从营养需求还是安全考虑，各种食品要均衡。
适量化：鱼类含有丰富的优质蛋白质和omega -3脂肪酸，宜适量食用，但要注意不能长期盯着一种食物过量摄入。幼童、孕妇和计划怀孕的妇女等容易受汞影响的群体，在选择食物时建议避免进食体型较大的捕猎鱼类 。
无害化：矿区、废水排放口、污水入海口等地污染严重，这些地方的农产品、水产品尽量少食用。
温馨提示
如果你在生活中遇到食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械相关问题，请及时拨打“12331或12345”进行投诉举报，举报属实有奖（广东省食药监管局专门出台奖励方案，安排100万专项经费用于奖励举报保健食品非法会议营销违法行为线索，投诉举报电话：020-87612331；投诉举报邮箱：[email protected]）。也可以在文末“留言”处写下具体情况，我们会及时回复！
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