『新疆米粉，才是真正的网红小吃。』
▲去新疆必吃新疆米粉
在每一个土生土长的新疆娃子眼里
都有一个米粉专区
那些流浪在外的新疆人
只要一听到新疆米粉
立刻会两眼发光、口水横流
遇到一碗正宗地道的新疆米粉
都要迫不及待地吃上一大碗
来告慰多年以来的思乡之情
在乌鲁木齐的街头走一走
就会发现遍布了无数的米粉店
出名一点的比如：卓记米粉、陈记米粉、罗嘉米粉等
都做成了有一定规模的连锁店
炒米粉是新疆本地的特色小吃
口感劲爆深受新疆人的欢迎
新疆人口味重
吃辣的功力丝毫不亚于四川、湖南人
而新疆米粉的辣、鲜、香
是其他地方的米粉所不能比拟的
米粉的辛辣程度有
微微辣、微辣、中辣、辣、重辣、特辣
千万别小看这些级别
那些自诩特别能吃辣的人
来了新疆后
发现连中辣都已经是极限了
辣到涕泪横流的米粉才是正宗的新疆米粉！
地道的米粉一般搭配的是芹菜
有鸡肉和牛肉这种荤菜可以选择
将肉切成丝或者丁
配上新疆的干红辣椒
还有几十种特色香料爆炒
出锅后的味道美妙到难以形容
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