面对滞销的大蒜，你种植大蒜的信心有几分
有人说，种植大蒜如炒股，这句话绝非空穴来风，而是经过这几年大蒜价格的，大起大落，有感而发。大蒜行情在过去的这些年当中，基本是，赚一年，稳三年，赔一年的模式在运行。
包装好的大蒜
随着人们对大蒜，行情的研究，揣摩，市场越发变得，变化莫测，许多的业内人士也纷纷想方设法，破解蒜周期，蒜周期是什么？靠种植大蒜的农民朋友是最有心得体会，中国的太极八卦图也反映出了何为蒜周期，预示物极必反的道理。
内涵深刻的中国古代太极图
一般，大多数农民种植大蒜，是根据这一年的行情，来决定下一年是否扩种和减少种植面积的，当年的天气状况，和国际国内的市场，对造成蒜周期，亦有影响。据有关资料显示，2016-2017年，全国大蒜面积，超过800万，其产量之大，好在全国有冷库群做缓冲，使得2017年大蒜价格，由原来的高价，逐渐下滑至每公斤4元，在农民看来，只要不雇人种蒜和收获大蒜，每公斤四元，还是有利润的。在这个利润的推动下，2017-2018年大蒜面积进一步扩大超过870万亩，加之天气适宜大蒜丰产，使大蒜产量空前提高，致使2018年的大蒜变身，“蒜你惨”。
田间大蒜苗
据公开数据显示，全国2018年总产383万吨大蒜，有60%以上的大蒜都被存放在，有中国大蒜之乡之称的金乡县及其周边县，其库存量，接近240万吨，中国老百姓有根据当年，农作物价格的高低，来决定下年种植多少的习惯，2018年种植大蒜亦不例外，木雨听风在金乡秋季又进行了小面积的访问200余户常年种植大蒜的农户，均表示2018年会减少大蒜的种植面积，改种比较省事的小麦等，有超过150户，减少20%以上的大蒜种植面积，原因有二，1：害怕下年仍然“蒜你惨”延续，改种相对比较保险的其他作物。2：连年的大蒜种植，使土壤酸化，原来每亩用控释肥，两袋，每袋80斤，产量就很好了，现在每亩投入化肥逐年增加到3袋，4袋，可是大蒜的产量确是呈现逐年下降的趋势，以前每亩产干蒜2500斤左右很正常，现在只能产干蒜1500斤左右，就已经很好了，所以准备进行修耕，改茬，来缓解一下疲惫的土壤。
准备秋季的大蒜种
2018年受到大蒜价格的抑制，会导致大蒜面积减少相当一部分，2019年大蒜价格会有所回升。另据中国蔬菜流通协会透露，担任副会长的陈明军先生，呼吁国家对蒜片加工，予以一定政策和资金扶持，他建议国家出台扶持，政策，支持。大蒜主产区建立园区，集中建设污水处理设施设备，通过专项资金，支持企业，改进生产工艺，升级生产设备，以满足环保要求，如果成功采纳，这对缓解大蒜的供需压力，有一定的帮助。加工成蒜片可以长时间保存，可消耗大量的鲜蒜。
金乡大蒜市场一角
大蒜保险也对稳定大蒜的种植面积有积极的作用，可防止“蒜你狠”，“蒜你惨”的重复上演。不知面对滞销的大蒜，你对种植大蒜的信心有几分？
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