鵝肝與魚子醬、松露並稱為世界三大頂級美食，它們味道之鮮美，價格之昂貴使得一般人難得一品其滋味，只能成為富豪們的美食。可製作鵝肝的過程卻卻極度殘忍，動物長期受折磨。圖中，老闆欣賞著上等鵝肝。
圖中，為“鵝肝”提供原材料的鵝被關在一起餵養。他們從幼鵝開始就被統一餵養，在室外長到成年後便結束正常的“鵝式生活。”
圖為餵養這些鵝的飼料，是玉米和其他飼料的混合物。鵝存活要靠這些飼料，可這些飼料恰恰也是這群鵝的“噩夢”。
待鵝成長到一定階段，真正的酷刑便開始了。農場主會把30多釐米長的鐵管塞入鵝的喉嚨中，然後早中晚三餐灌食，目的是讓鵝肝長成所謂的頂級產品。
圖中，飼料員一隻手控制鵝的頭，另一隻手強行塞管子餵食。一般一餐飼料重達12公斤，還沒消化完又接著來下一頓。
圖中，常常的管子直戳鵝的喉嚨深處，鵝想必十分痛苦。8天過後，比正常鵝肝大7-10倍的脂肪肝就人為做成了。
為了保證頂級鵝肝的質量，飼養者還要儘可能減少食物中的鈣含量，因為缺鈣的鵝只能蹲在籠子裡不動，體重便會大幅度上升。
圖中，農場的工作人員正在取出他們“精心製做”而成的鵝肝。鵝剛被殺掉就要取出肝臟，有時體溫都還是熱的。
圖中，被取出肝臟的鵝隨意倒掛著，然後被製作成其他事物，被榨取最後一分價值。歐洲人喜食鵝肝，稱其為“稀世佳餚”。
圖中，經過簡單處理的鵝肝被運送至其他地方。新鮮、優質的鵝肝因為味道肥美，在市場上一直很是受歡迎，通常價格可達40多美元一斤，所以一般提供給富人們享用
分享到:
